Bagaimana membuat Soto Betawi yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya ini pecinta masakan bersantan & jerohan sapi, jadi paling suka makan soto bersantan satu ini. Apalagi kalo masak sendiri, pasti rasanya lebih enak dan mantep dri pada jajan di luar. Makanya ngga heran, sebulan sekali pasti ada bikin menu soto betawi 😬 resepnya pake resep mamah saya ya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 600 gr jerohan sapi (usus,paru,babat,limpa) rebus hingga empuk
- 300 gr daging sapi, rebus hingga empuk
- 3 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 1 buah tomat, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 tangkai seledri, iris tipis
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 500 ml kaldu sapi, sisa rebusan sapi
- 1 batang serai
- 3 cm kayumanis
- secukupnya penyedap rasa, lada bubuk, kecap manis
- Bahan Halus :
- 9 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten, sangrai
- 5 butir kemiri, sangrai
- secukupnya garam dan merica
- Bahan Pelengkap :
- secukupnya emping
- secukupnya bawang goreng
