Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selamat weekend.....ceritanya udah lama bgt kepengen makan soto betawi , krn d deket rumah jarang bgt yg jualan akhirnya bikin sendiri aja.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 250 gram daging sapi tanpa lemak
- 250 gram paru + hati sapi (rebus buang airnya, potong2)
- 1500 ml santan (me : 1 bungkus kara +1500ml air)
- 1000 ml air
- 500 ml susu cair
- 4 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 batang serai ambil putihnya geprek
- 4 butir cengkeh
- 5 cm kayu manis
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus :
- 20 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- Secuil pala
- Garam
- Gula
- Pelengkap :
- Sambal cabai
- Daun bawang (potong tipis2)
- Bawang goreng
- Tomat
- Emping
- Jeruk nipis
- Kerupuk udang
- 2 buah kentang goreng