Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi yang Lezat Sekali

Dipos pada December 28, 2021

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

14.06.2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. Bumbu halus:
  2. 10 gram kunyit
  3. 10 gram jahe
  4. 5 buah kemiri
  5. 1 sendok teh ketumbar
  6. 6 siung bawang putih
  7. 10 siung bawang merah
  8. 1 sendok teh jinten
  9. 1 1/2 buah biji pala, memarkan
  10. 3 sendok teh garam
  11. 1 sendok teh gula
  12. 1,5 sendok teh lada
  13. sesuai selera Bubuk kaldu rasa sapi
  14. Bahan utama:
  15. 1 kg daging sapi campur sandung lamur (dipotong sesuai selera)
  16. 4 batang serai, memarkan
  17. 6 lembar daun jeruk
  18. 5 lembar daun salam
  19. 6 kembang lawang
  20. 10 butir kapulaga
  21. 1 batang kayumanis
  22. 6 buah cengkeh
  23. 5 gr lengkuas, memarkan
  24. 3 liter air
  25. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
  26. 5 bungkus santan kental instan (260 ml) atau bisa campur dengan susu tawar sesuai selera atau 2 bungkus kecil kara + 100 gr fibercreme
  27. Bahan pelengkap:
  28. Kentang
  29. Tomat
  30. Emping
  31. Jeruk limo atau jeruk nipis
  32. Sambal
  33. Bawang goreng
  34. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Didihkan air. Rebus daging sapi dan sandung lamur selama 5 - 10 menit. Tiriskan dan cuci, lalu potong kecil-kecil (optional). Sisihkan. Kalau mau praktis, skip langkah ini. Cukup cuci daging hingga bersih, lalu potong.
2
Haluskan semua bahan bumbu halus.
Soto Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, kembang lawang, kapulaga, kayumanis, cengkeh, dan lengkuas. Tumis hingga keluar minyaknya. (Saya tumis langsung di dalam panci presto. Bisa tumis di wajan, nanti baru dimasukkan ke dalam panci presto saat penambahan daging dan air).
Soto Betawi - Step 3
Soto Betawi - Step 3
Soto Betawi - Step 3
4
Masukkan daging sapi dan air, aduk-aduk. Tutup panci presto. Masak hingga empuk selama 30-40 menit. Matikan api dan biarkan uapnya keluar hingga habis.
Soto Betawi - Step 4
Soto Betawi - Step 4
5
Buka tutup panci, lalu tambahkan santan dan irisan daun bawang. Masak kembali dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu sesuai selera.
Soto Betawi - Step 5
6
Sajikan soto Betawi dengan bahan-bahan pelengkap sesuai selera. Bahan tambahan: * kentang: kentang dikupas dan dibelah 2-4 bagian. Rebus hingga matang, lalu digoreng sampai berkulit. * sambal: rebus cabai rawit sampai lembek, lalu haluskan dengan tambahan sedikit air dan garam sesuai selera.
Soto Betawi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Bikin yg kuah kuah buat anak anak.. Yuummyyy Source : vethy fatimah apriyani #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Soto betawi simple

Soto betawi simple

Soto Betawi

Soto Betawi

Perjuangan ikutan challange cookpad kali ini sungguh luar biasa dikarenakan sekeluarga lagi ngungsi ke apartemen krna rumah lagi direnovasi, jadi bisa dibayangkan kondisi peralatan masak seadanya. Tapi alhamdulillah karena udah niat, segala sesuatunya dipermudah. Alhamdulillah jadi jg ini persotoan Source: Xander’s Kitchen Saya bikin 1/2 porsi dari resep asli dgn sedikit modifikasi #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

6 orang
2 jam
84.Soto tangkar

84.Soto tangkar

Source dari ig @resephidanganemak

Soto Betawi Kuah Susu Santan

Soto Betawi Kuah Susu Santan

Salah satu soto favorit, campuran kuah santan dan susu bikin gurih... Source : Riska Rahmania (Resep dimodif sesuai selera dan bahan yang ada) #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Soto Khas Lombok

Soto Khas Lombok

Ahad, 12 Dzulhijjah 1441 H/02 Agustus 2020 M

Soto Dok

Soto Dok

Saat berwisata ke kota Malang kurang lengkap kalo tidak mencicipi Kuliner Legendaris yang ada dikota ini... Salah satunya Soto Dok Soto ini mempunyai kuah yang berbeda lebih bening krn tdk ada koya nya.. Tapi klo rasanya ttp enak karena murni memakai kaldu daging Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dgn yang lainnya setiap meja sdh tersedia lauk tambahan seperti paru, babat limpa, usus... Yang tidak hilang dr soto ini ciri khasnya adalah "DOK" yaitu bagian bawah botol kecap di benturkan ke meja grobak lalu diantarkan ke pembeli.... Awal" saya dtg kekota Malang diajakin sodara makan Soto Dok.. Penasaran sich.. Apaan tuh Soto Dok.. Ternyata Soto Daging dan yg bikin unik itu waktu ngasih kecap pake botol besar terus botolnya di benturkan ke meja grobak... Ini yg bikin jantungan... Saking kagetnya 😃😜 Dan kali ini dlm acara SEMERU komunitas Colam saya Masak Soto Dok yang sangat Legendaris dikota Malang... Kebetulan resepnya jg dapat dari sodara.... Asliii... Enak bangeetttss 👌😘 #SemeruColam #SeleraMasakNusantara #UklamUklamMalang #CookpadCommunity_Malang

5 porsi
3 jam
Soto Betawi (non santan)

Soto Betawi (non santan)

Bikin soto betawi lagi utk setoran #PekanRayaSoto , kali ini full pakai susu dan ditambah minyak samin.. Rasanya alamaakk sedaap betul.. Memang masakan klo pake minyak samin rasanya jadi beda,, bener2 sedep.. Dulu klo mau beli minyak samin suka ga jadi karena dijualnya di kaleng besar bingung gmn ngabisinnya ,,kecuali sy kang martabak telor yaa yg tiap hr pake 😅 untungnya skr minyak samin dijual dikemasan kecil / sachet jadi lbh ekonomis #PekanPosbarSoto

Soto Kuning khas Bogor

Soto Kuning khas Bogor

Bismillah, Pertama kali bergabung di CookPad Indonesia hampir setahun yg lalu, Alhamdulillah banyak manfaatnya. Tabarokallah🙏 Pertama Id yg sy add salah satunya adalah ummu #OpiBun, dan maasyaaAllah td malam (walau sy tdk hadir menyimak sprt biasa) bintang tamu di Code adalah beliau, banyak ilmu yg sdh beliau share dan semoga menjadi pahala berlimpah utk ummu opi.. Aamiin😘 langsung saja kita buat PR pekan ini yukk, sekalian utk sajian maksi di cuaca Depok yg cerah.. Paassss bangettt menunya #RecookDepok_SotoJabar Source : ummu #OpiBun Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

6 porsi
50 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Recook resep soto betawi dari channel youtube nya "sobat dapur" alhamdulillah terima kasih atas resep yang enak ini

Soto Tetelan

Soto Tetelan

Source : Na ka youtube ( dengan modifikasi) #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

Soto Betawi

Soto Betawi

Saya bikin resep ini sejak tahun lalu awal2 PSBB yg membuat sy semakin kreatif di dapur. Tp krn menunda2 akhirnya resepnya berdebu di draft lupa saya garap lewat setahun😅 untuk takaran kira2 aja yaaa sesuaikan dengan jumlah topping+kuah (soalnya saya jg ngura2 hehehe)

6orang
Soto Daging Bening Khas Boyolali

Soto Daging Bening Khas Boyolali

Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya agak sedikit berbeda dengan yang dijual di warung warung disana karena daging yang saya pakai hanya sedikit tidak seperti warung yang menggunakan puluhan kg daging sapi dalam sekali merebus sehingga kaldunya lebih kuat, satu lagi saya tidak pernah menggunakan penyedap, jd tentu saja tidak seperti rasa di warung, bagi yang suka boleh ditambah penyedap seperti msg, ro*co ato ma*ako. Ohh iya soto ini adalah kesukaan suami krna di Aceh tidak ada soto model begini....lebih enak katanyaa...^_^

10 porsi
60 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Musim hujan tiba.... Enaknya makan yang hot hot hehehe biar tetap semangat beraktifitasnya.... Yuk lah nyoto aja kita bareng teman teman di @dkitcheners_ sekalian ikutan #jelajahresepkhasnusantara Saya bikin soto mie Bogor untuk posting bareng kali ini.... Semoga syuuukkaaaa ya?? adminsay 😘😘😘. #dkitcheners_ #myinspirations #PB132020_AnekaSoto #GA_TheNextLevel #jelajahresep #jelajahresepnusantara #jelajahresepkhasnusantara Minggu 23/2

Soto Bandung (Lobak)

Soto Bandung (Lobak)

Soto khas Bandung yang menyegarkan. Lebih sehat karena nggak pake santan tapi tetap gurih dan lezat. 💚💛🧡 #PejuangGoldenApron3

2 porsi
1 jam
Soto kudus

Soto kudus

Minggu keren gk ikutan cocomtang Karana lagi sibuk,minggu sekarang mah nyempetin 😊😁 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #PekanRayaSoto

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota Bogor, dan mungkin bagi para pecinta kuliner tentunya makanan tersebut sudah bukan merupakan makanan yang asing lagi di lidah mereka. Namun bagi mereka yang belum mengetahuinya mungkin akan merasa sedikit aneh dalam penyajiannya, karena soto mie Bogor tersebut berbeda dari soto pada umumnya, hal tesebut dikarenakan soto mie Bogor sendiri disajikan bersama dengan mie kuning dan juga risol yang memang menjadi ciri khasnya tersendiri.Proses pembuatannya sama seperti soto pada umumnya, bahan yang digunakan mie kuning yang dicampur dengan bihun, daging sapi, jeroan sapi, kikil, risol goreng, kerupuk emping serta sayur-sayuran. Source: resep masakan jawa-dapur umami #jelajahresep #jelajahresepnusantara #pekanrayamie #pekanposbarmie #pekanrayasoto #pekanposbarsoto #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Soto Bandung

Soto Bandung

Karna tidak suka kacang jadi sotonya tanpa kacang kedelai ya 😁..

SOTO DAGING

SOTO DAGING

6 porsi
45 menit
Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕

Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕

Source: Diah didi (dengan sedikit penyesuaian bahan) Soto tauto pekalongan jika di daerah Tegal-Brebes dikenal dengan nama Soto Tauco. Ternyata membuatnya sendiri lebih puas makannya loh moms karena jadinya lebih banyak dan bisa pilih mau diisi daging sapi/jeroan/ayam yah.. Yuuk moms cobain resepnya.. #sototautopekalongan #sototauco #sototaucotegal #nuvi3gizi