Cara Gampang Membuat Soto ayam Lamongan yang Menggugah Selera

Dipos pada May 26, 2020

Soto ayam Lamongan

Bagaimana membuat Soto ayam Lamongan yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto ayam Lamongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto ayam Lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto ayam Lamongan biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam Lamongan:

  1. 500 g Dada ayam
  2. 8 bawang merah
  3. 4 bawang putih
  4. 3 cm Kunyit
  5. 3 cm Jahe
  6. Lengkuas 3cm (2cm lagi untuk di geprek)
  7. 4 butir kemiri
  8. 5 lembar Daun jeruk
  9. 1 batang serai
  10. 1 Jeruk nipis
  11. Bawang daun
  12. Seledri
  13. 100 gr bihun
  14. Kol putih
  15. Tauge
  16. 3 telur rebus
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Gula
  19. secukupnya Penyedap rasa
  20. Kecap
  21. 10 Cabai rawit (untuk sambelnya)
  22. Minyak untuk menumis
  23. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam Lamongan

1
Rebus ayam terlebih tahulu, tambahkan garam, setelah matang, sisihkan
Soto ayam Lamongan - Step 1
2
Goreng ayam yang sudah di rebus, dan tiriskan...
3
Untuk bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan kemiri
4
Bumbu yang sudah di haluskan selanjutnya di tumis beserta daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di geprek
Soto ayam Lamongan - Step 4
5
Biarkan matang sambil sedikit di aduk sampai bau langunya hilang
6
Setelah bumbu sotonya di tumis sisihkan terlebih dahulu
Soto ayam Lamongan - Step 6
7
Rebus air sampai agak mendidih, setelah itu bumbu masukan bumbu sotonya, dan tunggu sampai mendidih dengan api sedang
Soto ayam Lamongan - Step 7
8
Beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera..
9
Setalah kuah soto jadi, kita pleting bahan pelengkapnya bihun, kol, tauge, ayam yang sudah di suir-suir.
Soto ayam Lamongan - Step 9
10
Terahir beri taburan bawang goreng, bawang daun dan seledri, jangan lupa telur rebusnya ya moms....
Soto ayam Lamongan - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#46 Soto Ayam Koya

#46 Soto Ayam Koya

Bismillah.. Saya nggak mau nyebut ini soto ayam ala daerah mana. Karena menurut saya resepnya belum mirip sama yang ala mana-mana. Masih mencari resep yang otentik daerah itu. Ini resep yang saya pakai dirumah buat soto ayam yang pakai koya ya. Nanti kapan-kapan mau coba eksekusi soto ayam yang terkenal ala daerah tersebut ya. 😍😍😍 Maaf nggak pakai foto langkah-langkahnya. Ternyata masak sambil diburu waktu itu repot. πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

SOTO KUNING#Soto ayam bening

SOTO KUNING#Soto ayam bening

Ikutan PosBar-nyoto, ini resep favorit dan makanan kesukaan kakak, masaknya praktis terbantu dengan bumbu ajaib saya, pas menghidangkan butuh sedikit kesabaran karena printilannya cukup banyak....#kali ini kuah sotonya disaring jadinya Bening gak butek...hayuu moms kita masak... #CoComtangPost-nyoto #CookPadCommunity-Tangerang #SemangatMemasak #MasakBikinHappy #EnergyBuatSehat #SehatKeluarga #SehatIndonesia

4 orang
30 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Resep ala @mrs.wijaya #PekanRayaSoto

301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

Soto merupakan salah satu makanan yg paling popular apalagi di jawa Timur soto ayam surabaya dan soto ayam lamongan banyak disukai karena kuahnya yg bening dan rasanya yg gurih apalagi tambah koya jeruk nipis dan sambal wow mantab ini saya buat versi jualan tggl kaldunya ditambahi ceker kepala agar utk menambah gurih dikaldunya. .... selamat mencoba 19/3/21 #SotoAyamLamongan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Soto ayam lamongan tabur koya

Soto ayam lamongan tabur koya

#PejuangGoldenApron3

Soto Ayam

Soto Ayam

Setiap daerah punya masakan Soto dengan ciri khas masing2. Yang saya buat terus terang kurang paham dari daerah mana, karena ini resep yang biasa Ibu saya bikin sejak saya masih kecilπŸ˜†. Saya lebih suka dengan kuah bening (tanpa santan) walaupun tetap menggunakan kunyit dan kemiri supaya lebih berwarna & gurih. Versi ringan & segar menurut Saya seperti ini, udah gitu gak terlalu sulit juga ngolahnyaπŸ˜‹. Karena di rumah kurang suka kol, jadi saya gak pernah pakai, tapi kalau suka boleh aja dipakai ya, jangan lupa di rebus dulu. Untuk ayamnya, boleh masih potongan besar saat direbus dengan bumbu agar lebih meresap setelah itu baru diangkat untuk di suwir kemudian dimasukkan kembali ke dalam kuah. Gimana praktisnya menurut teman2 aja ya😊. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookPadCommunity_Bandung #Pais_SotoJabar

4 porsi
Soto ayam simpel

Soto ayam simpel

Karena di tempat aku masih sering mendadak hujan,jadi saya berniat masak soto ayam biar pas sama cuacanya 😊. Selamat mencobaπŸ‘©β€πŸ³ #PekanPosbarSoto

rame rame
45 menit
Soto kudus ceker dan ayam

Soto kudus ceker dan ayam

Awalnya recook tp sedikit di modif dr beberapa source.. jadinya ini deh entry untuk #pekanposbarsoto

5 porsi
2 jam
Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi

Tukang sayur suka bikin kejutan. Subuh-subuh kabarin gak jualan. Ya sudah lah masak seadanya yang di kulkas πŸ₯°

Soto Kare (Tulangan) Ayam

Soto Kare (Tulangan) Ayam

Bismillah Idul Adha kali ini, pengennya yang seger2...tapi resep sotonya khas keluarga kami...yang awalnya karena "kecelakaan", sisa bumbu ayam ungkep saya tambahkan ke dalam kuah soto..dan anak2 ternyata suka sekali dengan kuah soto yg seperti ini. Mohon Maaf karena ini pakai Tulangan ayam...hehehe..krn ayamnya diolah untuk yang lain. Kenapa saya bilang Soto Kare? Karena kuahnya "butek" dan tidak bening, akibat kemiri yg lebih banyak dr resep soto pada umumnya. untuk meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad, semoga resep ini diterima semua pemirsahπŸ˜€ dan berbuah #VideoMasak yang sangat saya idam-idamkan karena mengenai selat solo, masakan legendaris almh. Simbah Putri jikala lebaran tiba. Karena tulang ayam ini bisa dimanfaatkan utk membuat kaldu ayam, akhirnya bisa digunakan utk #MasakSetiapBagian #cookpadcommunity_bekasi #Rumms_Culinary

Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

5 orang
1 jam 15 menit
Soto Bening Ayam

Soto Bening Ayam

Kangen soto bening yang dijual di pasar, abang2 nya suka pakai gerobak, enak seger dan murah πŸ˜†πŸ˜† #pekanposbarsoto

Soto Ayam MPASI 19 bulan

Soto Ayam MPASI 19 bulan

Biar nambah variasi, hari ini buat soto ayam versi baby. #menuMPASI4star

2 porsi
20 menit
Soto ayam

Soto ayam

1 porsi
35 menit
Soto betawi ayam yahut πŸ₯°

Soto betawi ayam yahut πŸ₯°

Lagi musim ujan, enak ia yang anget2, masakan yang sering di minta ama suami tuk dibuatin, selain seger, nagihin juga buat nambah nasi lagi πŸ€—

112). Soto Ayam Bihun (Ala Anak Kos) πŸ²πŸ—

112). Soto Ayam Bihun (Ala Anak Kos) πŸ²πŸ—

Lebarann telah tiba.. Karena pada bosen makan opor, rendang, dan itu-itu aja.. Ku iseng deh kak bikin soto campuran versi Jawa Tengah dan Jawa Timur. Model soto kemiri khas Pati gitu, jadi warna kuning sotonya agak pudar dan ngga sestrong rasa soto Jawa Timur. Cuma taburan seledrinya kayak Soto Gresik. Dan sambal sotonya, bihunnya kayak Soto Surabaya Jawa Timur Gitu deh.. Wkwkwk.. Iseng. Alhamdulillah aman.. πŸ˜ƒ Recook resep kak Amanda. Terima kasih kak Amanda. #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_jakarta #AremaKangenKampung #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Bicara soal soto pastinya banyak bgt jenis soto di berbagai daerah , yg membedakan mungkin dari segi kuah isian toping bahkan bumbu .. tapi saya udah terlanjur cinta sama soto ayam yg satu nih πŸ˜‹πŸ€€ Source : Susan Mellyani #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

Soto Ayam Ceker Surabaya

Soto Ayam Ceker Surabaya

Source : Pawon Winna Masakan yg selalu ada disetiap minggunya. Seger n gak akan bosen sama masakan satu ini hehe 🀭 Kebetulan ada #PekanRayaSoto terus NGACO diCoboy membahas tentang persotoan sama Bu Win ahihi kelooop n cocok wes πŸ˜„ Cus eksekusi, hasil masakannya enak n seger. Rempah"nya juga terasa, meskipun bahan pelengkapnya kurang lengkap dikarenakan memakai bahan seadanya tapi rasa gak kurang sama sekali alias nampol πŸ˜…πŸ€­ #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya