Cara Gampang Menyiapkan Soto banjar ala ala yang Menggugah Selera

Dipos pada July 4, 2019

Soto banjar ala ala

Sore-sore begini enaknya membuat Soto banjar ala ala yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto banjar ala ala yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto banjar ala ala, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto banjar ala ala ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto banjar ala ala sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar ala ala memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hujan2 begini memang enak makan yg berkuah dan segar...dr kmrn pengen banget makan soto banjar favorit keluarga tp blom sempet buat krn badan gak fit...ubek2 smw isi kulkas ada bahan nih buat soto...mari eksekusi๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar ala ala:

  1. 1/4 ayam kampung (me pakenya ayam negeri)
  2. 1 buah bawang bombay
  3. 9 siung bawang putih
  4. 3 batang daun bawang diiris halus
  5. 1 ruas jahe
  6. 1/4 sdt pala
  7. 1/2 sdt lada
  8. 1 sdt garam
  9. bumbu penyedap rasa ayam
  10. pelengkap;
  11. lontong atau ketupat
  12. perkedel kentang
  13. soun
  14. telur rebus
  15. daun seledri
  16. bawang goreng
  17. sambal
  18. jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Soto banjar ala ala

1
Cuci bersih ayam kemudian rebus
2
Sementara ayam rebus haluskan bawang bombay.baput.dan jahe
3
Tumis bumbu halus beserta dau bawang yg telah di iris sampai tercium aroma sedap
4
Kemudian masukkan kedalam rebusan ayam tambahkan garam,bumbu penyedap,pala dan lada koreksi rasa
5
Angkat ayam yg telah di rebus tiriskan setelah tiris kemudian di goreng sebentar lalu di suir suir
6
Setelah kuah soto matang..soto siap di sajikan
7
Selamat mencoba
Soto banjar ala ala - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bening Ceker dan sayap ayam betawi

Soto Bening Ceker dan sayap ayam betawi

Ceritanya kmren maen ke tmpt enci dsna disuguhi soto betawi beningan akenya balungan ayam. Dirasa2 seger bgt akhirnya ikutin deh resep bumbunya.. Walaupun lidah gw lidah jawa dan orang jawa tp brhubung hdup udh djkt mst bsa dong masak ala2 betawi ...

Soto Banjar

Soto Banjar

Kedua kali bikin ini, biasa sih beli dan alhamdulillah rasanya mirip bgt sama tempat langganan, Saya pake 1/2 ekor jd dari resep ini dibagi 2 ya takarannya disajikan bareng telur rebus, sambel rawit,krupuk dan kasih kucuran jeruk nipis segeerr deh smp bikin suami nambah๐Ÿ‘€ makannya tambah lauk perkedel lebih enak niii sebenernya๐Ÿ‘Œ Source: opi bun

Soto banjar

Soto banjar

Saat tau minggu ini ada posbar tema soto, hati langsung berbisik bakalan terlewati nih ๐Ÿค”karena dalam minggu ini sibuk urusan ke sana kemari ๐Ÿ™‚. Namun pas kemarin mendengar dari kakak jika acara keluarga hari ini menunya soto banjar wahhh kebetulan sekali ๐Ÿ˜‹. Ini sekedar mengikuti program yaa ? karena sebelumnya saya sudah share soto ini, jadi resep dan cara-caranya bisa buka link berikut ini ๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/12649098-soto-banjar?invite_token=vwdjbBNPE1mdUkRRtHaDoZB6&shared_at=1616757231 Jika yang sebelumnya versi jumbo alias 1 ekor ayam, yang sekarang versi 500 hr ayam. #PekanPosbarSoto

Soto Banjar

Soto Banjar

2-4 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Ikut cooking class bersama teh Opi bun bertema Kalimantan dish, tentunya semangat ikutan donk, jadi bisa mengenal makanan khas Kalimantan, jadi tau rasa dan rempah apa aja sih yang sering digunakan oleh masakan Kalimantan. Jadi bisa bandingkan oh kalau masakan Jawa rempah nya ini rasanya seperti itu (karna suami orang Jawa dan lumayan lama dijawa)๐Ÿ˜… jadi tau, kalau masakan Sunda jangan ditanya lagi ya, memang aq orang Sunda tulen๐Ÿ˜œ pokoknya seneng dapat ilmu dari teh Opi salah satunya soto Banjar ini, kaya akan rasa dan aroma nya Masya Allah.. Sehari setelah dapat ilmu ini, besok paginya langsung ke pasar beli perlengkapan bikin soto Banjar saking penasaran dengan rasanya yang kata teh opi, rasa yang otentik asal jangan skip bahan2 nya alias sesuai resep ya. Ada cerita haru bahagia, setelah matang sotonya dan foto2 cantik๐Ÿ˜ Langsung donk anak dan suami rebutan makan dan kata pertama yang keluar adalah "enak" walau suami asli orang jawa. Tapi enak dan seger soto nya, hmmmm ku langsung terbaru bahagia donk ๐Ÿ˜Œ Ini menu bakal masuk daftar jadwal masakan sehari-hari. Yuk buibu bikin yuk, saya bikin setengah resep dari resep asli, karna masih keluarga kecil, anak masih kecil2 porsi makan nya masih sedikit ๐Ÿ˜… asal kuncinya jangan men skip skip bahan2 dari resep asli mba Opi ya, insyaallah rasanya gak akan mengecewakan. Jika ingin masak agak banyak tinggal kali 2 kan resep dibawah ๐Ÿ‘‡ Source : teh Opibun #BelajarBarengCookpad

Soto kuah bening

Soto kuah bening

Nafsu makan selalu meningkat dikala hari libur ๐Ÿ˜ƒ

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Soto ayam cocok untuk cuaca mendung..

78. Soto Banjar

78. Soto Banjar

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, seneng banget rasanya bisa ikutan #BerapiBerami_SilvaMalexhi Baru sekali bikin sotonya, meskipun dengan bumbu yang kurang lengkap tapi rasanya mantap sekali. Belum lagi aroma rempahnya yang sedap Source: Silva Malexhi Yuk dicoba ๐Ÿฅฐ #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

Soto Banjar

Soto Banjar

Source:Silva Malexhi Pertama kali masak soto banjar langsung lengket di lidah..aneka rempah dan bumbu melebur jd satu dalam kuah kaldu soto..enak banget begitu kata kata yg keluar dari mulutku saat menyantap soto banjar,ada bbrp rempah yang tidak pernah aku gunakan dan benar benar asing karena memang tidak ada jual di daerahku seperti rempah geganti dan kas kas..kedua bumbu ini yang menjadi ciri khas rasa soto banjar..duh ntr bikin lagi gimana ya rempahnya sudah habis. Beryukur banget bisa mengikuti berapi berami kelas soto banjar yg dipandu oleh Silva Malexhi..tks atas ilmu yg diberikan kepada kami dan tks resepnya sangat bermanfaat. #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #BerapiBerami_Kalbar #Cookpadcommunity_Kalbar

8porsi
40menit
Soto Ambengan

Soto Ambengan

Soto yang terkenal di kota surabaya, biasa dibuat dengan ayam kampung/ ayam afkir petelor. Saya buat dengan bahan yang ada di rumah memanfaatkan minyak udang dan endapannya yang gurih asin ditambah poyah yang membuat kuah soto agak mengental waktu disantap.

3 porsi
Soto Ceker + Selada Air Taoto ala anak Pekalongan yg di Surabaya

Soto Ceker + Selada Air Taoto ala anak Pekalongan yg di Surabaya

Ceritanya lagi kangen sama soto tauto Pekalongan, kirain di surabaya gak ada yang jual taoto.. saat tahu di pasar ada,, langusng cuss beli dan bikin Soto ini. sengaja bikin yang gak pekat merah. tetep berasa khas Pekalongannya. ala-ala anak kost banget dah, pake ayam dan pake ceker, kalo soto aslinya mah gak gitu.

60 menit
Soto banjar sederhana

Soto banjar sederhana

Source bunda Opie bun Punya bahan soto, pagi-pagi ini keinget soto bajarbajar buka cookpad yang keinget pisang banjar bunda opie bun buka resepnya ternyata bunda opie bun punya resep soto banjar dan rempah2 ready semua. Baru tau ternyata yang bikin khas soto banjar itu pekaknya dan baru ini masak soto tanpa rempah daun-daunan. Siapkan pendamping trus bikin lotong sama perkedel juga. Sekalian makan sekalian edukasi anak tentang keanekaragaman kuliner indonesia. Waktu si adek masih Tk tanya ini maem apa buk? Ini soto banjar dek. Dia nya malah jawab kenapa g di namain soto banjer aja ( banjir). Kalau soto banjir kuah nya yang banjir tumpah kemana2.nama banjar itu tempat aslinya soto ini di masak di daerah banjar ( banjarmasin) di pulau kalimantan masih di Indonesia. Jawab adek Oooooooooo....... Dan makan sampai habis, mandi berangkat sekolah deh.

Soto Ayam Bening Bumbu Rempah

Soto Ayam Bening Bumbu Rempah

๐Ÿ—“Mon 17/02/20 Source : Fitri Sasmaya #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_SumbawaBarat #AnekaSotoBundaMelvy

4 porsi
Soto daging bening

Soto daging bening

Baru sempat masak soto yg ngidamnya dari bulan puasa, Alhamdulillah kesampean juga. Pas bgt cuaca di jaksel diguyur hujan๐Ÿ˜‚, jadi enak buat menghangatkan badan.

1 panci
ยฑ1 jam
Soto Banjar ala Rumah Kami

Soto Banjar ala Rumah Kami

Katanya Soto Banjar itu enak, so saya tertarik bikin. Terinspirasi resep @Alodia_Kitchen. Tentu saja ini sudah saya mofifikasi menyesuaikan dengan selera saya. Gak pake daun Geganti khas Kalimantan karena gak ada. Supaya harum saya tambah serai, daun salam, lengkuas. Sebab saya suka bening tapi agak creamy maka saya tambahkan sedikit susu bubuk. Sedap dan mengenyangkan. Gak perlu nasi ataupun lontong lagi karena sudah pake kentang tumbuk. Taburi soun, telur rebus dan pergedel kentang pula. Meriah banget. Cobain moms #SotoBanjar #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #Kentang #AyamKampung #BagikanInspirasimu Source : Soto Banjar Vey Alodias Kitchen

1 panci
60 menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Source: @Rosa Redia (modified) Ayam berkuah? Ahhh langsung kebayang soto ayam, menu ini favorit banget sejak kecil. Banyak sekali ya varian rasa soto ayam, dari mulai yang bening hingga padat dengan full rempah pilihan, semuanya enak sesuai selera masing masing yah, tapi saya sukanya yang bening tapi tetap dengan warna soto yang kekuningan, kembali ke selera ya bunda, ada yang suka bening ning tanpa warna, atau malah suka yang 'buket' kekuningan, apapun itu balik lagi yah back to s e l e r a ๐Ÿ˜Š Alhamdulillah... besok starting puasanya ya, menu ini enak dimakan pas buka puasa, dimakan pas sahur juga enak ga ngunyah susah-susah, apalagi kalau masih ngantuk ya, lumayan kan berkuah jadi tinggal lheb ... haha becanda ๐Ÿ˜‚ #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #SiapRamadan

Soto Ayam kuah bening

Soto Ayam kuah bening

Masak soto ayam sendiri krn request bocah pengen sarapan soto. Mau beli tapi males jauh hehehe. Bikin sendiri aja walopun dimakannya besokannya krn belum siapin bahan. Kebetulan di freezer masih ada kepala, leher dan ceker ayam kampung untuk bikin kaldu. So terciptalah soto ayam ini, lumayan bisa buat sarapan beberapa hari ke depan ๐Ÿ˜

Soto Bening Ceker Ayam

Soto Bening Ceker Ayam

Puasa pertama kemarin males masak, beli sayur mateng. Jadi nggak nyimpen resep. Hari ini, si kecil minta dimasakin ceker ayam. Jadi dibuatin soto bening ceker ini, tapi itu telurnya ngrebusnya kurang lama jadi susah dikupasnya ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Jadi bentuknya kayak gitu deh ๐Ÿ˜† #SiapRamadan

7 porsi
60 menit