Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi yang Menggugah Selera

Dipos pada February 12, 2022

Soto Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menerima tantangan dari istri untuk membuat soto betawi 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gram Daging Sapi untuk soto
  2. 10 siung Bawang Merah
  3. 10 siung Bawang Putih
  4. 5 butir Kemiri
  5. 1 sdm Ketumbar
  6. 1 sdm Merica
  7. 1 sdt Jinten
  8. 1 sdt Pala Bubuk
  9. 1 sdt Kapulaga
  10. 3 lembar Daun Salam
  11. 3 lembar Daun Jeruk
  12. 3 batang Serai
  13. 2 ruas Jahe
  14. 4 cm Kayu Manis
  15. 2 ruas Lengkuas
  16. 1 bungkus Royco Sapi
  17. 500 ml Susu full cream
  18. 500 ml Santan
  19. 1 sdm Gula Pasir
  20. 3 buah Cabe Merah
  21. 1 liter Air
  22. 1 sdm Garam
  23. Bahan Pelengkap
  24. 1 kg Kentang bagi 4 bagian
  25. 3 buah Tomat iris sedang
  26. 1 batang Bawang Daun potong sedang
  27. Bawang Goreng
  28. Jeruk nipis
  29. Kecap
  30. Sambal cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Siapkan presto lalu beri 1 liter air, masukan daging dan beri sejumput garam. Lalu tunggu selama 30 menit setelah presto berbunyi. Setelah daging matang, iris daging sesuai selera dan pindahkan ke dalam wadah.
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
2
Siapkan wajan untuk menyangrai rempah-rempah seperti kapulaga, jinten, ketumbar, cengkeh, pala bubuk, lada putih dan kayu manis, sangrai hingga rempah-rempah tercium wangi, lalu haluskan rempah-rempah. Pindahkan dalam wadah.
3
Sangrai kemiri hingga warnanya kecoklatan, lalu masukan ke dalam wadah belender beserta bawang merah, bawang putih yang sudah dikupas, masukan juga cabe merah yang sudah dipisahkan dari bijinya. Blender hingga halus,lalu simpan dalam wadah.
4
Siapkan wajan penggorengan, isi dengan minyak lalu goreng kentang dengan api sedang. Tiriskan kentang dalam wadah.
5
Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak. Masukan bumbu halus yang tadi sudah di blender untuk ditumis. masak hingga matang.
6
Siapkan presto yang tadi dipakai untuk memasak daging. Lalu panaskan sambil masukan bumbu halus, dan bumbu rempah rempah yang sudah di tumbuk tadi. Masukan juga serai yang sudah digeprek, daun jeruk, dan daun salam. Masukan royco sapi dan garam. Lalu masukan susu dan santan, masukan bawang daun (batangnya saja) aduk terus hingga matang.
Soto Betawi - Step 6
7
Siapkan mangkok penyajian lalu berisi irisan kentang yang sudah di goreng, masukan daging yang sudah diiris,lalu masukan tomat yang sudah diiris selanjutnya masukan kuah soto secukupnya, taburkan bawang goreng diatasnya, jika mau bisa tambahkan bawang daun juga.
Soto Betawi - Step 7
8
Untuk menambah rasa,bisa tambahkan garam, perasan jeruk nipis, kecap maupun sambal. Soto Betawi siap disajikan selagi panas.
Soto Betawi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto padang

Soto padang

Sebenarnya takut dengan hasil hari ini..tapi pengen coba..hampir sama kayak bikin sop daging tapi kalau soto ada bumbu yang harus ditumis Meskipun pertama sekali masak soto padang alhamdulillah hasilnya memuaskan

Soto betawi

Soto betawi

ini requestan my mother 😊 yang kepengen makan soto betawi , dari pada beli mendingan bikin lebih puass pasti nyaa ... Hehee 🙋

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Madura dengan resep rahasia

Soto Madura dengan resep rahasia

Ada resep rahasia yang saya dapatkan dari Bapak saya yang dulu sempat tinggal di Madura.

Soto kikil santan

Soto kikil santan

Soto mie (Rsep Ina Sutiono)

Soto mie (Rsep Ina Sutiono)

Suka ingat makanan aku masih kecil,apakah masih bisa d jumpai,makanan spti ini. Hm... ada nggak ya? 😅😅😅 nggak tahu jga sih, kayaknya jarang deh.. Dalam rangka ikut meramaikan bulan kanker payudara. Jdi sy cuma bisa menyajikakan makanan kesukaan sy waktu kecil.👏👏👏 # PEJUANG DAPUR #PEDULI KANKER PAYUDARA

Soto padang

Soto padang

Soto Padang makanan khas minangkabau, siapa sih yang ga ketagihan makan masakan satu ini? Dari dulu tuh paling suka banget sama soto padang. Ingin rasanya buat soto padang sendiri tapi terkendala dengan rasa malas yang luar biasahh 😁 sedikit share sebenarnya ini tuh #recooksotopadang karena sebelumnya pernah bikin dan gagal, entah perkedelnya yang hancur ketika digoreng, entah kerupuknya yang kegosongan gara gara api kepanasan, dan masih banyak cerita lainnya!! Duh.. rasanya udah pengen nangis😭(masih pemula banget, jangan dihujat😘) buat ini hampir berjam jam; suami bangun tidur, tidur, dan bangun lagi belum selesai selesai pun masaknya 😂. Awal bulan ini tuh ada niatan banget untuk recook soto padang ini, dan taaarraaa...... #DariPengenJadiBisa alhamdulillah hari ini terealisasi😍 semua berjalan sempurna perkedelnya enak, dagingnya ga keras, kuah nya gurih sedap 🤤. Pokoknya orang rumah semua suka, apalagi pak suami minta tambah terus 😁 Pagi matang, sore pun langsung habis kebetulan cuaca nya mendukung untuk menyantap makanan yang super spesial ini 😎. Oiyaa,,,,, suami masih kebagian bawa untuk bekel makan ditempat kerja nya loh 🌻

Soto Tetelan

Soto Tetelan

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Berhubung di kulkas masih ada tetelan, kepikiran mau dibuat soto betawi, tapi stock susu lagi habis. Jadi terpaksa cuma pakai santan aja dan hasilnya lite tapi enak😀

4 porsi
60 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillah.. Suka banget sama menu masakan Betawi, rasanya enak2. Kali ini bikin Soto Betawi yang gak pake kunyit, jadi warna kuahnya putih. Oiya, boleh juga pake susu cair yaa kalo gak mau pake santan. Hmmm, aroma rempahnya wangiii.. 😍 Source : Lungit Darmawan (modified by me)

Soto betawi kilat

Soto betawi kilat

Weekend dan masih ada sisa daging kurban yg mojok manis di freeser, pingin seger" tp teutep aja ga mo ribet ya bun, jadilah soto betawi anti ribet

5 porsi
45 menit
Soto betawi simple

Soto betawi simple

Kebetulan ada bahan bahannya dikulkas jadi langsung ada ide bikin soto betawi.. Selamat mencoba

6 porsi
40menit
Soto Makasar

Soto Makasar

Ini soto makasar ala ala. Lihat resep di internet dan langsung coba eksekusi. Pengen nyobain karena soto ini keruh tanpa santan. Saya suka soto yang seperti ini.

Soto Betawi

Soto Betawi

Beberapa kali beli soto betawi, awalnya pengen nyobain doang, ternyata cocok di lidah. Setelah itu beberapa kali beli lagi untuk menerka nerka bumbunya, pengen bikin sendiri. Akhirnya kesampaian juga bikin soto betawi sendiri.

Soto betawi

Soto betawi

Soto betawi tanpa susu. Request dari suami yg gk bisa minum susu.

Soto lobak

Soto lobak

#ResepPertamaku #5resepterbaruku hujan2 gini enaknya bikin daging pake lobak aja deh , masaknya pun ga ribet 😁

Soto Betawi kuah santan susu

Soto Betawi kuah santan susu

Bertepatan dengan #HariGiziNasional2019 cookpad mengadakan kontes resep masakan yang menggunakan susu, bingung juga mau bikin apa 🤔 pas liat resep punya akun @pawonku resep soto Betawi nya menarik perhatian, kebetulan belum pernah bikin, mumpung semangat lagi on buat memasak akhirnya langsung cuss deh ke dapur, pas mateng wanginya harum banget mungkin aroma dari santan dan susu, pas matang langsung makan dan ternyata enak banget gurih apalgi potongan tomatnya bikin seger dan yang bikin seneng tuh ya udah seminggu ini naura makannya susah paling banyak cuma 3 sendok eh pas tadi disuapin malah sampai nambah lagi 😁 😊 pokoknya 2019 ini harus makin rajin ke dapur biar bisa nyoba menu2 baru buat disajikan buat orang yang kita sayangi, cookpad bikin kemampuanku memasak lebih baik 😘 #HariGiziNasional2019 #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpad#cookpad_id #cookpadcommunity_Bandung #Bandungcepe

Soto Bandung

Soto Bandung

#masakansunda #cookpadcommunity_bandung

5 porsi
Soto Tegal

Soto Tegal

Mie Sedap soto pakai baksoo simple

Mie Sedap soto pakai baksoo simple

Pulang kerjaa laperr,capek mau masak berat akhirnyaa kepikiran masak mie sedap soto lumayan buat ganjel peruttt...

1 porsi
10 menit
Soto Padang

Soto Padang