Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Betawi berbahan dasar daging sapi dan jeroannya misalnya babat, paru, usus. Soto Betawi biasanya dilengkapi dengan kentang goreng dan emping melinjo. Yang saya buat ini menggunakan daging sapi saja dan tanpa pelengkap emping melinjo karena tidak tersedia di rumah. #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 300 gram daging sapi
- 350 ml santan kental instan
- 1 liter air untuk rebusan pertama
- 1 liter air untuk rebusan kedua
- Bumbu Cemplungan
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang potong-potong
- 1 sdm remukan bawang putih goreng
- 2 ruas jari lengkuas memarkan
- 3 cm kayumanis
- 1/2 buah pala geprek
- 1 buah bunga lawang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya garam dan gula
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 ruas jari jahe
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt jintan sangrai
- Pelengkap
- Kerupuk (harusnya emping goreng)
- Tomat
- Sambal
- Jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
