Cara Gampang Membuat Soto Betawi yang Menggugah Selera

Dipos pada April 13, 2022

Soto Betawi

Bagaimana membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. Daging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 7 siung bawang merah
  4. 7 siung bawang putih
  5. 3 butir kemiri
  6. 1 sdm jinten
  7. 1 ruas kunyit
  8. Gula
  9. Garam
  10. Bumbu pelengkap
  11. Daun salam
  12. Daun jeruk
  13. 2 btg sereh
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 3 butir kapulaga
  17. 1 btg kayumanis
  18. 1 sdt cengkeh
  19. 2 bungkus santan kara
  20. Bahan pelengkap
  21. Bawang goreng
  22. Kentang
  23. Tomat
  24. Jeruk nipis
  25. Daun bawang dan seledri
  26. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging dengan air selama 10 menit lalu buang airnya.
2
Rebus kembali daging dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan sereh hingga empuk. Sisihkan.
3
Potong daging kotak2. (kalau saya digoreng sebentar). Lalu masukkan lagi ke dalam air rebusannya.
4
Goreng kentang dan bawang goreng. Sisihkan.
5
Tumis sebentar bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit dengan sedikit minyak. Lalu haluskan.
6
Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan ke dalam air rebusan daging.
7
Masukkan kayumanis, kapulaga, dan cengkeh. Lalu masukkan santan. Masak hingga matang.
8
Terakhir masukkan kentang, tomat, daun bawang, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Resep Mamaku

Soto Betawi Resep Mamaku

Masih di momen mengenang mamaku, di hari ke-10 kepergian beliau (maafkan saya yg terlalu melow...) Saya belum pernah sekali pun masak masakan ini, karena buat saya tidak ada soto seenak buatan mama, pun buatanku ๐Ÿ˜Š Disini modifikasi sedikit, saya tidak menggunakan santan dan susu cair spt resep asli mamaku, tapi saya ganti menggunakan Fibercreme, alhamdulillah rasa kuahnya tetap gurih dan creamy. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta #Pekan34 #PekanInspirasi

Soto Mie

Soto Mie

Menu berkuah yg jd favorite dirmh salah satunya soto mie . kali ini bikin nya pake daging murni tanpa lemak. Karena kebetulan jg ini request anak sy yg sedang hamil.kurang suka yg kenyel2... Pingin nya yg seger2 . rasa gurih berpadu asam dan pedas...bikin bumil makan banyak dan bisa 2 kali sehari mkn soto mie lagi.. Dan lagi.

Soto Betawi (NCC)

Soto Betawi (NCC)

Duluuu pernah makan soto betawi di daerah Ps. Manggis yang enak banget. Tempat cuma tenda aja, tapi waktu awal buka dalam waktu 2 jam selalu sudah habis. Sotonya bisa pilih babat, paru, kikil atau daging. Daging yang dipakai daging bagian pipi, jadi empuk dan kenyil2. Tiap makan di sini pasti Sy pesen 2 porsi (ini doyan atau maruk yah, hahaha) ๐Ÿ˜‚ Karena punya stock babat, jadi inget lagi sama soto betawi ini. Nyoba pakai resep dari NCC dan masih Sy tambah kayu manis + pakai kaldu lidah sapi. Enak sii tapi beda dengan rasa soto di ps manggis itu. Jadi mungkin lain kali Sy akan coba lagi dengan resep yang beda ๐Ÿ˜

Soto Madura

Soto Madura

Ini salah satu soto favorit saya, simple, ga kebanyakan 'aksesories'...

Soto Betawi

Soto Betawi

Karena kemaren dapet daging sapi kurban, marilah kita olah hari ini๐Ÿ˜

Soto Jakarta enak

Soto Jakarta enak

Mau makan soto jakarta tapi modal pas-pasan? , modal hanya 50-60 ribuan bisa jadi 4 mangkok๐Ÿ‘๐Ÿป

4 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

by :Mak Gege Kemarin belanja ke pasar lihat daging sapi seger, jadi deh beli kebetulan duo bocah lagi mulai mau2 bapil so emaknya buatkan masakan spesial buat mereka : Soto Bandung, resep kali ini aku intip dari Mba Nia Bayenz tapi aku modify dengan resepnya Mama,ih ini enakk bgt, kasih sambal di kuahnya terus kucuri jeruk nipis hmm yummi๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Happy Cooking Mom's ๐Ÿ™Œ

5-6 porsi
45menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Lahir dan besar d jkt. Soto betawi merupakan makanan fav kel besar sya.. Dari yg beli jadi sampai coba buat sndiri. Resep ini dr koleksi buku masakan sya. Resep masakan dan kue indonesia Hiang marahimin dan Roos djalil. Resep baku nya sya dapat dr sini. Tp ad yg saya modifikasi sesuai selera saya. Krn kalo masakan agak susah dgn takeran yg sama persis. Beda sama buat kue.. harus pas smua timbangannya. So.. Pabila ttman ad yg mau recook silahkan ditambah atau dikurangi sesuai selera masing2. Semoga bermanfaat๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

3 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Suami sering banget beli soto betawi,klo disini namanya sop jakarta...pas terakhir kemaren makan disana tiba2 kepikiran kenapa ngga coba bikin sendiri? Pas juga ada resepnya cc Xanders kitchen jd langsung deh coba bikin...Dan seneng banget soalnya suami bilang rasanya udah mirip sama yg dijual itu...ah senangnya๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #lidialestari_sotobetawi

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Masih ada daging sapi idul adha dan tomat di kulkas. Bisa dibuat apa ya??? Pilihan jatuh pada soto tangkar betawi. Pas banget nih sehabis lomba 17an lalu makan soto. Suegeeer... Meskipun kurang emping dan bawang goreng, selama bahan rempah2 ada siap eksekusi aja. Menu ini adalah resep ke 17 yang saya posting di cookpad. Semoga makin semangat masak nya seperti semangat kemerdekaan. Salam kompor anget. Cihuy! #KurasKulkas #17Agustusan #BikinYangSpesial #SeadanyaBahan #TetapEnak

5 porsi
2.5 Jam
Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen

Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen

Siapa yg ga kenal SoBet alias Soto Betawi.. Pasti mommies semua taukan... Soto legendaris yang endeuz Gulindeuz..๐Ÿ˜€ saya modifikasikan resep asli sehingga ketofy.. pastinya full of lemak. Cocok bangeud buat kita yg ikutan pol-mak Keto.. cuusz mommies, kita buat yiuuk...!! #favoritkeluargasaya.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #happy wedding ci Elise..๐Ÿ’๐ŸŒน

(9) Seblak indomie rasa soto

(9) Seblak indomie rasa soto

Mau makan seblak tapi males belinya jauh dan kalaupun mau bikin yg lengkap ga punya krupuknya๐Ÿ˜… yaudah bikin seblak se-adanya.. Alhamdulillah enaQ..

2 porsi
98) Soto Bandung

98) Soto Bandung

Assalamu'alaikum Waktu tinggal di Bandung dulu, saya punya resto langganan tempat saya selalu makan soto Bandung. Setelah ga tinggal di Bandung lagi, kadang-kadang kangen sama rasa soto Bandung yang ringan dan segar. Beberapa kali coba bikin dengan resep yang berbeda, akhirnya mentok dengan resep ini yang paling pas di lidah saya. Ayo cobain bikin. Wassalam. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #DapurMomEra #ResepDapurMomEra Minggu ke-25

Soto betawi

Soto betawi

Ngolah daging sapi dapet dari qurban

10x makan
Soto kudus santan

Soto kudus santan

baru kali ini berhasil buat soto kudus rasanya hampir sama dg soto jatmi yg terkenal dikudus..suami jg suka karna ini mknan favorit suami

Soto Daging Madura (Soto Sulung)

Soto Daging Madura (Soto Sulung)

Lebih terkenal dengan brand Soto Sulung, adalah makanan populer di Surabaya, Sulung adalah nama jalan dimana soto daging ini dijual dan menjadi sangat populer. Soto daging (plus jeroan) adalah common food bagi suku Madura dan kebetulansering disajikan di keluarga kami yang MTL alias Madura Tembak Langsung. Maaf kalau foto kurang menarik, yang penting rasa..... #masakanMadura

untuk 7-8 porsi