Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gram daging sapi sengkel
- 1 kotak santan Kara
- 500 ml susu UHT cair plain
- Bumbu halus
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 2 cm jahe
- Bumbu rempah
- 6 buah cengkeh
- 4 lembar daun salam
- 2 batang sereh (geprek)
- 5 cm kayu manis
- 3 cm lengkuas (geprek)
- Pelengkap
- 3 buah kentang
- 2 batang daun bawang
- 2 buah tomat
- Bawang goreng
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya kaldu jamur
- Emping
