Anda sedang mencari inspirasi resep Soto daging Betawi yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto daging Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto daging Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto daging Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto daging Betawi biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Soto daging Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto daging Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto daging Betawi memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto daging Betawi:

1. 500 gr daging sapi
2. 200 ml santan kental segar
3. 150 ml susu cair
4. Bumbu halus
5. 4 siung bawang putih
6. 7 siung bawang merah
7. 2 ruas jahe
8. 1 ruas lengkuas
9. 1 sdt ketumbar
10. seujung sdt jintan
11. Rempah
12. 1 jari kayu manis
13. 2 buah kapulaga
14. 3 buah cengkeh
15. 1 buah bunga lawang
16. 2 batang serai
17. 2 lembar daun salam
18. 3 lembar daun jeruk
19. Topping
20. Kentang goreng tipis
21. Emping mlinjo
22. Daun bawang / bawang pre
23. Jeruk nipis
24. Tomat
25. Sambal
26. Bawang goreng
27. Kecap (opsional)
28. Acar timun (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Soto daging Betawi

1

Potong dadu daging. Cuci bersih. Rebus awal ±10 menit. Kemudian angkat, rebus ulang dengan air baru.

2

Siapkan Bumbu halus dan juga rempahnya.

3

Aluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus lalu masukkan semua rempah. Terus tumis hingga bumbu matang.

4

Kemudian masukkan tumisan ke dalam panci rebusan daging yang kedua. Masak terus dengan api kecil hingga daging matang.

5

Setelah empuk, angkat daging dan goreng setengah kecoklatan. Ini opsional, boleh skip tanpa digoreng.

6

Saat daging diangkat, masukkan santan, susu, gula, garam, penyedap.

7

Setelah daging di goreng, boleh masukkan kembali ke dalam kuah atau di biarkan di wadah terpisah.

8

Setelah koreksi rasa, masukkan daun bawang. Setelah matang, matikan api.

9

Hidangkan bersama dengan kentang goreng, emping mlinjo, potongan tomat dan bawang goreng.