Bagaimana Menyiapkan Soto Koya Lamongan yang Enak

Dipos pada August 21, 2022

Soto Koya Lamongan

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Koya Lamongan yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Koya Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Koya Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Koya Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Koya Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Koya Lamongan memakai 41 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya pribadi seneng makan soto.. dulu sering bikin soto bening Semarang an.. sekarang mau coba bikin soto Lamongan yg kuahnya kental.. ternyata enak juga... Agak ribet sih.. tapi seneng karena masaknya dibawa happy.. ditambah seneng lagi karena pak suami makan lahap sampai nambah nambah๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Koya Lamongan:

  1. 1/2 kg dada ayam
  2. 1/4 ceker ayam
  3. 1/2 kg tulang ayam
  4. Bumbu halus :
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 1 sdt merica
  7. Sedikit buah pala
  8. 9 siung bawang merah
  9. 7 siung bawang putih
  10. 5 btr kemiri
  11. Seruas kunyit
  12. 5 ruas jahe
  13. Bumbu pelengkap :
  14. 2 iris lengkuas
  15. 3 lbr daun salam
  16. 5 lbr daun jeruk
  17. 3 batang serai (geprek)
  18. 3 batang pree (onclang)๐Ÿ˜
  19. 1500 ml air
  20. 3 sdt garam
  21. Secukupnya masako
  22. 1 sdt kaldu jamur
  23. 1,5 sdm Gula pasir
  24. Bahan pelengkap:
  25. Irisan Kol
  26. Toge (saya skip karna pas ga punya)
  27. Soun
  28. Telor rebus
  29. Sledry
  30. Brambang goreng
  31. Jeruk nipis
  32. Kecap manis + asin
  33. Kentang keripik
  34. Bahan koya :
  35. 100 grm kerupuk udang
  36. 11 siung bawang putih
  37. 1 sdt garam
  38. Bahan sambal :
  39. 25 biji cabe rawit
  40. 3 siung bawang putih
  41. Air

Langkah-langkah untuk membuat Soto Koya Lamongan

1
Rebus ayam yg sudah dicuci bersih, dada, ceker dan tulang.. setelah mendidih buang airnya dan beri air baru lagi (saya ambil kaldu dari rebusan kedua)
Soto Koya Lamongan - Step 1
Soto Koya Lamongan - Step 1
2
Siapkan bumbu halusnya (blender sampai halus) kemudian tumis dalam minyak panas..masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sekalian.. tumis sampai bumbu matang dan berbau harum..
Soto Koya Lamongan - Step 2
3
Setelah matang. Masukan bumbu kedalam rebusan ayam tadi.. tambahkan juga batang pree.. masukan garam, gula, kaldu jamur, Masako..masak hingga mendidih dan test rasa.. setelah kuahnya matang.. saya tiriskan dada ayamnya untuk nanti disuir/di iris iris..
Soto Koya Lamongan - Step 3
4
Bubuk koya : goreng bawang putih yg sudah diiris iris sampai garing kecoklatan, goreng juga kerupuk udangnya.. kemudian haluskan keduanya dan beri garam.. diaduk rata.. sudah siap sebagai pelengkap ๐Ÿ˜‡
5
Siapkan bahan pelengkap nya : rebus soun jangan terlalu lama, ayamnya disuir/ di iris iris.. Potong lembut daun sledry.. rebus telur sesuai kebutuhan, goreng kentang yg sudah di iris tipis sampai garing..
6
Bikin sambalnya : cabe rawit 25 biji + 3 siung bawang putih, direbus setelah itu diblender.. beri sedikit kuat soto untuk mengencerkan..
7
Setelah semua bahan lengkap.. sajikan sotonya... Ditata yg cantik biar lebih selera makannya...
Soto Koya Lamongan - Step 7
Soto Koya Lamongan - Step 7
Soto Koya Lamongan - Step 7
8
Selamat mencoba๐Ÿ˜‡

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Koya utk soto.

Koya utk soto.

Soto Ayam Ceker Bumbu Koya

Soto Ayam Ceker Bumbu Koya

Soto Daging ala CIPI

Soto Daging ala CIPI

Soto daging buatan sendiri cocok untuk keluarga tercinta ๐Ÿ˜˜

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Masih ada rebusan daging qurban di freezer, tercetuslah ide membuat soto daging tanpa santan... Seger banget aroma limau nya bikin nambah nasi teeruus ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ #berburucelemekemas #revolusi2019 #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadIndonesia #masakitusaya #serbasoto

Soto Ayam lamongan + koya ala Sean๐Ÿคค๐Ÿ˜

Soto Ayam lamongan + koya ala Sean๐Ÿคค๐Ÿ˜

Karna hobi makan soto lamongan jd terinspirasi unk mencoba dgn olahan sendri alhasil jd deyhhhh ๐Ÿคค#Siapramadhan#Ahlinyaayam#Momenmanis#

๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จSoto Bandung Tanpa Lobak๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ

๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จSoto Bandung Tanpa Lobak๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi Pas Hari Raya Idul Adha jadi pengen masak daging tapi yang segerrr, mau dibuat soto betawi tapi lagi diet santan akhirnya memilih soto bandung walaupun tanpa lobak yang jadi ciri khasnya. Jadilah menu siang yang segar dipadu gurih tempe mendoan dan pedas sambal kecap simpel.. yummm๐Ÿ˜ Selamat Hari Raya Idul Adha 1439H.

3-4 porsi
Soto daging homemade#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi

Soto daging homemade#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi

Biasanya emak2 suka bingung mau masak apa ini itu bosen mumpung masih ada stok daging cus bikin aja pake bumbu alakadarnya dirumah kebetulan suami ngga suka rasa yang aneh2๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

Homemade indomie soto carbonara

Homemade indomie soto carbonara

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Kebetulan dapat daging sapi yg lumayan banyak dan suami kepengen dimasakin soto madura. Pas liat2 resep aku penasaran banget sama resep dari Budhe Tri ini krn resep sotonya beda dgn yang lain. Tp pas dicoba, uhh ENAK BGT sotonya kayak di depot2 gitu ๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ๐Ÿ‘๐Ÿผ

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Kalo ditanya apa menu favoritku pastinya sebagai orang Lamongan aku suka banget sama soto lamongan apalagi sama koyanya.Biasanya kalo makan di salah satu depot terkenal di Lamongan yang koyanya bisa ambil sepuasnya bisa-bisa habis koya setoples kalo saya makan sama ponakan yang juga suka sama koya. Ikut meramaikan postbar #GenkGadoGado #MenuFavoritmu #MasakAsyik Makasih sis DiyanaHung atas colekkannya,semoga berkenan. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_PangkalanBun #TeamTrees #OnerecipeOneTree #Saturesepsatupohon

Soto lamongan #pr_homemadestreetfood

Soto lamongan #pr_homemadestreetfood

Nurutiii suami yang kesukaannya soto~

Soto Ayam LA

Soto Ayam LA

ุชู‚ุจู„ ุงู„ู„ู‡ ู…ู†ุง ูˆู…ู†ูƒู…Mohon maaf lahir & batin๐Ÿ™โค๏ธ Menu soto harus selalu ada saat lebaran pesanan dari ponakan2,....Alkhamdulillah big family selalu puas dengan soto buatanku ini๐Ÿ˜Š

12. Soto Daging Madura

12. Soto Daging Madura

Meskipun Idul Adha udah lewat seminggu, tapi baru sempat masaknya ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ๐Ÿง Di sini aku pakai mangkok yang seperti biasa dipakai Bapak tukang soto ๐Ÿ˜ biar makin kerasa jadulnya, sambil nostalgia masa kecil dulu kalau diajak ibuk beli Nasi Soto Daging. Dulu tiap beli Nasi Soto Daging/ Ayam selalu dipesenin 1 ยฝ porsi tau kalau anaknya demen banget sama soto+porsi makannya beda dari anak seumuran ๐Ÿ™ˆ๐Ÿคฃ

6-7 orang
1 jam 30 menit
Soto ayam

Soto ayam

20 mnt
๐Ÿ“Soto Ayam Kampung Lamongan๐Ÿ”

๐Ÿ“Soto Ayam Kampung Lamongan๐Ÿ”

Pagi2 waktu belanja mang sayur tumben2nya bawa daging ayam kampung utuh, mumpung sepi saya beli aja. Sesampainya dirumah pingin diolah buat soto ayam yg seger enak, cuss praktekin soto ayam ala #bunda susi agung yg memang udah saya bookmark lama hanya ada beberapa yg saya modif sedikit untuk cara pengolahannya. Yuk langsung aja ๐Ÿ˜‰

8 porsi
-/+ 1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Wah siapa yang ga pingin bisa buat menu yang ada di se-antero Indonesia ini dengan versinya sendiri?! ๐Ÿ˜ Versi Soto Ayam kali ini adalah Soto Ayam dengan kuah segar yang bukan keruh, tapi juga bukan bening. Dengan rasa tidak terlalu โ€œmedhokโ€, tapi juga tidak terlalu ringan. Hmmm satu yang pasti Soto Ayam ini gurih dan kesegarannya tidak terbantahkan! Apalagi ditambah dengan pelengkap soโ€™un, suwiran ayam, kering kentang, telur, sambal, dan tidak ketinggalan kerupuk udang membuat Soto Ayam ini menjadi menu Soto Ayam versimu yang menjadi favorit keluarga ๐Ÿ˜๐Ÿคค

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Kemarin pengen banget soto yg bening2 gurih. Semalam dibela2in muter nyari soto yang model begitu, pas dapat ehh ga enak. Padahal biasanya seger disitu.. langsung deh pulangnya WA mamang sayur pagi ini minta dibawain bahan2 buat bikin soto Lamongan. Hihihi balas dendam ceritanya.. Cepet kok masaknya, soalnya ngebut buat sarapan bareng jam 7. Dan walaupun pakai bandeng, dijamin nggak amis sama sekali, bandengnya digoreng sampai kering lalu ditumis lagi bareng bumbu lain. Selamat mencoba

6 porsi
1 jam
Soto kampung Lombok

Soto kampung Lombok

Pemburu golden opron Orang Lombok suka sekali dengan soto kampung ini karna wangi rempah rempah nya harum di tambahin dengan kelapa sangrai .

Koya Soto Ayam Lamongan Gurih & Lezat

Koya Soto Ayam Lamongan Gurih & Lezat

Rasanya kurang lengkap kl makan soto tanpa koya hehe, kalo pake koya lebih kental2 gmn gituu, jd ini resep koya soto ayam lamongan yang simple mudah dan lezat. Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa .