Bagaimana Menyiapkan Ikan Kuah Soto Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 12, 2022

Ikan Kuah Soto Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ikan Kuah Soto Betawi yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Ikan Kuah Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ikan Kuah Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ikan Kuah Soto Betawi biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Ikan Kuah Soto Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini ceritanya mau coba-coba buat kuah ikan soto Betawi. Ternyata rasanya enak juga πŸ’™

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Soto Betawi:

  1. 1/2 kg ikan fillet
  2. 2 btg kayu manis
  3. 5 lbr daun jeruk
  4. 3 lbr daun salam
  5. 2 btg serai
  6. 65 ml Santan kara
  7. 250 cc Air
  8. 1/2 sdt Garam
  9. 1/4 sdt gula
  10. 2 sdm minyak goreng
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 3 btr kemiri
  15. 5 pcs cabe merah atau 1 sdm bubuk paprika
  16. 2 sdt ketumbar
  17. 1/2 sdt jintan
  18. 1/4 sdt Merica
  19. 1/2 pala
  20. 1 ruas jari jahe
  21. 1 ruas jari lengkuas
  22. Pelengkap:
  23. 2 buah Kentang besar
  24. 2 buah Tomat
  25. 1 buah Jeruk nipis
  26. Emping (me : skip)
  27. iris Daun bawang
  28. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Soto Betawi

1
Haluskan bumbu halus.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 1
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 1
2
Potong-potong sereh dan geprek.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk dan kayu manis hingga harum.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 3
4
Masukkan air dan aduk sampai rata. Tunggu sampai mendidih.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 4
5
Masukkan ikan dan daun salam.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 5
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 5
6
Masukkan santan, garam dan gula. Aduk pelan-pelan supaya santan tidak pecah.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 6
7
Potong memanjang tomat kemudian masukkan dalam rebusan ikan. Masak 5 menit kemudian matikan api.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 7
8
Potong dadu kentang kemudian goreng.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 8
9
Iris tipis 6 siung bawang merah kemudian goreng sampai kecoklatan. Tiriskan dan dinginkan.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 9
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 9
10
Hidangkan sop ikan bersama kentang, taburan bawang goreng, daun bawang dan air perasan jeruk nipis.
Ikan Kuah Soto Betawi - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Kuah hampir sama ama soto bening kebanyakan ya moms, cuman isiannya aja yang berbeda , ada : Touge, Mie Basah, Daging Sapi, Lumpia Polos, Kentang Goreng, Bihun dan Emping, biasanya saia kasik jerohan sapi tapi kali ini ga ada stock so pake Daging dan kikil sajo ya mom, yuuuk bikin seger seger mom 😍

Soto betawi kuah santan&susu 🍜

Soto betawi kuah santan&susu 🍜

Udah lama banget pengen nyobain bikin soto betawi sendiri,biasa nya tiap pengen makan soto betawi selalu beli sampai" sangking sering nya beli udah jadi langganan tetap di warung soto betawi ituπŸ˜ƒ Tapi klo di beli itu gk puas makan nya trus berat di kantong juga,pas nyari" resep langsung sreg sama resep soto betawi nya mba andin&bener banget kata orang rumah soto ini lebih enak dari soto yang biasa kami beli😍 Oia ini cara masak nya ala saya,karna ada beberapa yang saya ganti proses nya tapi klo mau lihat versi asli boleh mampir di cp nya mba andin yaπŸ˜„ Source:Andin's Kitchen

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Dapat oleh2 mie dr tmn jd yaudah bikin soto mie Bogor ja walau gak lengkap krn Vey gak suka kikil tp di resep Vey tulis lengkap ko. Kaldu bisa bikin bykan trs simpen kulkas/freezer klo mo lbh lama. Pas mau tinggal hangatkan n tambah pelengkap ssi selera.

Soto Betawi Khas Makassar

Soto Betawi Khas Makassar

Kenangan waktu di Barru Sulawesi Selatan, menu ini termasuk yang jadi favorite saya dan suami karna namanya yang unik, Soto Betawi tapi khas Makassar, begitu pula rasa dan penampakannya, pokoknya terkenang di lidah. Karena sudah pulang ke Bali dan lagi nyidam pengen sobet ini, alhasil cari resepnya, ternyata susah sekali. Akhirnya saya ketemu artikel tentang sobet ini, ternyata bumbunya sama dengan soto betawi, bedanya santannya dikocok bersama telur dan dimasukkan saat kuahnya mendidih. Penasaran sama rasanya ? Yuk di coba bun :)

2 orang
1 jam
99.Soto Betawi kuah santan susu

99.Soto Betawi kuah santan susu

Soto betawi adalah jenis soto yg bersantan gurih tapi juga ringan dan seger..banyak ragam resepnnya...namun ini bagian dari selera ya bund .dan cocok2 an dengan lidah masing2 aja.saya sdh pernah masak dengan bumbu yg sedikit berbeda tapi sewaktu belum gabung cookpad hanya sebatas pengunjung cookpad saja .nah sekarang ini waktunya saya untuk mencatat resep ini dan memasaknya semoga rasanya juga berkesan ya bunds...silahkan bund kalau mau ikutan catat resepnya ya.resep ini sering saya pakai dan saya dapat dari koleksi majalah masakan Sedap edisi 7 juni th.2000 .kebayang kan bunds betapa jadulnya majalahnya....hemmm tapi catatan resepnya tak kan pernah jadul...karena soto betawi sampai sekarang masih jadi favorit saya he he hhh.baiklah...kita akhiri ini dan kita mulai mengolahnya . Bismilah....

Soto Betawi Santan

Soto Betawi Santan

2 -3 porsi/ untuk 250 gr paru & 250 gr daging sapi
Soto Daging + Kikil (Kuah Santan)

Soto Daging + Kikil (Kuah Santan)

Paling sedap dimakan pakai nasi anget+sambal+emping+tempe garit πŸ‘

Soto ayam

Soto ayam

Musim pancaroba menjelang musim hujan memang enaknya makan yg hangat2..

Soto mie kikil bogor

Soto mie kikil bogor

Udah lama anak2 request soto mie tapi mamak maju mundur kok kyknya agak2 ribet bikinnya tapiii akhirnya keribetan itu terlewati juga πŸ˜† tester pertama si mamah yg jago masak, katanya enaak pas bumbunya, asyeek lulus! Selamat mencoba ya πŸ‘ŒπŸ»πŸœπŸŒΆ

Soto Kikil

Soto Kikil

Ikut meramaikan #pr_insideoutside #komunitaspaders Olahan berbahan dasar jeroan sapi/ayam. Kebetulan pas ke tukang sayur deket rumah ada kikil sapi yang tebal pas dirumah saya timbang cuma 450 gr, kepikiran dibuat soto aja deh soale dah lama banget cookmark resepnya mba Susan Mellyani. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya : Soto kikil https://cookpad.com/id/resep/1777019-soto-kikil Diresep asli mba Susan kikilnya tidak dimasak,cuma ditata di mangkuk pada saat akan disajikan. Klo saya kikil yang sudah direbus dan dipotong2 saya masak pada saat langkah ke 3 proses memasak. Rasanya enak pokoe soto ini,saya tambahin toge yang diblansir sebentar dengan air panas. Ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #kookpader #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong Semarang

soto yang paling terkenal di kampung halaman saya. enaknya dimakan dengan sate kerang dan sate telur puyuh. berhubung saya malas bikin satenya, yowes pakai telur puyuh rebus diglundungin aja. hahaha #soto #ayam

Soto Betawi Komplit

Soto Betawi Komplit

Waktu kuliah, gak kebayang gimana rasanya soto dikasih susu. Tapi ternyata enaak...dan karena sekarang sudah tinggal di sby, jadi agak susah nyari soto betawi yang sesuai selera. Akhirnya bikin sendiri deeeh...😜😜

10 porsi
Soto betawi

Soto betawi

Resep soto betawi yang aku buat pake susu ya kalau yang enggak suka susu plain bisa pake santan aja juga udah gurih ko. Selamat mencoba ya bunda❀

2-4porsi
60menit
Soto Betawi (Tanpa Santan)

Soto Betawi (Tanpa Santan)

Soto betawi minim kolestrol tanpa santan, namun rasa tetap gurih & enak

4 orang
1 jam 30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Makanan yg jadi salah satu favorit suami saya dan anak2, kalau udah masak ini, semua bisa makan tanpa perlu penyesuaian umur dan selera.. tinggal tambah bikin sambel buat aku aja deh.. hihihi

5 porsi
Soto sulung

Soto sulung

Puasa begini seger kalo berbuka pake soto, bikin deh dengan campuran babat yang empuk dan tidak amis ☺️

Soto Betawi

Soto Betawi

Kangeeen bgt soto betawi, sejak pindah ke cirebon, belum ketemu yg jual soto betawi disini 😁. Mgk krn blm ada temen jg ya disini heheehe, jdnya blm tau daerah kuliner. Krn disini byk yg jual empal gentong 😁. Akhirnya bikin sendiri deh, Alhamdulillah laris manis..senangnya 😍😊. Dan di resep ini, saya niatkan buat ikut meramaikan event #TiketMasukGoldenApron3, bismillah πŸ™πŸ™‚ Source : blog catatan nina #DiRumahAja #keepsafeandhealthy #RamadhanDay18 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

60 menit