Cara Gampang Menyiapkan Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 11, 2022

Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami paling suka makan soto betawi..biasanya kalo soto betawi rata2 pake santan, ini akhirnya ketemu resep yg cuma pake susu dan rasanya enak banget...source aslinya dr tmn2 cookpad juga tapi aku lupa save namanya..kalau yg merasa ini resep kalian bole message ke aku ya biar bs ditulis source nya 😁😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN:

  1. 1 kg daging sapi (saya pakai 600 gr aja, boleh diganti ayam juga enak kok)
  2. 500 ml susu UHT (greenfield)
  3. 1.5 liter air
  4. 500 gr kentang (pot kotak lalu digoreng, tiriskan)
  5. 3 bh tomat merah (potong kotak)
  6. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  7. Secukupnya merica bubuk
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siung bawang putih
  10. 6 butir bawang merah
  11. 6 butir kemiri
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 2 ruas jahe
  16. Bumbu pelengkap :
  17. 2 lbr daun salam
  18. 6 lbr daun jeruk
  19. 1 batang sereh
  20. Pelengkap :
  21. 2 btg daun bawang
  22. 2 btg seledri
  23. Secukupnya jeruk kunci/ limau
  24. Secukupnya bawang goreng
  25. Secukupnya emping melinjo

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN

1
Presto daging sapi kurang lebih 15 menit
2
Bumbu2 terlebih dahulu disangrai, tambahkan 1 sdm minyak goreng, sangrai hingga wangi dan layu, lalu dihaluskan
Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu pelengkap, tumis lagi hingga wangi...masukkan kedalam rebusan daging, masak hingga mendidih..lalu masukkan susu + kentang yang sudah digoreng + tomat + garam + gula + merica dan kaldu jamur, setelah mendidih cicip dan koreksi rasa
Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN - Step 3
Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN - Step 3
Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN - Step 3
4
Kalau sudah oke matikan api..pindahkan soto kemangkok...beri taburan daun bawang + daun seledri + bawang goreng + emping melinjo + perasan jeruk kunci....sajikan
Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN - Step 4
5
Untuk sambal bisa pake sambal korek..liat diresep saya : sambal korek

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi (miniatur)

Soto Betawi (miniatur)

Soto lobak

Soto lobak

#ResepPertamaku #5resepterbaruku hujan2 gini enaknya bikin daging pake lobak aja deh , masaknya pun ga ribet 😁

Soto Betawi

Soto Betawi

Dapat resep ini dari tetangganya mama 😆, jadi pas mama lagi main ke rumah temennya yang kebetulan tetanggaan, pas tetangga lagi masak ini buat menu makan malam. Waktu itu menggunakan susu eveporasi merek dairy milk.. tapi sekarang susah cari merek ini ya, jadi diganti merek lain tp sama sama susu evaporasi. Sekarang resep nurun ke anaknya deh buat masak ini di rumah, ternyata jadi favoritenya mertua 😆.. Bisa ditambahkan telur rebus jg kalau masi ada sisa kuah..😊

Resep Soto Betawi #kitaberbagi

Resep Soto Betawi #kitaberbagi

Seperti soto betawi lainnya, soto betawi kali ini juga hanya menggunakan daging sapi, tanpa jeroan. Saya menggunakan daging iga dan tidak menggunakan susu untuk kuahnya. Meski hanya menggunakan santan dan air kaldu dari rebusan daging, tetapi tidak menghilangkan citarasa dari soto betawi yang gurih dan nikmat. Rasanya juga segar karena ditambah dengan potongan tomat dan air jeruk nipis. (abaikan gambar irisan jeruk limau pada foto di atas, karena hanya untuk hiasan semata). :-D ^_^

6 porsi
+/- 60 menit
Soto Jakarta Topp Markotop meski Tanpa Santan

Soto Jakarta Topp Markotop meski Tanpa Santan

Selama tinggal di jakarta 2 tahun ini belum pernah beli soto jakarta, selalu mager jajan kalo keluar rumah males macetnyah. Si dia pun request soto jakarta, demi demi ye kann, deg2an sih pertama kali bikin, punya doi kritikus makanan banget ampyun dah. Begitu doi nyicip kaldunya pertama kali, langsung bilang enak nih, santannya kentel, hehe blm tau dia saya g terlalu suka santan. Semoga bermanfaat resepnya. #AhlinyaAyam #SiapRamadan

2 porsi
Mie Supermi Rasa Soto Daging

Mie Supermi Rasa Soto Daging

1-2 orang
15 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Alhamdulillah, akhirnya bisa mengenal kuliner khas daerah lain. Kemarin di acara tegur sapa komunitas antara #Cookpadcommunity_Kaltim dan #Cookpadcommunity_Bogor saling memperkenalkan kuliner khas daerah masing-masing, maasyaallah makin bertambah ilmu pengetahuan dan saudara. Kita saling tukar-menukar resep, dan kita saling #Cooksnap di acara ini, pokoknya keren sekali acara ini. Saya coba buat resep dari mba @Binti sae resep soto mie Bogor nya sangat otentik sekali, walaupun saya belum pernah ke Bogor, dan ini kali pertama saya coba buat soto mie Bogor 😋🤤 rasanya enak banget apalagi kuahnya saya sangat suka seger dan rasanya khas sekali, otentik sekali ud gitu di tambah dengan renyahnya potongan risol dan segernya tomat serta para topping nya. Pokoknya bikin saya mau buat lagi nanti 🤗😋👏 terimakasih ya untuk team cocokXcombo atas sharing-sharing nya 😘🤗 Mau lihat resep aslinya di sini ya 👇 Source: Binti sae https://cookpad.com/id/resep/14992575-soto-mie-bogor-kuah-bening?invite_token=MnnPMrGVQkoPVzFZsGsNeiof&shared_at=1622943578 #Resep_Mamaraffiyya #SotoMieBogor #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCoK

5-6 porsi
1 jam 20 menit
Soto susu

Soto susu

Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Soto sederhana tanpa ayam/ daging

Soto sederhana tanpa ayam/ daging

Di dapur masih ada wortel, tauge dan kembang kol. Bingung mau masak apa. Akhirnya saya putuskan untuk membuat sayur rasa soto. Simak yuk! :)

2 porsi
Soto daging bening ala bia

Soto daging bening ala bia

Seger bgt drpd beli

5 orang
1 jam 30 menit
Soto babat sunda kelapa

Soto babat sunda kelapa

Idul adha, kebagian babat banyak bngt haha. Akhirnya jadilah soto ini😹

Soto Betawi

Soto Betawi

Saya ini pecinta masakan bersantan & jerohan sapi, jadi paling suka makan soto bersantan satu ini. Apalagi kalo masak sendiri, pasti rasanya lebih enak dan mantep dri pada jajan di luar. Makanya ngga heran, sebulan sekali pasti ada bikin menu soto betawi 😬 resepnya pake resep mamah saya ya

Soto betawi kuah susu + santan

Soto betawi kuah susu + santan

Bbrp hari lalu ada bazaar di gedung alumni ipb bogor, sy sengaja kesana hanya untuk belanja daging murah yg dijual oleh dinas peternakan bogor, smp sana lgsg sy beli bbrp kilo daging skalian stok untuk lebaran 😊(lumayan murce daging rendang 80rb per kilo dan daging semur 90rb perkilo), untuk buka puasa kmrn sore sebagian dagingnya sy buat soto betawi.

8 porsi
90 menit
Soto mie

Soto mie

Saya tinggal disamarinda sudah bertahun2..dan ga pernah ketemu penjual soto mie..hari ini pengeeen betul sampai ngecees rasanya..ahirnya kesampain juga soto mie yg tertunda bertahun2 ini 😍

60 menit
Soto bangkong semarang

Soto bangkong semarang

Resep dr youtube, baru ini coba masak soto semarang..soto yg asli disemarang enak bgt 😋 #pekaninspirasi #pekan_semarang

soto daging bening segeeer :)

soto daging bening segeeer :)

Lagi enak enak tidur suami siang siang pulang istirahat kerja bawa daging sapi 1 kresek alhasil siang siang bolong umek didapur sampek gobyos ..

6 porsi
1 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Menyambut puasa.. insyaallah ini makanan kegemaran keluarga..Smg smikin semangat puasanya

12 orang
1 jam 30 menit
Soto VOC

Soto VOC

Setahun yg lalu, waktu kami ke Jakarta, kami makan soto Betawi. Seperti biasanya, anak dan suami sy kurang puas, jadi sy diminta masak soto Betawi versi sy ( tentu lebih cocok di lidah mereka dibanding soto Betawi di salah satu mall di Jakarta 😁). Tp sy blm sempat buatkan mereka smp hr ini. Beruntung Cookpad kasih challenge harus masak berbahan dasar susu, akhirnya jadilah soto Betawi versi sy.😋 Resep Soto Betawi sy, dulu sy ambil dari majalah Sedap tp sy lupa thn berapa. #HariGiziNasional2019 #SOTO #SotoBetawi #Seleranusantara #masakantradisional

3-4 porsi
Soto Betawi Simpel

Soto Betawi Simpel

Lagi iseng pgn makan yg kuah-kuah akhirnya masak ini aja. Ini porsi untuk 5 orang dimakan 2 kali , hehe agak banyak sih emg buat org dirumah soalnya hehe. Oh iya daging sapi set kilo dan direbus lumayan lama sekitar 1-2 jam. Lama penyajian kuah nya sendiri 60 menit, diluar dari merebus daging ya. Jadi total lama masak soto betawi ini sekitar 3 jam hehe. Silahkan dicoba :))

5 porsi
60 menit