Bagaimana Membuat Soto Tangkar Betawi yang Lezat

Dipos pada April 14, 2022

Soto Tangkar Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Tangkar Betawi yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Tangkar Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Tangkar Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Tangkar Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Tangkar Betawi kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Tangkar Betawi diperkirakan sekitar 2.5 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Betawi memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada daging sapi idul adha dan tomat di kulkas. Bisa dibuat apa ya??? Pilihan jatuh pada soto tangkar betawi. Pas banget nih sehabis lomba 17an lalu makan soto. Suegeeer... Meskipun kurang emping dan bawang goreng, selama bahan rempah2 ada siap eksekusi aja. Menu ini adalah resep ke 17 yang saya posting di cookpad. Semoga makin semangat masak nya seperti semangat kemerdekaan. Salam kompor anget. Cihuy! #KurasKulkas #17Agustusan #BikinYangSpesial #SeadanyaBahan #TetapEnak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Betawi:

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1000 ml air kaldu (+/-)
  3. 4 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 4 buah tomat
  6. Secukupnya lada bubuk
  7. Secukupnya garam
  8. 1 pcs santan instant 65ml
  9. Secukupnya gula pasir
  10. Secukupnya daun bawang
  11. Bumbu halus
  12. 5 cm kunyit
  13. 4 cm jahe
  14. 4 cm lengkuas
  15. 10 butir bawang merah
  16. 5 butir bawang putih
  17. 4 butir kemiri
  18. 1 sdt ketumbar
  19. 5 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Betawi

1
Langkah awal, cuci bersih daging. Kemudian rebus daging 2 tahap. Tahap pertama rebus dengan sedikit garam supaya lebih bersih saja. Rebus selama +/- 15 menit. Lalu air rebusan pertama dibuang. Tahap kedua rebus lagi daging dengan jahe geprek supaya tidak bau sapi dan bau amis. Rebus sampai empuk +/- 1.5 jam jika pakai panci biasa (bukan panci presto). Cek daging sudah empuk/belum. Lalu potong-potong daging. Kemudian siapkan air kaldu, dan bahan lain nya. Ulek bahan-bahan untuk bumbu halus nya.
Soto Tangkar Betawi - Step 1
Soto Tangkar Betawi - Step 1
Soto Tangkar Betawi - Step 1
2
Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
Soto Tangkar Betawi - Step 2
Soto Tangkar Betawi - Step 2
Soto Tangkar Betawi - Step 2
3
Didihkan air kaldu, masukan santan, masukan bumbu halus, aduk rata. Masukan daging, tomat, daun bawang. Aduk rata lagi.
Soto Tangkar Betawi - Step 3
Soto Tangkar Betawi - Step 3
4
Sajikan soto tangkar sapi dengan jeruk limo.
Soto Tangkar Betawi - Step 4
Soto Tangkar Betawi - Step 4
Soto Tangkar Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ceker + Daging ayam giling MPASI 12+

Soto ceker + Daging ayam giling MPASI 12+

Menu selanjutnya yang berkuah, gurih dengan bahan" Yang tersedia di kulkas. Wal hasil, jadi deh tercetus masak soto ceker + daging 🐔 giling

3 porsi
20 menit
Soto Bandung Bening Segar

Soto Bandung Bening Segar

Alhamdulillaaah Jakarta akhirnya hujan juga... hujan hujan begini enaknya makan yg anget anget yaaa. Yuuuk kita nyoto... rasa Soto Bandung yg bening dan segar cocok banget dimakan di sore hari yg dingin ini. Yuuuk dilihat cara membuatnya...

1 jam
Soto betawi

Soto betawi

Ngolah daging sapi dapet dari qurban

10x makan
Soto Betawi ala Vita

Soto Betawi ala Vita

Suami kurang suka namanya soto. Tapi saya sangat suka soto.. Ketika saya mengajukan menu soto, suami saya bilang mau soto betawi. Belum pernah sama sekali bikin soto betawi. Maklum.. Masih pemula dalam dunia masak memasak. Alhasil saya coba browsing internet cari2 resep.. Tapi mlh bingung. Jadi saya memutuskan bumbunya sesuai yg saya bisa dan ada dirumah.ok moms.. Mari masak.. Semoga bermanfaat ya..😊😊😊 #5resepterbaruku

Soto Babat Tauco

Soto Babat Tauco

Bersih-bersih isi kulkas. Lha kok "nemu" babat si freezer hehehehe.. Lumayan dibikin soto.

4 porsi
30 menit
Soto Kikil

Soto Kikil

Source : Susan Mellyani

Soto betawi

Soto betawi

Soto kuning bogor

Soto kuning bogor

Soto jerohan sederhana 🤗

Soto jerohan sederhana 🤗

Soto Daging Madura (Soto Sulung)

Soto Daging Madura (Soto Sulung)

Lebih terkenal dengan brand Soto Sulung, adalah makanan populer di Surabaya, Sulung adalah nama jalan dimana soto daging ini dijual dan menjadi sangat populer. Soto daging (plus jeroan) adalah common food bagi suku Madura dan kebetulansering disajikan di keluarga kami yang MTL alias Madura Tembak Langsung. Maaf kalau foto kurang menarik, yang penting rasa..... #masakanMadura

untuk 7-8 porsi
Soto daging kambing

Soto daging kambing

Dpt daging qurban banyak Alhamdulillaah,eh pengen yg seger2.. lnsg di eksekusi masak Sotoo😉🍜

Soto Daging penuh cinta😍

Soto Daging penuh cinta😍

Resep turun temurun dr emak...😍😋

5 porsi
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

3-4 orang
Soto bandung ala hotel

Soto bandung ala hotel

Daging yang saya pakai danging slice ya.

3 porsi
Soto daging paru

Soto daging paru

Soto Betawi ala dapur saya😘

Soto Betawi ala dapur saya😘

Soto Bandung

Soto Bandung

Ini adalah masakan kesukaan anak saya yang paling kecil, jacqueline.. Dia kalau makan ini bisa makan dalam porsi yang banyak, dan yang paling terpenting dia bisa makan sayuran lobaknya 🥰 Berhubung jacqueline ga suka kacang kedelai, jadi kali ini saya buat ga dipakein kacang kedelai. Tapi soal rasa mantap banget, mak nyos, dan rasanya seger banget #resepsotobandung# #sotobandung# #resepsoto# #soto# #resepberkuah#

Soto Kaki khas Betawi ala Mpok Nanda

Soto Kaki khas Betawi ala Mpok Nanda

Efek kepengen banget makan soto kaki mencos huhuhu Agak penuh drama nih mau bikin ini. Laaah nitip ke tukang sayur, biasa dia memang kalau ga ada pulsa ga balas. Jadi santai.. Hari pertama tukang sayurnya rupanyaa ga ngecek hp. Jadi ga dibeliin. 😣 Hari kedua tukang sayurnya lupa 🤐🤐 Hari ke3&4 ilfil, males ke tukang sayur Hari ke 5, tukang sayur telepon, mbak ini udah Saya belikan otot kaki dan jerohan lhoo, ga mampir? Diiih, emang eike cewe apaan? Dipancing jerohan mau. Emang mau ahahahahahaha Alhasil langsung deh bikin hari ini Alhamdulillah.. Makannya sambil ngayal kalo lagi makan soto mencos. Mayan mirip laah kecuali ga ada sumsumnya ahahaha. Inget lho ya.. ini ala Mpok Nanda, jadi kalau misalnya pas baca terus komen. Iiih ga gitu... soto betawi kok begina begitu.. lah namanya juga ala Mpok. 😄😂😂

Soto Bandung Simple

Soto Bandung Simple

Cuaca dingin berangin-angin, emang pas bikin yg anget-anget. Punya daging sekilo, suami request soto bandung...alhamdulillah resepnya simple, g pake lama...mantap... #berburucelemekemas #resolusi2019

4 porsi
Soto mie tamcit (Tambun City)😀😀

Soto mie tamcit (Tambun City)😀😀

berawal dr ibu yg lgi pengen banget maem soto mie tp ga pernah ketemu pedagang soto mie lewat ywdh cuzz buka" CP liat resep" soto ketemulah resep mba titanz kitchen yg menurutqu gampil buatny dgn sedikit modif jadilah soto mie ini alhamdulillah ibu, paksu n bocil pda suka....😊😊😊