Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bbrp saat lalu dpt pesan dr Mamah Cookpad, terpilih untuk ikut online class "Kalimantan Dish" bersama Opi Bun mulai tgl 23 sep. Beruntung bgt dpt kesempatan bisa belajar masakan dari "Pulau Seribu Sungai" ini. Ini adalah masakan pertama dr Pulau Kalimantan yg ku coba. Kebetulan sekali menunya adalah soto, sudah pasti seisi rumah pasti suka dgn yg namanya soto. Awalnya agak ragu dengan pemakaian kuning telur bebek pd kuah soto, karna mmg selama ini aku sendiri tdk menyukai telur bebek. Tp akhirnya beranikan diri mencoba, dan ternyata OK jg rasanya, karna dicampur dgn bbrp rempah2 sehingga telur bebeknya tdk begitu terasa.. Baru sempat setor recook hari ini, karna baru sempat cari bahan2 di weekend. Di bwh ini ku copas resepnya. Terimakasih Bunda Opi untuk resep Soto Banjarnya. #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 ekor ayam, potong 12
- 2 liter air
- 4 buah kentang, rebus
- 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya (me : 3 butir)
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Bumbu Butiran
- 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- 2 buah bunga lawang
- 10 cm kayu manis
- 7 buah cengkeh (me : cm ada 4 buah)
- Pelengkap
- 5 buah ketupat/lontong
- 1 bungkus soun/bihun, seduh, tiriskan
- 4 butir telur ayam, rebus
- 3 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Secukupnya bawang goreng
- 2 buah jeruk nipis
- Sambal
- 10 butir cabe merah, rebus dan haluskan (me : + 1 siung bawput)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar






