Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Banjar (2) yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Banjar (2) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar (2), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar (2) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar (2) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar (2) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah bisa belajar lg di Kelas Online bareng teman2 Cookpad. Materi di mentorin langsung sm teh Opi Bun. Kali ini teh opi memberikan materi tentang menu khas Kalimantan yaitu Soto Banjar. Ini resep asli turun temurun dr keluarga suami teh Opi yg asli Kalimantan. Sebelumnya sy pernah bikin soto banjar, tp tnyt berbeda bumbu dan kuahnya. Menurut teh Opi memang soto banjar ini banyak versi sesuai suku yg ada di kalimantan. Versi teh Opi ini lebih kental kuahnya karena penambahan kentang rebus dan kuning telur bebek yg sudah direbus. Perpaduan bumbu aromatik yg kuat disini membuat kuah tidak bau amis sama sekali lho 😉 Kalo soal rasa jgn ditanya hmmm.... uenak pokok e🥰 suami dan anak2 jg makan lahap. Sungguh kuliner Indonesia asli tiada tandingannya. Sama2 namanya soto tp beda daerah beda versi dgn ciri khas masing2 😃 Link resep asli ⬇️ https://cookpad.com/id/resep/1869150-soto-banjar?via=profile Source : Opi Bun #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar (2):

1. 1 kg ayam potong jd 12
2. 2 liter air
3. 4 buah kentang rebus
4. 4 butir telur bebek, rebus ambil kuningnya saja
5. Secukupnya garam
6. Secukupnya gula
7. Bumbu halus
8. 7 butir bawang merah
9. 5 butir bawang putih
10. 4 cm jahe
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1/2 sdt pala bubuk
13. Bumbu rempah utuh
14. 3 butir kapulaga (resep asli 5 butir)
15. 2 bunga lawang
16. 5 cm kayu manis (resep asli 10cm)
17. 5 butir cengkeh
18. Pelengkap
19. 6 buah lontong
20. 1 bungkus soun, seduh tiriskan
21. 4 butir telur ayam rebus
22. 3 batang seledri iris halus
23. 2 batang daun bawang iris halus
24. Secukupnya bawang goreng
25. 2 buah jeruk nipis potong2
26. Sambal
27. 10 butir cabe rawit direbus diblender dengan sedikit air matang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar (2)

1

Cuci bersih ayam sisihkan. Siapkan bumbu halus dan bumbu rempah.

2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah utuh. Masak hingga beraroma. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.

3

Pindahkan ayam dan tumisan bumbu dalam panci, masukkan air. Rebus sampai mendidih. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga ayam menjadi empuk.

4

Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan lontong, soun, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri potongan ayam, siramkan kuah soto ke atasnya. Sajikan dengan perkedel singkong, sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka.

5

Pelengkap perkedel singkong😋 resep disini