Cara Gampang Membuat Soto Ayam Medan yang Enak

Dipos pada March 27, 2020

Soto Ayam Medan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Medan yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Ayam Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Medan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Medan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Medan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Medan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 kg ayam (bagi menjadi 7 bagian)
  2. 1 liter santan encer
  3. 1/2 liter santan kental
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 buah bunga lawang
  6. 5 buah kapulaga
  7. 2 cm lengkuas
  8. 3 batang serai
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa (optional bisa pakai bisa tidak)
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula
  15. 10 butir bawang merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 1 sdm ketumbar
  18. 1/2 sdt jintan
  19. 1 sdt merica
  20. 2 cm jahe
  21. 4 cm kunyit
  22. 2 cm lengkuas
  23. 3 batang sereh iris iris terlebih dahulu
  24. Bahan Pelengkap :
  25. Tauge diseduh air panas
  26. Perkedel kentang
  27. Sambel rawit
  28. Jeruk nipis
  29. Bahan Taburan :
  30. Bawang Goreng
  31. Daun seledri iris tipis
  32. Daun bawang iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Tumis bumbu bumbu yang telah dihaluskan, jika sudah matang dan aromanya keluar masukkan 2 potong ayam diamkan beberapa menit.
2
Kemudian Rebus 5 potong ayam dengan garam kemudian setelah matang goreng ayam tersebut.
3
Masukkan santan kental kedalam bumbu yang sudah matang tersebut, diamkan beberapa menit, kemudian masukkan garam, gula dan penyedap (optional jika mau pakai) setelah menggelegak santan kental masukkan santan encernya, aduk jangan sampai santannya pecah, kemudian tunggu hingga mendidih sambil di aduk santannya. Setelah matang matikan kompor nya.
4
Siapkan mangkuk, kemudian siwir siwir ayam yang sudah digoreng sesuaikan banyaknya siwiran ayam, kemudian tambahkan tauge yang telah disedu tersebut, setelah itu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng, setelah itu siram kuah soto tersebut kedalam mangkok yang sudah berisi siwiran ayam,tauge dan daun seledri juga bawang goreng tersebut, setelah itu taburi daun bawang diatasnya.
Soto Ayam Medan - Step 4
5
Siapkan sambe cabe rawit, yang terdiri dari cabe rawit yg di rebus diblender hingga halus, setelah halus dipindahkan kewadah, tambahkan garam dan perasaan air jeruk nipis
Soto Ayam Medan - Step 5
6
Sediakan perkedel kentang
Soto Ayam Medan - Step 6
7
Siapkan nasi putih beserta perkedel, bawang goreng dan jeruk nipis
Soto Ayam Medan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Selamat weekend.....ceritanya udah lama bgt kepengen makan soto betawi , krn d deket rumah jarang bgt yg jualan akhirnya bikin sendiri aja.

Soto daging medan ala sinar pagi

Soto daging medan ala sinar pagi

Siapa yang ga kenal soto medan sinar pagi,kuliner khas medan yang satu ini memang banyak diminati,sampai ngantri dan ga jarang kehabisan begitu kita sampai sana,sambil inget2 rasa sotonya,coba bikin dirumah,meskipun ada beberapa yang ditambahin bahannya,biar tambah mantap,alhamdulill ah semua suka,cocok buat menu berbuka atau sahur,karena ada aroma kuah yg bikin nagih. Pekan insipirasi#pekan_medan#cookpadcommunity

Soto ayam medan praktis

Soto ayam medan praktis

Biasanya soto medan ayamnya di goreng dulu baru di suwir. Tp krn lagi males nyuwir, yah begini saja.. Lebih praktis, rasanya jg lebih enak ( menurut saya)

4 orang
45 menit
Soto Ayam Khas Medan

Soto Ayam Khas Medan

Menu andalan favorite dirumah, apalagi kalau ada acara spesial..pasti soto ayam khas medan menu yg keluar di meja untuk dihidangkan..

8 porsi
Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Source : Nauzeary Setyo Coba alternatif bikin soto. Tetep aja enak. Rasa udang yang manis dipadu gurih kuah soto dan kriuk keripik kentang. Kalo mba Nauzeary pake perkedel aku ganti keripik kentang aja. Tetep enaakk

Soto udang medan

Soto udang medan

Selalu otak atik semua tentang udang, karena anak saya yang kecil agak pilih makanan. Tapi kalau udang dan berkuah pasti suka

4 porsi
1. Soto betawi paru

1. Soto betawi paru

8 porsi
Soto medan gurih

Soto medan gurih

Soto medan

Soto medan

Soto Medan ala alifa

Soto Medan ala alifa

Kali ini Alifa masak soto medannya agak beda. Nasi d ganti dgn soun. Rasanya lebih enak... Cocok buat sarapan pagi..

8 porsi
70• Soto Medan

70• Soto Medan

Kangen menu kampung halaman. Susah nemu warung yg jual ini dijakarta. akhirnya bikin sendiri yg versi saya. Alhamdulillah lumayan lah lepas rindu nya, sekalian pgn bgt buat ikut partisipasi menanam pohon supaya bumi kita hijau kembali dan jauh dari pemanasan global 😉🌲🌳#onerecipeonetree

15-20 menit
Soto betawi tanpa susu

Soto betawi tanpa susu

pengnya pake tetelan ato daging tp stok adanya ayam .. rapopolah.. yg penting enak

Soto Betawi Debm

Soto Betawi Debm

Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu

Soto Tangkar Khas Betawi Kuah Santan Susu

Menu Favorit saya dan suami, pertama kali beli di pedagang kaki lima dan kebeneran rasanya enak. Akhirnya nyoba nyari referensi resep dan saya modif2 dikitt sesuai dg selera saya. Ini enak banget pokoknya. Happy trying 😍😍

4-5 porsi
123. Soto Ayam Medan

123. Soto Ayam Medan

Request suami mengenang pas ojt di medan katanya disana ada soto ayam yg enak. Cari-cari resep ketemu soto medannya ci jun (xanderskitchen). Belum pernah buat juga sebelumnya dan ternyata enak, gimana ngga rempah2nya aja lengkap udah pasti enak rasanya. Rasa kuahnya ga beda jauh sama soto kuning bogor kalau soto kuning bogor lebih simple bumbunya lain kali kita buat soto kuning bogor ituh🤗 Btw, suami bilang lebih enak buatanqu daripada yg dimedan. Halaaah. Trims ci jun resepnya luar biasa sampe udah 28an yg recook🖒

Soto Ayam Betawi Santan Encer

Soto Ayam Betawi Santan Encer

6 porsi
Soto Betawi Mudah Cepat ala Bango Bumbu Kuliner

Soto Betawi Mudah Cepat ala Bango Bumbu Kuliner

Coba bumbu masakan dari Bango. Sebenernya semua bahan kl diracik tidak sulit, tapi karna waktu cuma sedikit akhirnya coba cara instan sekalian review merek ini. Hasilnya tetep ya kudu kita modifikasi bukan sesuai panduan resep. Kayak dagingnya aku tumis aja bukan direbus lama (prinsipnya kayak bikin rendang dah ku share sebelumnya), aku tambah susu UHT biar lebih gurih. Perpaduan susu dan santan emang top. Menurutku bumbu bango ini tidak terlalu berasa micin dibanding yg dari Indofood, dari segi rasa jadinya butuh macem2 tambahan pendukung.

Soto Kikil Betawi Bumbu Kare

Soto Kikil Betawi Bumbu Kare

2 porsi
45 menit
Indomie soto medan 😍

Indomie soto medan 😍

Siapa yg gak selera makan mie indomie soto medan

Soto medan

Soto medan

Kepengen banget bikin soto. Ternyata ribetnya itu diperlengkapan selain sotonya 😅. Berhubung saya gak mau ribet2 bikin perlengkapannya (perkedel dkk), jadinya cuma bisa nyiapin tauge celur (itupun minta tolong si sulung bantuin buangin akar taugenya 😅🤣🤭), sohun rebus dan sambal kecap (wajib ada, biar makin nendang rasa sotonya😅). #AhlinyaAyam