Bagaimana Membuat Soto Banjar Kuah Susu yang Enak

Dipos pada May 26, 2021

Soto Banjar Kuah Susu

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Banjar Kuah Susu yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Banjar Kuah Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar Kuah Susu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar Kuah Susu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Banjar Kuah Susu diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Kuah Susu memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Membuat soto Banjar dengan kuah yang ditambahkan susu cair. Ternyata gurih rasanya dan pas dilidah dengan aneka tambahan soto lainnya. Saat ini saya membuat soto Banjar karena tebakanku seperti itu deh, saya harap demikian ya Cilmin☺️ Source: Elza Simple Kitchen #ApakahAku #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Kuah Susu:

  1. 1 ekor ayam ras (harusnya ayam kampung)
  2. 200 ml susu uht
  3. 1800 ml air
  4. 1.5 sdm garam (sesuaikan)
  5. 1 sdm gula pasir (sesuaikan)
  6. 2 sdm margarine (menumis)
  7. Bumbu halus
  8. 6 butir bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 2 cm jahe
  11. 1/2 sdt lada butir
  12. 1/3 sdm adas
  13. 1/2 butir pala
  14. 8 bh kapulaga
  15. Bumbu yang lain
  16. 5 cm kayu manis
  17. 7 bh cengkih
  18. 4 bh bunga lawang/pekak
  19. Pelengkap soto
  20. 1 bks sohun (rendam air panas sebentar)
  21. 1 bh wortel (iris bulat)
  22. 1 bh wortel (pot. Kotak)
  23. 5 tangkai daun bawang
  24. 1 bks kecil bawang goreng
  25. 20 bh perkedel kentang
  26. 5 bh telur rebus (potong dua)
  27. Lontong/ketupat
  28. Sambal soto
  29. Jeruk nipis/jeruk sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Kuah Susu

1
Mempersiapkan semua bahan-bahannya.
Soto Banjar Kuah Susu - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan margarine. Masukkan potongan ayam aduk-aduk dalam wajan.
Soto Banjar Kuah Susu - Step 2
Soto Banjar Kuah Susu - Step 2
3
Tuang dalam air di panci yang nantinya akan menjadi kuah soto. Beberapa saat kemudian masukkan potongan kentang, lalu irisan wortel. Biarkan empuk tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa. Angkat ayamnya.
Soto Banjar Kuah Susu - Step 3
Soto Banjar Kuah Susu - Step 3
Soto Banjar Kuah Susu - Step 3
4
Suwir-suwir ayam sisihkan.
Soto Banjar Kuah Susu - Step 4
Soto Banjar Kuah Susu - Step 4
5
Tambahkan susu uht pada kuah soto tadi biarkan hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk. Koreksi rasa. Siapkan piring/mangkuk beri lontong/ketupat, tambahkan sohun, kentang dan wortel. Beri suwiran ayam diatasnya. Tambahkan perkedel kentang, taburan daun bawang dan bawang goreng. Dinikmati bersama jeruk nipis/sambal, sambal soto juga kecap manis jika suka.
Soto Banjar Kuah Susu - Step 5
Soto Banjar Kuah Susu - Step 5
Soto Banjar Kuah Susu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi

Soto betawi

Ini saya recook resep dr bunda @lungitdarmawan

4porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

4 Porsi
Soto betawi bumbu instan

Soto betawi bumbu instan

Di freezer masih ada sisa daging qurban. Akhirnya dimasak soto betawi saja. Sebenarnya dengan bumbu halus dan bumbu cemplung rasanya sudah enak ya mom, tetapi karena ada bumbu instan yg belum dimasak akhirnya saya masukkan saja supaya rasanya lebih nendang. Untuk bumbu halus dan bumbu cemplungnya saya mengikuti resep dari Xander's Kitchen, tetapi saya modifikasi sedikit menyesuaikan bahan-bahan yg ada di rumah

Soto babat kuah putih

Soto babat kuah putih

4 porsi
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

#PejuangGoldenApron3

Soto Betawi (Santan dan susu)

Soto Betawi (Santan dan susu)

Resep soto betawi ini saya recook dari resep xander’s kitchen dengan porsi yang lebih kecil. Suami bilang ini soto betawi paling enak dan selalu boros nasi 😄. Soto ini memakai bahan dasar susu yang merupakan salah satu minuman yang mengandung zat gizi tinggi protein, kalsium dan mineral lainnya. Kelemahan pada masakan yang berbahan susu adalah tidak boleh dimasak dengan suhu yang tinggi karena akan merusak kandungan gizinya. Nah daripada beli dan kita tidak tahu bagaimana penjual tersebut mengolah soto berbahan susu ini apakah sudah benar atau tidak, lebih baik kita memasak sendiri di dapur sehingga kualitas gizinya Lebih baik, lebih higienis dan lebih murah tentunya. Karena makanan bergizi itu tidak harus mahal 😄 Rincian harga : - daging sapi = 60.000 - santan = 5.000 - susu cair = 3.500 - kayu manis = 200 - daun salam = 100 - cengkeh = 200 - batang serai = 500 - minyak goreng = 500 - bawang merah = 1.000 - bawang putih = 500 - lengkuas,jahe kemiri, jintan, garam, penyedap rasa, ketumbar dan merica bubuk= 1.900 - cabe rawit = 1.000 - daun bawang = 500 - tomat = 500 - bawang merah goreng = 1.000 - emping = 2.000 - jeruk limau = 1.000 - kentang goreng = 1.000 Total harga Rp. 80.400 atau Rp. 13.400 perporsi 😍 Kandungan kalori: 423 kkal/porsi atau sebesar 21,1% dari angka kecukupan gizi yang dianjurkan untuk dewasa sebesar 2000kkal sehari #harigizinasional2019

6 porsi
1 jam
Soto Betawi Paru (Santan+susu)

Soto Betawi Paru (Santan+susu)

Setor recook dari Mba Xanders Kitchen Kalo aku pake paru kesukaan keluarga hehe

Soto daging enak

Soto daging enak

Hmmm...suka sekali, orang rumah pd suka soto betawi krn rasanya gurih nikmat dan puas kalo masak sendiri

Soto Betawi

Soto Betawi

#Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

5 porsi
Soto paru tulang rawan

Soto paru tulang rawan

Masih ngabisin stok tulang rawan, dan paru yg ada di kulkas, kali ini mau dibikin soto betawi aja. Resepnya sy mix dr bbrp resep soto betawi yg ada

Soto Betawi Simpel

Soto Betawi Simpel

Setelah lama ga masak daging sapi. Hari ini nyoba lagi masak soto Betawi dengan stok daging yang tinggal sedikit 😆

Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa)

Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa)

Kalo suami dinas luar kota dan lewat tasik, selalu beli soto nonoy. Kata nya enak bgt.. Pernah sekali dibawain tpi lupa lagi rasanya.. Udah lama juga suami ga finas luat kota yg lewat daerah sana.. Pngn aja gitu bikinin ini di rumah. Nyari resepnya dan nemu resep bunda @shellashanum. Tpi ada bbrp yg saya ganti sih hheee. Makasih resepnya. Suami aku approve

Soto Daging Kuah Santan + Susu

Soto Daging Kuah Santan + Susu

4 porsi
Soto betawi santan susu

Soto betawi santan susu

Resep mommy xander paling yahuudd 👌🏻👍🏻

Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto

Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto

Ini enak banget! Recook dari teh Opi, tapi kuahnya dimodif dikit. Resep asli kuahnya di campur kentang + telur bebek. Sudah recook dari kemarinan tp blm posting resep, berhubung tema posting rame2 kali ini pas soto, jadi hari ini aja. Hehehe 😅😄 Source: opibun

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto betawi bumbu instan kuah susu simpel no ribet

Soto betawi bumbu instan kuah susu simpel no ribet

ceritanya mau bikin soto betawi ala haji mamat tapi jadinya soto betawi ala kadarnya. tetep enak pastinya 😋😝

4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Sudah lama gak masak soto2an pingin makan soto Betawi yang seger pedes nampol 😀

Soto betawi rumahan enak dan mudah

Soto betawi rumahan enak dan mudah