Bagaimana Membuat Soto ala Sokaraja yang Enak Banget

Dipos pada January 27, 2022

Soto ala Sokaraja

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto ala Sokaraja yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ala Sokaraja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ala Sokaraja, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ala Sokaraja bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto ala Sokaraja adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ala Sokaraja diperkirakan sekitar 2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ala Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ala Sokaraja memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali masak soto khas Sokaraja. Alhamdulillah semua orang yg nyicipin soto sotoy ini bilang ENAK dan ENAK BANGEEET..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ala Sokaraja:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 500 gr tulang sapi
  3. 10 buah bawang putih
  4. 10 buah kemiri
  5. 500 gr taoge/kecambah (direbus matang)
  6. Daun bawang
  7. Bawang goreng
  8. Kerupuk aci
  9. Lontong/ketupat
  10. Daun salam
  11. 2 batang Sereh
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 bungkus merica bubuk
  16. 2 sdt kaldu jamur
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya gula
  19. 2 lt air
  20. 250 gr kacang tanah goreng
  21. 15 buah cabai merah keriting atau cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto ala Sokaraja

1
Rebus daging dan tulang sapi selama kurleb 1jam. Sy pakai presto biar cepet lunak daging nya.
2
Goreng bawang putih dan kemiri bersama jahe, lengkuas dan kunyit.
3
Haluskan bumbu yg telah digoreng. Masukan kedalam kuah yg berisi tulang sapi bersama sereh dan daun salam. Ambil daging yg sudah lunak utk di suwir².
4
Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur serta merica bubuk. Koreksi rasa.
5
Tata dalam mangkuk: ketupat, irisan daging sapi, taoge/kecambah, kerupuk yg dihancurkan. Beri daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan kecap secukupnya. Siram dg kuah soto dan beri sambal sesuai selera.
6
Cara membuat sambal: goreng kacang tanah dan cabai secara terpisah. Lalu haluskan. (Sy pakai blender)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi simple pake susu

Soto betawi simple pake susu

Masih tetap #DiRumah aja harus bisa putar otak mengeksekusi bahan agar si krucil dan paksu g bosan dg menu yg monoton. Mari qt buat masakan ini dg bahan yg ditemukan di lemari es 😄

2 - 3 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Setelah nikah pengen bgt makan soto betawi tp blm kesampean jadilah bikin sendirii soto betawi yummi

4-5 porsi
Soto kikil

Soto kikil

Muslim hujan yang dingin dan diam di rumah bawaannya pengin makan melulu.. 😀😀😀 Hiiii malu jadinya. Kalo makan yang berat2 kan GA mampuu nii perut maka kita masak kikil makannya dengan lontong. Ehmmmm sesuatuuuu deh #PasukanGoldenApron3

Soto Betawi

Soto Betawi

Punya susu uht n dsging sapi juga iga... Langsung dech masak soto betawi... Gurih seger...

Soto Bandung

Soto Bandung

Saya sekeluarga pecinta soto...paling hobi sarapan soto...atau kalau malam malam kulinernya kadang juga milih soto..😂😂 Nah berhubung cookpad juga ngadain #JelajahKulinerNusantara pilihan saya jatuh ke Soto Bandung. Sudah cookmark lama resep dari mbak Susi agung akhirnya bisa eksekusi hari ini #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #Cookpadcommunity_Solo #CeritaMasakHannah

43.1~ Soto Bandung

43.1~ Soto Bandung

Masih edisi kangen Bandung. Sono pisan yeuh...😘 #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpad_id #cookpadcommunity_Tangerang #cocomtangPost_Nyoto #PekanPosbarSoto

Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

POTBERBISIK dari #KomBes bulan ini ngajak kita jalan2 kulineran ke Kota Bogor..aasseekk..ikuutt aahh..💃💃 Nah..kali ini aku pengen nyicipin Soto Kuningnya Teh @opibun.. CM kita yang asli Bogor..daann emang beneerr.. Mantull pisaann euy Soto Kuningnya.. 😋😋 Gurih segeerr.. Nikkmaatt bingiitt.. Apalagi cuaca akhir2 ini mendung dan hujan.. Cucok makan yang berkuah2.. Setujuu kaan.. 😄🤭 Hatur nuhun Teh @opibun resepnya..🙏😘 Yuukk langsung cek resepnya trus cobain yah.. Jangan lupa kirim foto cooksnapnya.. Yuuukk maaree.. 😉🥰🤭 #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

1 jam
Soto Daging #Soto Nusantara

Soto Daging #Soto Nusantara

Soto ini diadopsi dari soto lamongan kesukaan saya

Soto Betawi Simpel

Soto Betawi Simpel

Setelah lama ga masak daging sapi. Hari ini nyoba lagi masak soto Betawi dengan stok daging yang tinggal sedikit 😆

Soto Sulung

Soto Sulung

Source : Cooking with Sheila #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Betawi

Soto Betawi

Kuah kuah lagi.. Soto lagi.. Kali ini resep Soto Betawi.. Selamat mencoba, Mom🙏🏻

Soto ayam, kikiL kuah susu enakk

Soto ayam, kikiL kuah susu enakk

Menu request keluarga utk berbuka puasa .. rasa gurih dr santan dan susu menjadikan kuah nya lekoh .

5 - 10 orang
60 mnt
Soto Betawi Santan

Soto Betawi Santan

Dari dulu penasaran sekali untuk mencoba memasak soto Betawi. Tantangan utamanya adalah, cukup banyak variasi dari soto Betawi di luar sana sehingga tidak ada resep "standar" dari soto Betawi ini. Saya sendiri punya beberapa preferensi soto Betawi enak di Jakarta, antara lain H. Mamat, Sambung Nikmat (H. Ridwan) dan yang paling saya gemari itu H. Husen. Ketiga soto Betawi favorit saya di atas alirannya beda-beda. Ada yang alirannya merah, kuning dan putih. Mempertimbangkan di rumah lagi ada bayi, saya mencoba resep yang tidak menggunakan cabai. Jadi kali ini saya mencoba yang beraliran putih. Resep kali ini saya coba menggabungkan beberapa resep yang saya pelajari.

4-6 Porsi
Soto Ayam/Soto kudus

Soto Ayam/Soto kudus

Q suka bgt yng nma ny SOTO KUDUS. Pgn bkin tp gx prnh kesampaian, baru kali ini terealisasi. Dn q rasa" Rasa ny gx jauh beda, hehe (muji msakan sendiri) 😁😁

Soto kikil kuah bening

Soto kikil kuah bening

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Sebagai orang Betawi tulen, rasanya belum komplit blm bs masak SOTO TANGKAR ini versi Soto Betawi pakai cabe dan kunyit. Sisanya resepnya sama. Almarhum ayah sy suka sekali soto tangkar, di Glodok banyak banget penjual soto tangkar yg nikmat. Dulu, saya dan Almarhum Papah sering wiskul kesana menikmati soto tangkar plus sate kuah atau sate daging manis nya. #sototangkar #sototangkardaging #sototangkarbetawi Ini sy recook dari resepnya Bunda olive di: https://cookpad.com/id/resep/7625760-soto-tangkar-kuah-susu-santan?invite_token=LzbuRBV2kvaB2jBHyybQaKeT&shared_at=1612159263

5 Orang
2 Jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Ini segar sekali, cocok untuk menu di musim hujan gini. Buat pejuang cilik kanker, udah pernah nyobain maem soto mie Bogor belum? Cobain yuk, hangat2 seger deh.... Maem yang banyak biar kuat ya, tetap semangat, tetap tekun dalam berdoa & berpengharapan. Tuhan selalu jaga kalian. Salam sehat & peluk penuh kasih dari ibu💞🙌😍 Resep dari mb Syifa BADOCI, dg modif sesuai stok dapur. Saya pilih daging sengkel karena suka banyak uratnya & mudah empuk. Utk pelengkap risoles saya pakai kulit lumpia, lebih kriuk2 enak. Ayo bikin bunda😊 #KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2

6 porsi
1 jam
Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Bismillah. Meramaikan Posbar soto dan Recook Depok tentang olahan aneka soto, dan dari Recook Depok PRnya soto dari Jakarta dan Jabar, tadinya mau bikin soto mie bogor, tapi udah punya 2 resep yang sudah diposting, jadinya pilih soto Tangkar, soto nya orang Betawi selain soto Betawi, biasanya soto Tangkar berisi daging, jeroan dan iga sapi, rasanya mirip soto betawi cuma ini kuahnya pakai bumbu kunyit dan cabe merah, bumbu lainnya sama, penyajiannya pun saya buat lengkap seperti soto betawi 😁, ada kentang goreng, acara sayuran mentah, emping, sambal dan jeruk limo. Resep asli dibawah kuahnya pakai susu, disini saya cuma pakai santan saja, susunya saya skip. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/14518635-soto-tangkar-betawi?invite_token=qHGH8ojjEyi8nk7R8VANtcps&shared_at=1616643748 Source : Dapoer Buk Nien by Olive bunda Qonita #RecookDepok_SotoJabar #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Soto Betawi (with evaporated milk)

Soto Betawi (with evaporated milk)

'twas the 2nd time I cooked this, but the first time I used coconut milk, and because I had stock of evaporated milk so I decide to make from it... Well unexpectedly it turns out REALLY GOOD ! 😩🖤

4 orang
1 jam
Soto Madura

Soto Madura