Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjarmasin yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Banjarmasin yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjarmasin memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami request soto, biar tambah semangat masaknya saya cari resep soto yang belum pernah dibuat sebelumnya daaaan ternyataa banyaaak 🙈. Nah setelah itu saya cari lagi yang sesuai dengan stok dirumah. Jatuhlah pada resep mbak Hanhanny. Beliau ini sudah saya follow di ig dan sering geram karena fotonya sering dipakai tanpa izin dari level warung hingga hotel, ah...menghasilkan 1 foto yang 'niat' itu prosesnya panjang jadi memang wajar penggiat food photography geram kalau ada yang asal comot. Kembali ke resep ya, diresep menggunakan ayam kampung tapi karena stok dirumah cuma ada ayam negri jadi saya ganti, pun akhirnya jumlah bumbu ada yang sedikit saya modifikasi. Oiya, bawang putih jangan lupa digoreng dulu ya sebelum dihaluskan. Diresep asli dikatakan "digoreng seperti bawang merah goreng" jadi saya goreng hingga kecoklatan. Bawang bombay juga tidak secara jelas dideskripsikan harus dipotong seperti apa jadi saya potong dadu kecil #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjarmasin:
- 500 gr ayam
- 1 liter atau secukupnya air untuk merebus
- 1 buah bunga lawang/pekak
- 2 buah kapulaga
- 2 buah cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/4 siung bawang bombay ukuran besar, iris dadu kecil
- 1 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (saya non msg)
- Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih, iris, goreng
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bahan Pelengkap
- Perkedel
- Soun yang direndam dalam air panas
- Jeruk Nipis
- Telur rebus
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjarmasin
