Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi yang Lezat Sekali

Dipos pada January 8, 2022

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Met malam... Mlipir ke Jakarta yang masih menjadi Ibu Kota Negara Republik Indonesia yuk. Dalam Jelajah Rasa Lewat Resep. Ga diragukan lagi ini Soto enaknya ga ketulungan, apalagi pake kuah santan dan susu. Apalagi dinikmati dengan sambel cabe rawitnya....sedap betul. Soto Betawi salah satu soto favorit keluarga kami juga lo. Source : Xander's Kitchen #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 1 kg daging sapi (bagian has dan sengkel)
  2. 3 cm lengkuas geprek
  3. 5 cm kayu manis
  4. 4 lembar daun salam
  5. 6 butir cengkeh
  6. 2 batang sere geprek
  7. 1500 ml santan dari 1 kelapa
  8. 500 ml susu cair
  9. 🧄🧄 bumbu yang dihaluskan
  10. 15 bawang merah
  11. 8 siung bawang putih
  12. 2 cm jahe
  13. 3 butir kemiri
  14. 1/2 sdt jintan
  15. 1 sdm ketumbar sangrai
  16. 1 sdt merica
  17. Secukupnya garam dan gula
  18. 🥔🌶🍅Pelengkap
  19. Sambal cabe rawit
  20. iris Daun bawang
  21. iris Tomat
  22. Bawang merah goreng
  23. Emping
  24. Jeruk nipis
  25. potong Kentang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Siapkan bahan dan haluskan. Rebus daging sampai empuk.
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
2
Tumis bumbu sampai harum juga matang dan bumbu berwarna kecoklatan. Masukkan bumbu kedalam panci isi santan dan daging yang sudah empuk. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk biar santan tidak pecah. Masukkan susu dan garam gula. Tes rasa.
Soto Betawi - Step 2
Soto Betawi - Step 2
3
Sajikan dimangkok dengan segala perlengkapannya dan Soto Betawi siap disajikan.
Soto Betawi - Step 3
Soto Betawi - Step 3
Soto Betawi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bening Khas Pangandaran

Soto Ayam Bening Khas Pangandaran

Niat banget bikin soto ala soto ayam pangandaran, sampai bikin tauge pendek sendiri karena di pasar tradisional di Tasikmalaya jarang nemu...beli kerupuk merah pun waktu jalan jalan ke pangandaran, agak kurang nyaman dengan warnanya sebenarnya...soto ayam khas pangandaran identik dengan soun, tauge pendek, kerupuk merah dan kuah bening...ayamnya bisa pakai ayam kampung atau ayam broiler, kali ini pakai ayam broiler...soto sejenis ini bisa ditemui di daerah ciamis selatan hingga kabupaten pangandaran #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

Soto ayam bening kuah kuning

Soto ayam bening kuah kuning

Resep soto legendaris dr ibu..😊 #PekanPosbarSoto

Sobat (soto babat) santan

Sobat (soto babat) santan

Ada jeroan dan sedikit daging dikulkas, yaudah kita bikin sobat aja biar segar mantap.. coba juga ikutan #CABEKU #bamasakjosantan Resep nya saya recook dari aura Riza makasih Bun resepnya, ada yang saya ubah dikit hehe😇🤗

5 porsi
1 jam
Soto Betawi kuah santan

Soto Betawi kuah santan

Sudah lama banget ga makan soto Betawi, terakhir waktu dulu berkunjung ke Jakarta pas ada acara kantor..disitu baru tahu cita rasa dari soto Betawi....dan hari ini mau masak Soto Betawi dirumah, semoga keluargaku suka dengan masakan yang aku buat dengan kasih sayang.... #ResepAlaResto #BamasakBaimbai #cookpadcommunity_Kalsel

Soto Betawi || Zuppa di Frattaglie all Batavia

Soto Betawi || Zuppa di Frattaglie all Batavia

Pernah makan di suatu food court di bilangan Kuningan Jakarta tapi dari daging sapi, ternyata enak juga. Sekarang sudah jauh dari nglayap-nglayap sendiri terus nyoba kuliner setempat karena jauh dari Indonesia dan pandemi, maka mau ga mau bebikin deh.. Resep soto ini saya pakai jerohan sapi yang sudah lama jadi penghuni frezzer dan kuah susu, yuk lah kita karyakan. Juga ikut meramaikan jagad Posbar Cooksnap minggu ini dari Mamah Cookpad. Mariii makan... ~~~ Il termine soto Betawi era presente nelle arti culinarie della cucina Indonesiana intorno al 1977-1978, ma ciò non significa che non esistesse il soto prima di quell'anno. Colui che ha reso popolare e utilizzato per primo la parola soto Betawi è stato un venditore di soto di nome Lie Boen Po al THR Lokasari / Prinsen Park, ovviamente, con il suo gusto distintivo. Molti venditori di soto durante quegli anni di solito lo chiamavano Pak "X" o altri nomi. Il termine soto Betawi ha iniziato a diffondersi in un termine generale quando il venditore di soto ha chiuso intorno al 1991. Soto Betawi è un tipico soto della zona di Giacarta. Come altri, anche il soto Betawi utilizza le frattaglie e utilizza latte e latte di cocco come ingredienti per la salsa. Quindi si sente molto speciale. Source: Dapur Airin @RetnoAdiesty https://cookpad.com/id/resep/10709072-soto-betawi?ref=you_tab_saved Modified : Carolina #PekanPosbar #SotoBetawi #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #DapurAirin #Carolina

Soto Mie

Soto Mie

#ga_thenextlevel

Soto Betawi

Soto Betawi

Punya susu uht n dsging sapi juga iga... Langsung dech masak soto betawi... Gurih seger...

Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor, kalau jaman kecil dulu makan Soto Bogor ini pasti ditemani emping jengkol. #PejuangGoldenApron2

Soto Betawi

Soto Betawi

Dihari Idul Adha, hampir semua rumah dapat daging sapi qurban, dan sate jd menu andalan. Tp bagi yg bosan, kita bisa olah jd Soto Betawi...let's go kita kem'on 😀. #PejuangGoldenApron3

10 porsi
1 jam 45 menit
Soto daging nangka muda

Soto daging nangka muda

Ini adalah resep nenek yang selalu ada setiap hari raya di kampung halaman....dulu.

5 porsi
60 menit
Soto Bakso Lobak Wortel

Soto Bakso Lobak Wortel

Pengen bikin Soto Bandung,, tapi ga, ada daging sapinya😅, tak akalin aja deh jadinya pakai baso sapi 😁rasanya tetap ok😋 Source : Susi Agung( dengan modifikasi) #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

Soto Sadang Purwakarta (kuah bening)

Soto Sadang Purwakarta (kuah bening)

Bismillah.. Menu makan siang istimewa, soto kuah bening khas Sadang Purwakarta. Sama seperti soto daging di setiap daerah di Nusantara yang punya ciri khas nya masing-masing. Soto Sadang Kuah Bening Khas Purwakarta ini juga punya khas yaitu kuah nya bening namun terasa sekali kaldu daging nya ditambah irisan tomat dan krupuk emping melinjo serta sambel cabe rawit merah sebagai pelengkap nya. Daging nya saya rebus pake metode 5 30 7 ga pake presto. Alhamdulillah empuk. Terima kasih Bunda Pashalengko @Lenny_141705 sudah berbagi resep nya.. seger bingits.. 😋💞 Semoga menginspirasi bunda-bunda yang lain nya untuk menyajikan menu makan siang istimewa.. Selamat mencoba..

Soto iga segar

Soto iga segar

#PekanRayaSoto Soto iga favorit keluarga kecil saya😋😘

Soto Mie Sederhana

Soto Mie Sederhana

Alhamdulillah dapat jatah daging kurban dari Pak RT, berhubung dagingnya campur2, rasanya Soto Mie lah yang paling pas untuk dibuat,,,,, #bancakanonlinecookpad #ebook

3 orang
1 jam 30 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

4 porsi
Soto betawi super empuk

Soto betawi super empuk

Ceritanya dapat daging sapi banyak pas kurban dan bingung mau di masak apa ? Biar g itu2 aja akhiry jadilah soto betawi ala ibu , silahkan di coba

5 porsi
1 jam 30 menit
Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Sudah umum kalau soto-sotoan di bogor menggunakan kikil sebagai toppingnya. Seringnya dicampur daging, tapi kadang hanya kikil seorang diri.. Soto mie Bogor yang sy buat kali ini cuma bertabur kikil. Tapi kaldunya nggak mungkin dari kikil, karena kaldu dari sari kikil aroma dan rasanya kurang sedap. Kikil ataupun bagian jeroan sapi seperti babat, yang umum dijadikan pelengkap soto mie, harus diproses terpisah dengan kuah kaldu. Sementara, stok lobakpun tidak ada di dapur, mari kita ganti wortel dan daun bawang saja. Memang tidak akan menggantikan 100% aroma lobak, tapi setidaknya nyerempet-nyerempet, aroma kuah jadi tidak polos-polos amat. Kalau rasa, lobak dan wortel.sama-sama ada manisnya ya. Tulang yang sy pakai adalah tulang rangu stock freezer, karena suasana Iedul Fitri, pasar belum lengkap. Idealnya nya menggunakan tulang-taleng biasa agar lebih gurih. Kikilnya pun cuma pakai kikil tipis yang untuk tumisan, stock Freezer juga, bukan kikil tebal yang memang biasa untuk soto. Tapi gpp ya..sy tidak khawatir dengan keterbatasan bahan, semua bisa dikondisikan, tetep enak koq. Soto mie Bogor biasa disajikan dengan cita rasa segar dari penambahan cuka aren/cuka makan/jeruk limo. Tidak seperti Aslinya yang jaman baheula, soto mie sekarang seringnya disajikan dengan tambahan sedikit kecap manis mengikuti selera banyak orang. Kalau sy, suka kuah yg terasa asamnya, tambah sedikit saja kecap manis, dan sambel sampai kepedesan😅 Ah, segerrr...🤤 #cookpadcommunity_bogor

5 - 6 porsi
1 - 2 jam