Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Lamongan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada August 18, 2022

Soto Ayam Lamongan

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Lamongan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam Lamongan yaitu 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 75 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya ayam di kulkas mau dimasak yang seger berkuah akhirnya aku bikin soto ayam lamongan aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1/2 kg dada ayam
  2. 4 btr telur direbus
  3. Soun secukupnya, siram air panas
  4. 2 bh jeruk nipis
  5. 3 btg seledri, iris halus
  6. 2 btg bawang pre, iris kasar
  7. 4 lbr daun jeruk
  8. 2 lbr daun salam
  9. 1 btg sereh
  10. 2 ruas lengkuas, geprek
  11. Bumbu halus :
  12. 10 siung bawang merah
  13. 8 siung bawang putih
  14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  15. 1/2 sdt merica bubuk
  16. 4 btr kemiri sangrai
  17. 2 ruas kunyit
  18. 1 ruas jahe
  19. secukupnya Garam dan kaldu jamur
  20. Bahan poya :
  21. 7 bh krupuk udang goreng
  22. 3 siung bawang putih dibuat bawang goreng
  23. secukupnya Garam
  24. Bahan sambal:
  25. 15 bh cabe rawit rebus
  26. 3 siung bawang putih goreng
  27. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Haluskan bawang merah dan putih, jahe, kunyit, merica bubuk, ketumbar bubuk, kemiri, garam dan kaldu jamur.
Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Rebus ayam dalam 2 ltr air sampai empuk. Sambil menunggu ayam empuk tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh sampai harum.
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Setelah bumbu tercium harum tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam yg telah direbus matang ke dalam tumisan bumbu tadi tunggu sampai bumbu meresap ke ayam. Setelah itu angkat ayam lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Lalu bumbu tumisan masukkan ke dalam air rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih, masukkan bawang pre dan cek rasanya. Dan kuah soto sudah jadi.
Soto Ayam Lamongan - Step 4
5
Cara buat poya : Haluskan bawang putih goreng, garam dan krupuk udang goreng hingga halus dan aduk rata. Lalu simpan poya di wadah tertutup.
Soto Ayam Lamongan - Step 5
6
Cara buat sambal : Rebus cabe rawit dan goreng bawang putih. Lalu haluskan cabe rawit rebus, bawang putih goreng, garam ulek rata dan cek rasanya.
Soto Ayam Lamongan - Step 6
7
Cara penyajian : Taruh nasi putih di mangkuk lalu beri soun, irisan ayam goreng, irisan telur rebus siram dg kuah soto lalu beri poya, seledri dan bawang putih goreng. Jangan lupa tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis.
Soto Ayam Lamongan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto ayam Lamongan? soto khas Jawa timur. Hidangan berkuah ini banyak ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Rasa soto ayam Lamongan tidak kalah nikmat ketimbang soto lain lainnya. Rasanya gurih dari bumbu-bumbu rempah yang menambah selera makan. Hemmmm yummy๐Ÿ˜ Untuk membuatnya terasa lebih gurih, soto ayam Lamongan juga terdiri dari ayam suwir,kol, taoge, soun, serta telur rebus, Selain itu, soto ini juga bisa ditambahkan pelengkap lainnya seperti kecap dan sambal rawit. Dan yang tak kalah penting itu KOYA nya โค Bagi saya, makan soto lamongan tanpa pelengkap yang satu ini, hambar rasanya. Tak ada sensasinya, hehe Tapi sudah jarang, penjual soto lamongan menambahkan pelengkap koya, aahh sudah gak ada kayaknya๐Ÿ˜ฅ๐Ÿ˜ฅ

Soto Tulangan & Ceker Ayam

Soto Tulangan & Ceker Ayam

Sabtu pagi, Kemang sudah diguyur hujan. Dingin-dingin enaknya makan yang kuah. Akhirnya memutuskan bikin soto. Dan kebetulan anakku suka banget ceker. Yowes, let's go ....

Soto ayam koya

Soto ayam koya

hari minggu gini sebisa mungkin masak untuk krucils, cuam dan syene. hari ini masak menu yg bisa sekali masak tapi kemakan sama semua cuma bedanya buat kakak rora dipisah duluan ndak pake kaldu ayam dan lada bubuk, ganti kaldunya jamur๐ŸŒนโค๏ธ

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Soto dg kuah bening ini sangat cocok untuk dinikmati di musim panas. Apa lagi ditambah perasan jeruk nipis, hemmmm.... Lebih seger... #CookpadCommunity_Depok #Resep_vie

Soto babat simpel ga kalah sama soto mbok pitut

Soto babat simpel ga kalah sama soto mbok pitut

request suami mau soto 'berhubung lagi diet msg & kacang2 bikin sendiri deh..

5 porsi
Soto santen Jawa Timur by me

Soto santen Jawa Timur by me

Karna cuaca akhir2 ini di jakarta mendung dan hujan. Cocoknya masak yg anget dan berkuah

1-5 orang
1-2 jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Untuk melengkapi buku Warisan Kuliner Nusantara #Pekan_Surabaya, aku bikin Soto Ayam Lamongan. Soto yang paling aku cari selama di Jogja ini. Suka njajan di warungnya Cak Mangku, klo lagi kangen dengan masakan jawa timur. Padahal sebenernya bikin sendiri juga gampang. ๐Ÿ˜„ Gapapalah yaa .. Sekali" njajan itu perlu hehee Alasan aja karna sudah bosen dengan masakannya sendiri ๐Ÿ˜ #Pekan_Surabaya #PekanInspirasi #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #week18 #1 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #dapur_sandra

530. Soto Blitar #PekanInspirasi

530. Soto Blitar #PekanInspirasi

Assalamu'alaikum dear Paders . . . Beberapa hari ini banyak aktifitas di luar sehingga sempat tepar, pusing, mual, dan gak enak makan. Hari ini sudah mulai pingin makan nasi dengan pelengkap sayurnya yang seger-seger berkuah hangat. Checking-checking kulkas dapat 2 potong dada ayam. Langsung aja instruksi mbaknya untuk ngukus ayamnya. Sengaja tidak saya rebus ya ayamnya, karena saya tidak menggunakan kaldunya (cari aman dan sehatnya ya mom, hehehe) dan agar ayamnya bisa keset. Mulai deh racik-racik bumbu Soto khas Blitar resep warisan almarhumah ibu saya. Soto Blitar khasnya karena menggunakan bumbu dapur lengkap dan bersantan. Hhmm . . . kami suka semua. Silahkan dicoba yaah . . . let's cooking!๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜„ #CookpadCommunity_Malang๐Ÿค๐Ÿค

5 porsi
60 menit
Mie sedap soto koya KW (no msg)

Mie sedap soto koya KW (no msg)

Edisi dibuang sayang masih ada sisa ayam, kuah soto dan koya. Iseng aja direbusin mie telur. Gak nyangka jadi mie yang enak banget karenon msg

2 porsi
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Saya paling suka dengan soto madura yang segar karena dibuat tanpa santan, dan biasanya soto ini ada tambahan jerohannya, tapi kali ini saya masak tanpa jerohan karena usia sudah tidak boleh makan yang berkolesterol tinggi

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Semangat kerja suami ku dan keponakan ku setiap hari buat nasi bekal Alhamdulillah suka sama menu ini #KapsulAjaib Yuk buat biar anak2 makan pada lahap Source : xander's kitchen

Soto Ayam Rempah

Soto Ayam Rempah

Aku itu jatuh cinta dengan rempah-rempah, jadi memasak dengan HERBS itu menggugah selera.. apalagi saat aroma rempah menyelimuti dapur... hmmm... its feel my kitchen is a best place in the world #MomiefthaKitchen Kali ini soto ayam dengan bumbu rempah Indonesia

1 jam
Soto ayam #KapsulAjaib

Soto ayam #KapsulAjaib

Siapa yang gak kenal makanan satu ini, cocok dimakan kapan saja, apapun cuacanya. Soto Ayam Kaya Nutrisi Soto ayam memiliki penampilan yang cantik warna-warni, dengan paduan warna kuning oleh kunyit, ornamen warna putih oleh soun dan kol, hijau oleh irisan daun bawang, merah oleh irisan tomat, dan ornamen lainnya. Selain itu, yang tak kalah pentingnya, masakan khas nusantara ini kaya nutrisi dan bergizi. Nutrisinya lengkap, dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan kaya mineral. Sedangkan dari segi bumbu, ada kunyit, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, garam, merica, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica dimana semuanya memiliki khasiat penting bagi tubuh. Bawang merah dan bawang putih masing-masing berkhasiat untuk membunuh kuman dalam mulut, mencegah kanker, antiperadangan, antioksidan, meredakan nyeri, antibakteri, menurunkan tekanan darah serta mengontrol gula darah. Dengan kata lain semangkuk soto ayam mengandung nutrisi yang komplit buat tubuh. Nah cocok banget nih buat yang susah makan karena kondisi badan yang tidak fit, kuah soto yg panas & segar seakan-akan punya mantra ajaib yang bikin kita bisa lahap makannya๐Ÿ˜‰ Tetap semangat buat para pejuang kanker, selalu optimis & berdoa jangan pernah menyerah๐Ÿ’ช #KapsulAjaib

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Recook dari IG @Icha.irawan โค๏ธ buatnya mudah sekali dan enak tentunya ๐Ÿ˜Š ada beberapa bahan yang gak aku pakai karena gak ada. Aku pakai bahan yang ada di kulkas ๐Ÿ˜

Soto Lamongan dengan Bubuk Koya

Soto Lamongan dengan Bubuk Koya

Bismillah Ikut tantangan cookpad minggu ini, pas banget keluarga lagi pada datang. Bikinnn soto dari daerah seberang pulau dulu, makyusss eeyy ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Bahan utama yang dipakai dipasar Cookpad terdiri dari Ayam Fillet (Kategori Ayam & Ikan), Toge (Kategori Sayuran), Bihun (Kategori Bahan masak & kue), Telur (Kategori Telur & Dairy) semua bahan saling melengkapi satu sama lainnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #DutaRecookBorneo #PejuangGoldenApron3

Bubuk koya campuran soto

Bubuk koya campuran soto

Buat campuran soto lamongan & soto daging madura๐Ÿคค

7 sdm koya
10 menit
Tumis Mie instan (rasa soto)

Tumis Mie instan (rasa soto)

makan ini enaknya pas hujan atau setelah bangun tidur siang. oiya untuk tambahan toping spt telur, bakso, sosis, sesuai selera ya. jika ada yg ingin tambah bakso ikan atau jamur atau yg lainnya bisa sj. selamat mencobaa! :)

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Tiba-tiba aja pengen bikin soto tapi pake bumbu sendiri, ga beli bumbu jadi di warung-warung atau pasar gitu. Harganya murah meriah sekitaran Rp 35.000,- bisa untuk banyak porsi hihiw... ๐Ÿ‘

5-6 porsi
60 menit