Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar yang Bikin Ngiler

Name: Soto Ayam Kuah Bening Segar
Yield: 5 orang
Ingredients: 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil); Telur ayam; Tauge; Kol; Soun; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Air untuk merebus dan mengukus; Bumbu Halus :; 4 Siung Bawang merah; 6 Siung Bawang putih; 1 sdt kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 sdt jinten; Bahan Pelengkap; 2 Buah Tomat; Daun Bawang; Kerupuk / Emping; Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam); Bawang Goreng; Jeruk limau

Dipos pada June 13, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Kuah Bening Segar yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam Kuah Bening Segar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Kuah Bening Segar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Kuah Bening Segar sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam Kuah Bening Segar diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening Segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi bingung cari wangsit buat bekal paksu, kepingin kuah kuah seger katanya. Okey akhirnya pilihan jatuh kepada si Soto bening ini, awalnya mau pakai kuah santan, tapi karna paksu shit siang jadi di bening saja, khawatir rasanya berubah karna tidak ada kompor untuk memansakan kuah sotonya nanti.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar:

500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
Telur ayam
Tauge
Kol
Soun
1 batang serai
3 lembar daun salam
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Air untuk merebus dan mengukus
Bumbu Halus :
4 Siung Bawang merah
6 Siung Bawang putih
1 sdt kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sdt jinten
Bahan Pelengkap
2 Buah Tomat
Daun Bawang
Kerupuk / Emping
Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
Bawang Goreng
Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar

Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.

Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk

Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.

Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bening Solo

Saya tinggal di Kaltim dan belum pernah saya jumpai Soto yg sesuai dg lidah Jawa (Solo) saya. Berbekal catatan sederhana dari mboke tercinta, ku coba mengobati rindu akan cita rasa masakannya meskipun tentunya tak akan sama. :')

6 porsi

45 menit

Soto bening sueger

Ya belajar masak buat suami lah,lumayan daripada beli enak bikin sendiri😊

Soto Betawi Kuah Bening

Assalamualaikum Wr. Wb... Sebenarnya pagi tadi pengen sekali makan ke resto menu soto, berhubung suami lagi bad mood dan hatinya pengen makan dirumah ya udah masak aja soto simpel menu di resto yg mau dikunjungi gak jadi 😆 Karena tiap makan di tempat itu menu favorite ya soto betawi bening ini. Soto betawi sendiri kan tidak bening kuahnya, melainkan ada santan atau susu, tetapi saya suka dengan kuah soto betawi bening seperti di resto itu akhirnya jadilah soto betawi kuah bening ini, rasanya segar sekali 😊 Resep dari kawan betawi ane. . . . . . #3WeeksChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bali #Clover #Tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

4 porsi

60 menit

Soto Ayam Bening Segar

hari minggu pengen yang seger2, akhirnya bikin soto bening:)

Soto Ayam Bening ala Solo

Pertama kali upload resep masakan 😊

Soto bening ceker😍

Rindu masakan uti yang ada di jawa soto bening ceker akhirnya saya membuatnya ya meski rasanya tidak sesesese sesuatu buatan mbah putri tapi enak juga kok yang penting suami bilang mirip kok itu sudah mbuat saya bahagia😂😂😂😂

6 porsi

Soto Daging Kuah Bening

Resep ini direcook dari ci xander's kitchen. Baru kali ini masak soto pakai jinten, dan memang terasa lebih sedap, sruputt hingga kuah terakhir 😁 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke6

Soto ayam kuah bening

4 porsi

45 menit

Soto Ayam Kuah Bening

2/4 porsi

Soto Ayam Bening Khas Semarang

Salah satu menu favorit keluarga kecilku nih, dari suami suka, anakku juga suka bangetttttt,, kalau lagi timbul rajin, ya bikin, heheh

4 - 5 porsi

60 Menit

Soto Ayam Kuah Bening

Semenjak resign dan jadi emak2 full day alias IRT saya jd ngerasain yg selama ini di rasain neneknya Gio mikirin tiap hari masak aposeeee..??🤪 Dan setiap ide masak yg muncul cuss langsung nelep si mamah nanyain dong dunia perbumbuan termasuk si soto ayam ini dan ternyato gampil pisaaan, (sombong dikit ah)😂 #PejuangGoldenApron3

Soto kuah bening

Udah lama ga bikin soto, dan masih punya ungkepan ayam dikulkas. Alhasil bikin soto bening aja biar seger karna jakarta pusat panas banget, sekali mendung engga ujan ujan jadi butuh yang kuah seger seger. Kali ini saya bagi resep kuah soto andalan saya, simpel, seger tapi enak langsung aja ya #WeekendChallenge #Cookpadcommunity_jakarta #saturesepsatupohon #TeamTrees