Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini nyobain soto varian Soto Lamongan yang pakai Koya. Aku pakai resep mba Tyas Yoda dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada dirumah. Aku pakai dada ayam fillet aja trus bumbunya nggak aku tumis langsung cemplung aja. Alhamdulillah tetep enak dan segeeerrrr #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Semarang Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/14761775-soto-lamongan?invite_token=LgKag1QSY8tbT79mkU9rQ3Wz&shared_at=1623460623

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

1. 250 gram dada ayam fillet
2. 5 bh bawang merah
3. 3 bh bawang putih
4. 2 bh kemiri
5. 1 ruas jahe
6. 1/2 sdt kunyit bubuk
7. 1 sdt kemiri
8. 1 sdt jinten
9. 1 bh sereh
10. 3 lembar daun salam
11. 3 lembar daun jeruk
12. Pelengkap:
13. 1 bgks soun
14. Kol
15. Telur ayam
16. Jeruk nipis
17. Sambal rawit
18. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1

Didihkan air lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

2

Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Kalo mau ditumis dulu juga boleh. Masak sampai matang.

3

Masukkan daun bawang iris. Tiriskan ayam lalu suwir sesuai selera. Ayam boleh digoreng dulu boleh langsung disuwir.

4

Rebus telur ayam. Kupas dan belah sesuai selera.

5

Rebuskan soun sampai empuk lalu tiriskan.

6

Cuci daun kol lalu iris sesuai selera. Rebus sebentar agar agak layu saja.

7

Koya: haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng. Aku pakai blender. Masukkan dalam wadah kering.

8

Sambal : rebus cabe rawit dan bawang, lalu haluskan, dimasak lagi agar lebih awet. Aku cuma cabe aja direbus lalu dihaluskan & tidak dimasak lagi soalnya cuma sedikit.

9

Penyajian: nasi boleh disatuin boleh dipisah ya. Nasi, beri soun, irisan kol, telur rebus dan ayam suwir. Lalu siram dengan kuah. Taburi dengan bubuk koya dan bawang merah goreng. Kucuri dengan perasan jeruk nipis. Segeeeeeerrrrrr.