Langkah Mudah untuk Membuat Soto Lamongan yang Bikin Ngiler

Name: Soto Lamongan
Yield: 20 porsi
Ingredients: 1,5 kg ayam bagian dada dan sayap; Secukupnya air untuk merebus; Bumbu halus; 10 siung bawang putih; 20 siung bawang merah; 3 cm jahe; 3 cm kunyit bakar; 5 butir kemiri sangrai; 2 cm lengkuas geprek; 4 lembar daun salam; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya gula, garam dan merica; Bahan koya; secukupnya Kerupuk udang; secukupnya bawang putih goreng; Bahan pelengkap; 10 butir telur rebus; Bihun; Kol; Kecap; Bawang daun; Jeruk limau; Sambal

Dipos pada August 14, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Lamongan yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Lamongan adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#berburucelemekemas #resolusi2019 Berkarya lagi di Sabtu Ceria...Bismillah Recook dari @tastemade

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

1,5 kg ayam bagian dada dan sayap
Secukupnya air untuk merebus
Bumbu halus
10 siung bawang putih
20 siung bawang merah
3 cm jahe
3 cm kunyit bakar
5 butir kemiri sangrai
2 cm lengkuas geprek
4 lembar daun salam
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
Secukupnya gula, garam dan merica
Bahan koya
secukupnya Kerupuk udang
secukupnya bawang putih goreng
Bahan pelengkap
10 butir telur rebus
Bihun
Kol
Kecap
Bawang daun
Jeruk limau
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

Bersihkan ayam lalu rebus dengan secukupnya air. Rebusan pertama air dibuang untu menghilangkan bau amis dan sisa kotoran yang masih menempel di daging ayam. Kemudian rebus kembali ayam kurang lebih 25-30 menit.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri sangrai dan air secukupnya

Tumiskan bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula dan merica. Rebus kura-kira 20 menit atau hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Angkat ayam, panaskan minyak, goreng ayam sampai warna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan suwir-suwir ayam. Sisihkan.

Bubuk koya: blender atau tumbuk kerupuk udang dan goreng bawang putih sampai halus.

Siapkan bumbu pelengkap. Sajikan selagi hangat 👌😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto medan

Soto ayam koya

Soto ayam simpel

Makanan yg cocok disajikan bwt acr ngumpul arisan dan syukuran kecil-kecilan

Lumpia Bihun (Risol Soto Mi)

Lumpia mini ini tak kalah rasanya dgn lumpia-lumpia pada umumnya. #MurahMeriah #SiapRamadan

Soto Lamongan

Cuaca hujan dr semalam enakx pagix sblm kerja masak yg anget bwt para kesayangan drmh..

Soto Ayam Lamongan

Sarapannya tadi pagi dengan kuah yang anget". Sesuai dengan cuaca Jogja yang lagi dingin bbrpa hari ini. Bikin soto emang agak ribet yaa(nglenik bohoso jowone). Tapi kalau lagi kepengen ya tetep bikin juga. Sebenernya kalau tinggal beli sih malah gampang. Cuma kalau masak sendiri itu lebih irit tentunya. 😄

Soto Ambengan

Soto yang terkenal di kota surabaya, biasa dibuat dengan ayam kampung/ ayam afkir petelor. Saya buat dengan bahan yang ada di rumah memanfaatkan minyak udang dan endapannya yang gurih asin ditambah poyah yang membuat kuah soto agak mengental waktu disantap.

3 porsi

Soto Ayam kampung

Soto Lamongan dengan Koya

Salah satu jenis soto favorit nih. Baru tau jadinya, ternyata membuat koya itu hanya gabungan kerupuk udang dan bawang putih goreng. Seneng banget jalan² icip masakan nusantara ala @cook_5587629. Pas banget dinikmati saat musim hujan seperti sekarang. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

4 orang

Soto Ayam

Ganti menu yang kuah2, biar seger bunda 😉

Bihun Soto Daging

Dari kemarin pengen bnget makan bihun soto, tapi belinya jauh. Ya udah bikin sendiri aja. Alhamdulillah enak dan suami pun suka 😊

2-4 porsi

30 Menit

Soto ayam ceker

Pingin masak yg seger... Jdi lha soto ayam ceker sekalian bagi bagi tetangga jadi agak banyak.. Masak nya

Soto Ayam Khas Semarang

Soto adalah makanan tradisional khas Indonesia atau nama populernya Indonesian' soup.. Ada beberapa daerah di Indonesia yg terkenal dengan sotonya, salah satunya semarang. Perbedaan soto Semarang dan soto dari daerah lain adalah warnanya sedikit lebih keruh karna penggunaan rempahnya.. Saya kebanyakan kasi kunyit sepertinya 😄😄😄 Kadang kalau masak suka semena-mena.. #siapramadan #pekaninspirasi #pekan_semarang #cookpadcommunity_mojokerto #sotosemarang #semarang #soto #sotoayam

Soto Daging Sapi

Masih ada rebusan daging qurban di freezer, tercetuslah ide membuat soto daging tanpa santan... Seger banget aroma limau nya bikin nambah nasi teeruus 👩‍🍳 #berburucelemekemas #revolusi2019 #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadIndonesia #masakitusaya #serbasoto

Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang)

Resep soto andalan... Dan RAHASIA kelezatan dari kuah soto ini adalah adanya 'kaldu' udang/ikan bandeng kuning goreng. Caranya gimana? Udang/bandeng kuningnya, cukup digoreng ambil dagingnya saja lalu dihaluskan bersama dng bumbu dasar. Kali ini saya pakai udang, jika ingin menggunaka bandeng takarannya sama dengan udang. 🍲Soto lamongan ini jg khas dengan koya nya. Di postingan ini sudah saya sertakan bahan apa saja dan langkah membuat koya moms.. Happy cooking 💕 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #sotoayam #sotoayamlamongan

6 orang

2 jam

15. Soto Ayam ala Mamades

Segar, mantap kalau nyruput kuah soto pagi hari. Bersemangat rasanya, apalagi tambah asem- asem jeruk nipis lalu pedas dari sambal. Huhaaahh.. Enak.

6-8 porsi

Soto Ayam Lontong

Masih edisi lontong. Hehehe Karena masih ada stok lontong jadi sayang-sayang kalau harus di anggurin😀 Cusss.. bikin kuahnya yang seger-seger😉 #JemputRejeki

4 porsi

75 menit

Soto ayam kampung komplit

Karena keluarga suka makan soto akhirnya percobaan bkin n sendiri biar lebih irit gurih dan dpt respon yg sangat baik dari suami dan anak, katanya buk sotonya enak banget kayak beli di tamkot(tempat biasanya makan soto diluar)

Cara membuat bubuk Koya untuk soto

Soto daging

Lagi bosan sama masakan yg biasa.. kangen sama soto Madura yg suka lewat pake gerobak tuuhh... segar dan ringan tanpa bahan yg banyak.. Maaf kan yah, krn saya biasa masak bumbu tidak pakai takaran, msh kira2... warisan ilmu dr nenek yg g pernah pake takar2 (harap maklum)🤦🏻‍♀️. Tapi alhamdulillah hasil nya enak.. anak2 suka, di makan tidak pakai nasi, mungkin krn masak nya dengan senang hati 🥰😋... Maaf foto2 nya tidak sebagus mommies yg lain ya.. harus banyak belajar 😊

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa