Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi Khas Makassar yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Betawi Khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Khas Makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi Khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi Khas Makassar adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Betawi Khas Makassar diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Khas Makassar memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kenangan waktu di Barru Sulawesi Selatan, menu ini termasuk yang jadi favorite saya dan suami karna namanya yang unik, Soto Betawi tapi khas Makassar, begitu pula rasa dan penampakannya, pokoknya terkenang di lidah. Karena sudah pulang ke Bali dan lagi nyidam pengen sobet ini, alhasil cari resepnya, ternyata susah sekali. Akhirnya saya ketemu artikel tentang sobet ini, ternyata bumbunya sama dengan soto betawi, bedanya santannya dikocok bersama telur dan dimasukkan saat kuahnya mendidih. Penasaran sama rasanya ? Yuk di coba bun :)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Khas Makassar:
- Bahan ungkepan daging
- 200 gr Daging sapi berlemak
- Paru, limpa dan jeroan sapi
- 3 lembar daun salam
- 1 cm jahe geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 5 biji cengkeh
- 1 biji pala
- 3 batang sereh geprek
- 5 cm kayu manis
- Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sdt jintan sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 butir telur
- 1/2 bungkus santan kara
- Bahan pelengkap
- Bawang putih goreng (sebagian diuleg untuk dimasukkan dlm kuah)
- Emping
- Potongan seledri dan daun bawang
- Sambal bawang dan kecap manis
- Jeruk nipis
