Bagaimana Menyiapkan Soto ayam lamongan yang Menggugah Selera

Dipos pada September 21, 2022

Soto ayam lamongan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam lamongan yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto ayam lamongan sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Soto ayam lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya soto lamongan pakai bandeng, saya pakai udang dihaluskan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan:

  1. 1 ekor ayam, saya 2 paha besar dan setengah dada
  2. 50 gr udang fresh tanpa kulit, lalu haluskan
  3. 2 sereh
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. Daun bawang cincang untuk kuah
  6. Seasoning
  7. 1 sdm Gula, 2 seperempat sdm garam, kaldu ayam/sapi, lada bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 50 gr bawang merah
  10. 25 gr bawang putih
  11. 14 atau 15 gr kemiri
  12. 1 sdt ketumbar
  13. Sekitar 13 gr kunyit
  14. 1/2 cm jahe
  15. Kondimen
  16. 1 bungkus bihun direbus tambahkan minyak agr tdk lengket tiriskn
  17. 4 telor rebus dibelah jadi 2
  18. 1 jeruk nipis
  19. Cincangan daun seledri
  20. Koya: bawang putih goreng dihaluskan dg kerupuk udang yg sdh digoreng
  21. Sambal: 4cabe rawit direbus, haluskan dg stgh bawang putih& sdkt garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lamongan

1
Haluskan bumbu halus, lalu haluskan udang
2
Rebus ayam pada air mendidih selama 2 menit untuk menghilangkan kotoran yg melapisi ayam yg bikin bau tdk enak, lalu tiriskan dan cuci ayam, lalu didihkan air baru dan masukkan ayamnya kembali
3
Tumis bumbu halus sebentar hingga wangi tambahkan sereh dan daun jeruk, tumis, lalu masukkan udang, campur dan tumis hingga matang, jika lengket tambahkan sedikit air, setelah matang masukkan ke panci yg berisi ayam tadi, kecilkan api
4
Beri seasoning, tunggu hingga meresap, tes rasa, jika kurang tambahkan bumbunya, lalu beri daun bawang ya
Soto ayam lamongan - Step 4
5
Ini ayam yg sdh direbus, siap digoreng hingga luarnya kecokelatan saja ya agar tdk keras/alot, lalu suwir ayam sesuai selera ya
Soto ayam lamongan - Step 5
Soto ayam lamongan - Step 5
6
Siapkan kondimen lainnya
Soto ayam lamongan - Step 6
Soto ayam lamongan - Step 6
Soto ayam lamongan - Step 6
7
Siap dihidangkan, ini menu buka saya hari ini
Soto ayam lamongan - Step 7
Soto ayam lamongan - Step 7
Soto ayam lamongan - Step 7
8
Beri taburan bawang merah goreng ya
Soto ayam lamongan - Step 8
Soto ayam lamongan - Step 8
Soto ayam lamongan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Soto Ayam

Hampir 3hari sekali masak soto. Anak dan suami suka bgt ama soto ayam q. Hehehe mantap pooolll kata suami.

Soto Udang Pedas

Soto Udang Pedas

Musim hujan dingin begini enaknya bikin masakan yg berkuah pedes, asem, dan segerr.. Tada! Jadilah masakan untuk resep perdana.. :)

5 porsi
45 menit
Soto Ayam Jawa Timuran

Soto Ayam Jawa Timuran

Cuaca yang kurang bersahabat menu berkuah anget2 cocok banget 😁

Soto daging

Soto daging

Bihun Soto Daging

Bihun Soto Daging

Dari kemarin pengen bnget makan bihun soto, tapi belinya jauh. Ya udah bikin sendiri aja. Alhamdulillah enak dan suami pun suka 😊

2-4 porsi
30 Menit
Soto Enak Khas Lamongan

Soto Enak Khas Lamongan

Soto lamongan. soto dengan cara pembuatan yang gampang menurut saya hehehe tapi jgn ragu soal rasa. Enakk. Apalagi suami dan juga sekeluarga besar suka semua karna gak bikin enek. Paling senang dengar klo suami suka dengan masakan yg sy masak sendiri 😄Yuk masak😊 (resep by Anz Nafisah)

10 porsi
60 menit
Soto lamongan

Soto lamongan

Pagi2 hujan pingin yg anget2 bkin soto aja deh

Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Soto Mie Jakarta

Soto Mie Jakarta

Bekasi lagi dilanda hujan , malas kemana mana apalagi iseng dan lapar. Ada lobak dan kikil, walah jadi deh "Soto Mie"

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Berawal dari keisengan, kok ternyata sedap juga, yuk mari dicoba :)

5-7 porsi
Soto udang

Soto udang

Pas kebetulan dpt udang yg seger jd pengin berkreasi sama udang,. Dan kebetulan udah lama pengin nyobain masak soto udang yg emang penasaran sama rasanya. Dan resep ini saya recook dr @olive bunda qonita, makasih ya bun bwt resepnya. Rasanya mantul benerrr😋

Indomie Soto Carbonara (mudah dan enak)

Indomie Soto Carbonara (mudah dan enak)

Soto Ayam Indonesia

Soto Ayam Indonesia

Recook resep chef Rudi Choirudin, ahlinya resep masakan nusantara. Alhamdulillah rasanya seger dan tanpa MSG. Untuk ayam bisa juga pake ayam kampung ya... Selamat mencoba.

9-10 porsi
Soto Ayam Khas Padang

Soto Ayam Khas Padang

Makanan yang 1 ini termasuk makanan favorit smua anggota keluarga.. Si bontot yang suka pilih2 masakan, Alhamdulillah lahap kalau makan soto ini.. Aslinya soto Padang, pakai daging.. Berhubung ada yang ga suka daging, jadinya di ganti pakai ayam.. Tapi rasanya tetap yummy kok.. 😊

5 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Bismillah Klo orang jawa diamana pun berada ttp rindu masakan jawa. 😊 soto kesukaan suami. Pokoknya #ayaminlopwityu #CABEKU #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #PejuangGoldenApron3

Soto Ayam

Soto Ayam

Jadi tadi pagi adek aku mau dibikinin ayam geprek, nah kebetulan ada sisa ayam lumayan gede. Bosen dari kemarin udah dibikin ayam geprek, ayam madu, kepikiran buat bikin soto. Niatnya mau dibuat soto ayam kuah bening, tapi malah ditambahin santan dikit.

4 porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Lagi musim hujan gini enak nya seruput kuah soto ayam bening ya moms.., banyakin cabe rawit & jeruk nipis nya biar makin seger. Bikin nya jg gampang bgt. Yuk masak !😁👍

4-5 porsi
Soto udang Medan

Soto udang Medan

Source : Dini danuraja Menu baru nya bocils 🤗

Soto Udang

Soto Udang

Soto ini sedikit mirip Laksa tetapi dengan rempah mirip memasak kari. Biasanya soto itu dibuat dengan daging ayam atau sapi, tetapi menggunakan udang juga enak loh. Udang juga bisa menghasilkan kaldu yang ringan dan khas rasanya. Tips dari saya, jangan rebus kulit atau kepala udang terlalu lama. Pahit nanti rasanya.

Untuk 6-8 porsi
Soto Medan

Soto Medan

Masakan simpel, cepat, dan yang pasti: suppppeerrr lezaaaattt 😍😍😍