Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Bening yang Sempurna

Dipos pada July 15, 2020

Soto Ayam Bening

Bagaimana membuat Soto Ayam Bening yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto kesukaan kluarga jogja, sampe² duluuu saat hamil si kakak, menjelang buka puasa, ngeliat tetangga yg sama² org jogja, lagi nyiapin soto bening ini utk menu berbuka, langsung masuk ke kontrakan sendiri sambil nangis trs nelpon ibuk, ngadu kalo ngidam soto ayam bikinan ibuk..ulu ulu😂😂...betewe, soto ini emang seger, ringan dan kaldu dr rebusan ayam kampung, terasa gurih,..cocok buat menu berbuka yaaa. Monggo ini resepnya utk porsi kecil.. Maaf, foto seadanya yahh, keburu lapar😁 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #sotoayam #resep_yy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 1/4 kg ayam kampung (kalo ayam negri kurang joss ya bund)
  2. Pelengkap :
  3. 2 ikat Soun
  4. Semangkuk tauge
  5. Secukupnya kol, iris halus
  6. 1 btg daun bawang, iris halus
  7. 1 btg seledri, iris halus
  8. Bawang goreng
  9. iris Tomat
  10. Irisan jeruk nipis
  11. Bumbu halus :
  12. 2 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 1 cm kunyit bakar
  15. Seruas jahe
  16. 1,5 sdt merica
  17. secukupnya Gula, garam,
  18. Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
  19. Bumbu cemplung :
  20. 2 lbr daun salam
  21. 1 lbr daun jeruk sobek²
  22. 1 btg sereh, geprek
  23. Seruas lengkuas
  24. Minyak utk menumis
  25. 1 ltr Air
  26. Sambal soto :
  27. 3-4 cabe rawit merah
  28. 2 bh cabe merah besar
  29. 1 siung kecil bwg putih
  30. secukupnya Gula, garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Rebus ayam dg 1 liter air + daun salam dan sereh, sampai empuk dan kaldu keluar (agak berminyak).Uleg bumbu halus, tumis dg 2 sdm minyak, sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, aduk² sampai matang
Soto Ayam Bening - Step 1
Soto Ayam Bening - Step 1
Soto Ayam Bening - Step 1
2
Masukkan bumbu halus yg sdh ditumis ke dlm rebusan ayam, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, lanjutkan rebus sampai wangi meresap, boleh ditambah airnya bila menyusut (krn butuh kuah banyak ya bund),koreksi rasa. Angkat daging ayam, tiriskan lalu goreng sbntar saja, cukup sampai berkulit saja, angkat, tiriskan, suwir²
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
3
Siapkan pelengkap isian : rebus masing² : kol iris, toge dan soun, angkat tiriskan
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3
4
Siapkan sambal : rebus bawang putih dn cabe sampai melunak, lalu uleg dn + gula garam, sisihkan
Soto Ayam Bening - Step 4
Soto Ayam Bening - Step 4
5
Cara penyajian : ambil mangkuk, isi dg kol, soun, toge, irisan daun bawang, irisan tomat, suwiran daging ayam, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng dan irisan seledri..sajikan dg pelengkap sambal, kecap manis, kucuran air jeruk nipis, krupuk, tahu tempe goreng..jgn lupa sepiring nasi hangat..yummy..
Soto Ayam Bening - Step 5
Soto Ayam Bening - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kuah Santan

Soto Ayam Kuah Santan

Jumat mubarrak. Besok sudah weekend yaa, siapa tahu resep ini bisa buat temen ngumpuk sama keluarga biar lebih hangat 😊

Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

lama nggak posting resep bundaaa ... hari ini mumpung libur ngantor...

Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

#pekaninspirasi #pekan_madura Tema minggu ini, makanan khas madura. Soto madura tidak sesimple soto kudus. Banyak pelengkapnya, tapi rasanya enak juga segar. #resolusi2019 #berburucelemekemas #mingguke26 #cookpadcommunity_bekasi

10 Mangkok
60 menit
Soto Ayam + Ceker

Soto Ayam + Ceker

Masih #dirumahaja.. Kemarin cuaca adem seharian, tetiba pengen makan soto hangat2 😂 cuss lgsg wa mamang sayur pesan dibawain ceker dan dada ayam... Lalu diniatkan lah pagi ini...tadaaaa......

4-5 porsi
Soto ayam kuning bening simple

Soto ayam kuning bening simple

Soto ayam adalah makanan kesukaan yg paling gampang dimasakin tapi juga yg paling favorit di rumah, semua bisa makan termasuk bayi 15 bulan haha. Jadi sekali masak, bisa stock buat 2-3 hari deh. Yuuuk cobain bikin, biar kerasa enaknya.

Soto Ayam Homemade

Soto Ayam Homemade

Ini salah satu janjiku pada suami untuk masak resep baru disetiap bulannya.. Rasanya manteb.. Cocok juga dihidangkan saat kumpul keluarga 😉😉

Soto Ayam Simpel

Soto Ayam Simpel

Menu buka puasa hari ke-6 nih moms semoga jadi referensi masak mommy-mommy juga. Suamiku gak suka kol jadi kali ini soto nya ga pake kol.

4 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Menu simple banget, yg ribet nyiapinnya 😂 masaknya sih cepet bgt tinggal cemplung2.. Biar makin seger walaupun #DiRumahAja.. cocok bangey disajikan hangat2 disantap bareng sekeluarga. Hmmmm semoga #WeekendChallenge ini makin berkesan yaaah

Soto ayam kuah kental

Soto ayam kuah kental

Masakin anak lanang yg doyan soto #ahlinyaayam #sayanganak

Soto ayam🍲

Soto ayam🍲

kami hanya tinggal berdua (saya dn suami) jd resep ini serba porsi minimalis, mohon maaf apabila ada kekurangan krn msh belajar, Smg bermanfaat dear🌸

2-3 porsi
Soto Ayam Segar

Soto Ayam Segar

Masakan ini yang selalu membuat aku pengen pulang dan kumpul keluarga besar... Tapi apalah daya melihat sikon saat ini membuat hati dan pikiran selalu was-was untuk melangkah jauh...😢 cukup membuat masakan ini ajah "Soto Ayam Segar" yang menjadi obat rindu sama ibu.. Dan tidak lupa saat masak ibu aku selalu hadir menemani aku meskipun melalui "VideoCall" itu sudah cukup bagiku...🤗Sampai tiba waktunya aku bisa mudik... 😍 #DirumahAja #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Soto Ayam // Soto Ayam Buthek // Soto Ayam Ndeso // Soto Ayam Jawa Timur

Soto Ayam // Soto Ayam Buthek // Soto Ayam Ndeso // Soto Ayam Jawa Timur

selalu kangen sama masakan dari daerah asal, salah satu obat rindu entah kapan bisa mudik 😢 semoga pandemi segera usai 😇 #FestivalRamadanCookpad

Soto ayam anti ribet

Soto ayam anti ribet

Pengen makan soto sak puasnya. 😀

4-6 mangkok
Bekal Suami Soto Ayam Rempah

Bekal Suami Soto Ayam Rempah

Buat bekal paksu bkin yang seger2, sementara gak makan catering dari kantor dulu yahh.. makan makanan dr rumah aja untuk pagi dan siang.. rass soto ini enak bgt rempahnya pun berasa.. seperti biasa resep saya recook dari mba @fitri sasmaya.. tp d resepnya mbaa fitsas ayamnya d goreng dan d suir, klo saya gak, ayamnya potongan utuh d campur sma kuah lgsg.. tp sama2 enak ko moms, lets cook..