Cara Gampang Membuat Soto Ceker bening (tanpa santan) yang Sempurna

Dipos pada July 1, 2019

Soto Ceker bening (tanpa santan)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ceker bening (tanpa santan) yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ceker bening (tanpa santan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ceker bening (tanpa santan), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ceker bening (tanpa santan) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ceker bening (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ceker bening (tanpa santan) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan banget dikasih ceker ayam sama tetangga, tanpa fikir panjang langsung di eksekusi jadi soto, ini sotonya ala ala jawa timuran gitu ya yang gak pake santan 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ceker bening (tanpa santan):

  1. 10 buah ceker, potong kuku dan buang kulitnya
  2. 1 keping bihun
  3. Sejempol jahe, geprek
  4. Sejempol lengkuas, geprek
  5. 2 lmbar daun salam
  6. 5 lmbar daun jeruk
  7. 1 batang daun bawang, iris
  8. 1 batang sereh, geprek
  9. 4 gelas air
  10. Bumbu halus :
  11. 2 siung bawang putih
  12. 3 siung bawang merah
  13. 2 butir kemiri
  14. 1/2 sdt ketumbar
  15. Sedikit kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ceker bening (tanpa santan)

1
💟 kucuri ceker dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15-20 menit (selain bisa menghilangkan amis, juga bisa bikin cepat empuk)
2
💟 cuci kembali ceker, rebus di air mendidih sampai empuk, aku tadi sekitar 35 menit (bisa lebih kalau ingin lebih empuk) angkat ceker, saring air kaldunya
Soto Ceker bening (tanpa santan) - Step 2
3
💟 ulek bumbu halus, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kaldu (aku gak pake semua, cuma pake setengahnya Lalu di tambah air lagi 2 gelas)
Soto Ceker bening (tanpa santan) - Step 3
4
💟 masukan jahe, lengkuas, salam, sereh, dan daun jeruk, masukan juga ceker, aku di didihkan 10 menitan biar bumbu rempah nya meresap ke ceker,
Soto Ceker bening (tanpa santan) - Step 4
5
💟 bumbui dengan gula garam dan royco, masukan bihun yg sudah di rebus, atau kalau mau di pisah juga bisa..terkahir beri irisan daun bawang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

9-10 porsi
Soto Surabaya

Soto Surabaya

Beneran looh...ini kali pertama buat soto. Tanya kenapa? Jujur aja ... agak bosen sama menu soto ini. Biasanya klo lagi pingin, yaa...tinggal beli aja .. 😂😂 Eeh...kali pertama buat, udah jatuh hati sama resepnya. Beneran deh..seger bener rasa kuahnya. Sampe nambah2 apalagi pakai sambal yang super duper pedas..duuh beneran nii lidah gag bisa berhenti ngunyaah.. Sampe suamik bilang.. kok tumben buat soto. Iya...niih penasaran jg sama menu satu ini. Karna biasanya cuma beli aja klo lagi kepingin makan. Waaah...suamik langsung sarapan, n langsung bilang.. miii ini beneran uenaaak... segerr kuahnya. Kyk yg dijual diabang2 soto gtu. Joss pokoknya... 😍😍😍 Source : @PawonWinna Okkeh...kali ini ikutan #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman

5 orang
35 menit
Soto ayam jogja bening mirip soto samping hotel shapire jogja

Soto ayam jogja bening mirip soto samping hotel shapire jogja

Maksa banget buat nyamain hihihi setidaknya rasa tidak mengecewakan, karena semua Makanan jogja emang selalu ngangenin, apalagi soto samping shapire, andalan banget buat makan siang habis kuliah ngantri soto ini.

Ketupat Soto Banjar & Sate

Ketupat Soto Banjar & Sate

25 Mei 2020 Bismillah....Resep ke- 355 Menu lebaran favorit keluarga soto banjar dan sate,biasanya klo malas bikin sendiri, saya beli ketupat yang sudah matang saja dipasar,kebetulan sekarang covid 19 semakin meluas di Palangkaraya,dan pedagang dipasar sudah banyak yang positif covid,jadi saya takut juga untuk beli ketupat yang sudah matang,akhirnya saya bikin sendiri aja,saya beli slongsong ketupat/urung ketupat saja,saya bikin dengan cara lama yaaa....3 jam s/d 4 jam waktu perebusan,karena ketupat di Kalimantan besar,saya tidak berani mencoba cara merebus ketupat cepat 7.30.5 ,takut hasilnya kurang memuaskan,meskipun merebus ketupatnya lama yaaa,hasilnya sangat memuaskan juga ga cepat basi. Untuk teman2 penulis resep di Kalimantan yang belum ikutan audisi,yuuk ikutan audisi duta recook borneo,bagi yang masih ragu boleh gabung dengan Squad saya #hjtintinSQUAD #LebaranIdulFitri1441H #DirumahAja #KetupatSotoBanjar #KetupatSate #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya #DutaRecook_Borneo

Kuah Soto Ayam Bening Simpel

Kuah Soto Ayam Bening Simpel

Rabu, 4/03/2020... Kesukaan anak ku, soto ayam bening, pke nasi hangat Alhamdulillah anak ku lahap makan nya...pke pelengkap lebih endesss lagi 👌 Udah kesekian kalinya bkin kuah soto ayam ini, baru kali ini garam, gula n penyedap rasa nya berhasil ditakar...😆😆😆 nahhhhh biar gak lupa, aq catet ajah langsung bahan kuah soto ayam bening nya...kapan² klo mau bkin lg, tinggal nyontek dimari 😂 Untuk pelengkapnya, harusnya ada : Kol potong halus/sesuai selera, toge secukupnya dibersihkan, direbus sebentar saja... Soun, direbus sampe matang, tiriskan kemudian siram lagi dengan air biasa, sisihkan... Bawang goreng u/ taburan Seledri iris halus u/ taburan Krupuk emping melinjo... Sambal soto ( aq : cabe rawit merah 10 direbus sampe cabe layu, sisihkan, ulek halus, simpan di mangkok kecil, tambah air panas sedikit, aduk rata, jadi 😁)

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Anak-anak klo namanya makan pakai soto...hmmm...bisa nambah terus...biasa dimasakin eyangnya...tanya resep soto sm eyang tp ditlp gak diangkat...search di cookpad...nemu resepnya "Nyonya Ari"...alhamdulillah anak2 suka...resep ini juga termasuk menu sehat anak...karena ayam mengandung protein, zat besi, kalsium dan fosfor juga vitamin A dan C menurut sumber : nakita.id...#menusehatanak #cookpadcommunity #cookpadersjawabali

Soto Banjar

Soto Banjar

Cuaca di NYC lagi tidak menentu. Seharusnya sudah masuk musim Spring, namun kemarin ada badai salju blizzard. Suhu udara jadi minus lagi. Salju turun sampai setinggi ban mobil. Kalau lagi dingin begini paling enak makan yang hangat hangat. Soto Banjar menjadi pilihan saya. Dulu pernah makan soto ini saat di kantin sekolah. Rasanya segar. Disajikan dengan ketupat atau lontong. Serta ditambah potongan perkedel di dalam mangkuknya. Ooh iya resep perkedel akan saya post terpisah. Karena akan memakan tempat sekali jika di post seluruhnya jadi satu. Hmmm perut rasanya langsung berbunyi membayangkan semangkuk soto hangat. Yuuk kita buat soto nya !

6-8 porsi
60 menit
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Aku Hari INI bikin Soto ayam karena berhubungan Suami Kurang Sehat jadi Aku bikin yang Anget seger gumna gitu yaa wkwkwk . Dan anak Ku pun Belom pernaah makan Soto . Nah inii Aku bikin Soto Ayam persi Aku aja ya buuun .. moga bermanfaat ya bun

sekeluarga aja
SOTO BANJAR #BikinRamadanBerkesan

SOTO BANJAR #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan #Day23 #20HariMengejarCelemek

Soto banjar

Soto banjar

Ikutan semarak buat #pekan_banjar ,,,saya coba bikin soto banjar intip" resep nya suka bgt sama rempah"nya,,,dan ternyata memang ga salah ini beneran wangi rempahnya... . . #pekan_banjar #cookpadcommunity_bekasi

🐔Soto banjar seger Dari dapurbagus🐓

🐔Soto banjar seger Dari dapurbagus🐓

Soto banjar ini tuh pas banget buat yang lagi flu, atau anak2 balita, karena rasanya segar dan ringan, sebenarnya kalau mengikuti resep soto banjar yang otentik banyak banget rempahnya Tapi resep yang saya hadirkan kali ini nggak kalah seger dengan yang rempahnya komplit Apa lagi buat saya yang kalo masak di bantuin ma unyilku yang masih berusia 15 bulan, jurus kilat pun harus di praktekkan😊 Bahkan di sini perkedel yang seharusnya bentuknya imut2 malah jadi bongsor sebongsor saya😄 Tapi percaya deh ini soto tuh nagiiiiih banget, apa lagi kalo di lengkapi dengan emping melijo hadeeh super duper segerrr😚😊

8 porsi
45 menit
Soto Ayam surabaya simpel

Soto Ayam surabaya simpel

Menu yang awalnya suami kurang suka karena suami orang sumatra yang lebih cenderung makan bersantan,tapi setelah aq buatkan soto ayam ini,ternyata menurutnya enak seger dan Alhamdulillah lahap makannya.

Soto mie kuah bening ala-ala

Soto mie kuah bening ala-ala

#siapramadhan Ceritanya Minggu lalu waktu ngabuburit sama suami, liat tukang soto mie Bogor, mampir lah sebentar untuk beli, terus besoknya suami request, "enak tuh mi kalau buka puasa makan soto mie, seger..." Akhirnya baru hari ini sempet buatin soto mie ala-ala, setelah si kikil nginap di freezer selama tiga hari.

4 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

#BerburuCilemekEmas #Resolusi2019 Source : buklet saji Ceritanya ini resep mau dikirim buat ikut kontes pekan_Banjar waktu ituw,, tp gag sempet ngetik krn ada sesuatu hal jadilah resep ini buat lanjutkan perjuangan menuju golden Apron ajja lagi.. Xixii Ini sotonya segggeerrr banget,, sekali bikin langsung jatuh cinta sm resep ini.. Yuyuyuuu dicoba mom dan mbasay..

Resep Soto Kuah Bening Spesial

Resep Soto Kuah Bening Spesial

Sааt udara ѕеdаng dіngіn, rаѕаnуа аkаn ѕаngаt nikmat jika kіtа kоnѕumѕі Makanan уаng hаngаt lagi gurіh ѕереrtі hаlnуа Soto. Tаk hаnуа enak, Soto juga mаmрu mеnjаdі makanan yang cocok dіѕаntар oleh ѕіара saja. Soto jugа mеruраkаn ѕаlаh ѕаtu masakan yang ѕаngаt рорulеr dаn bisa dіtеmukаn dі mаnа ѕаjа ѕеrtа kараn ѕаjа. Menariknya lagi, Soto menjadi Makanan уаng bisa dіѕаntар kеluаrgа рrіbаdі аtаu dіbеrіkаn раdа tаmu tеrсіntа dі rumаh. Kаlаu bеrbісаrа mеngеnаі Soto, kаlі іnі saya рunуа Resep mеmbuаt Soto dеngаn Kuah Bening уаng Enak dan gurihnya juara. Tаk реrlu khаwаtіr, Resep membuat Soto ini juga sangat рrаktіѕ. Sереrtі ара Resep Soto Kuah Bening tersebut? Sіmаk bаіk-bаіk dі bаwаh іnі. Source : https://www.baksohalalfrozen.com #SotoSapi #ResepSoto #ResepSotoKuahBening

Soto Banjar a la Bunda Opi Bun

Soto Banjar a la Bunda Opi Bun

Saya adalah penggemar soto dan selalu ingin mencoba merasakan soto dari berbagai daerah di Indonesia.. Setiap saya pergi ke satu kota yang baru selalu saya tanya, apakah ada soto khas dari daerah sini. Sayangnya saya belum pernah mencoba soto banjar karena kunjungan saya ke Kalimantan sangat terbatas. Kota-kota di Kalimantan yang sudah saya singgahi adalah Balikpapan, Samarinda, Sampit dan Banjarmasin. Sayangnya pas ke kota-kota ini jarang punya waktu luang untuk kuliner.. Jadi sejujurnya saya belum pernah mencoba merasakan soto banjar. Puasa kemarin, sebenarnya sempat recook soto banjar (ada di recook saya), cuma gak tulis resep ulang. Nah kebetulan sekarang dapat kesempatan ikut Kelas Online Kalimantan Dish Bersama Bunda Opi Bun, akhirnya saya dapat kesempatan untuk mencoba lagi resep ini.. Terima kasih resepnya Bunda Opi, yang lebih menyenangkan lagi adalah diskusi dengan sesama peserta Kelas Online..Makin memperkaya pengetahuan kita dan meyakinkan kita untuk memasak menu ini.. Mantap lah.. #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3

8-10 orang
2 jam
Bumbu Nasi Sop/Soto Banjar#BikinRamadanBerkesan

Bumbu Nasi Sop/Soto Banjar#BikinRamadanBerkesan

Kali ini saya mau bagi resep bumbu buat bikin nasi sop atau soto banjar. Oh iya info juga, kalau mau makan nasi sop atau soto banjar kalian harus tahu kalau nasi sop t pakai nasi sedangkan soto pakai ketupat.. jangan lupa ya biar ga kaget. Ini saya bikin buat persedian di kulkas biar ga beli lagi. 20 Mei 2018#bikinramadanberkesan

100 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

#PejuangGoldenApron2 #GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Bekasi Mamak sudah lama masak ini, kalau tidak salah saat Ramadan kemarin. Mamak buat ini utk sahur. Resep Mamak copy paste 100% dari TehMin Opi Bun. Jadi waktu Soto terpilih sebagai tema GoDa Komunitas Paders, seneng pisan atuh, akhirnya keluar juga resep ini dari dasar tabungan hahaha. Apalagi pekan ini kesibukan Mamak sedang padat merayap, ditambah kurang enak body, jadi ga bisa masak yg ribet. Dikarenakan ini foto diambil saat mepet mendekati waktu imsak dan Pak Boss sudah lapar, jadi mohon dimaafkan kalau seadanya ya TehMin Geulis semua.

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Semangat kerja suami ku dan keponakan ku setiap hari buat nasi bekal Alhamdulillah suka sama menu ini #KapsulAjaib Yuk buat biar anak2 makan pada lahap Source : xander's kitchen