Resep Terbaru
Roasted Potato Indian Curry with Tuna and Sweet Corn
Roasted potato indian curry salah satu kesukaan aku, gurih, top banget! Biasanya aku sajiiin sama steak atau ayam panggang. Tapi berhubung stok di kulkas sekarat, jadi aku ganti dengan tuna
BBQ Pork Ribs 🐷🔥
Udah lama ngga makan BBQ Pork Ribs karena biasanya kan beli.. lah ini.. hiks.. untuk mengobati kekangenan nyari2 resep dan nemu resep mba Shirley Wijaya.. dan coba bikin dengan bahan2 yg ada di rumah, kecuali si pork ribs lah ya kudu beli dulu ama kang daging 😂 hasilnya... sangat amat lumayan mengobati kerinduan "jajan" di luar.. 💙
Babi Krispy
Dikarenakan lockdown dan di rumah aja..akhirnya coba-coba sendiri deh 😁 Fotonya saya update jika membuat lagi yah 😆 Selamat mencoba 🥰
Pork Ribs metode 10-30-10
Kebanyakan metode merebus pork ribs dengan slow cooker agar dagingnya lepas dari tulang. Dalam rangka hemat listrik, saya pakai metode rebus mendidih 10 menit diamkan 30 menit ( tutup rapat ) dan rebus kembali 10 menit. Hasilnya walau daging ribs tidak copot2 dari tulang namun cukup empuk. Catatan saya : setelah rebus 10 menit step terakhir, diamkan dulu dalam panci/ wajan 30 menit agar iga tambah juicy. Prosesnya simple banget, tidak perlu bumbu macam2.
Char Siu (Chinese BBQ Pork)
#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-51) Char Siu atau Chinese BBQ pork adalah salah satu resep daging babi terpopuler dalam masakan Kanton. Sebenarnya resep asli menggunakan saus Hoisin. Namun, jika tidak ada, saus Hoisin bisa diganti dengan saus tiram. Tahu merah fermentasi (fu-chung bean curd) adalah tahu yang difermentasi dengan cuka beras dan angkak. Dijual dalam kemasan kaca dan bisa dibeli di toko bahan masakan China atau online shop seharga sekitar Rp. 20.000,- per kemasan kaca. Jangan menambah garam dalam resep karena biasanya tahu merah fermentasi ini rasanya asin.
Bacon & Jamur ala Korea
Korean dishes pasti didampingi kimchi. Sajikan menu ini dengan kimchi hmmmph.. makin sedap. (Tanpa kimchipun masih oke yaa) .. Ini simpel, tapi enak. Untuk menjadi halal, ganti pork bacon dengan beef slices ( #dagingsapi ) dipadukan dengan #jamurkancing #cookpadcommunity_tangerang #belanjaidedipasarcookpad #nonhalal
Crispy Pork Belly
Semenjak di Jakarta Karena semua serba jauh menjadikan saya untuk mencoba membuat Babi panggang krispi ini. Ini resep bisa dibikin secara goreng atau panggang. Happy cooking guys! 👩🍳
Kerupuk Kulit Babi
Karena jika kita membeli daging babi di supermarket pasti ada lemak dan kulitnya. Sayang kalau dibuang..saya coba olah menjadi kerupuk yang terkenal di Bali..ini versi saya yang amat sangat mudah. selamat mencoba 😁
Bbq pork ribs
#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-48) Walaupun harus didiamkan semalaman agar bumbu meresap, namun resep ini sangat mudah utk dibuat. Cita rasanya luar biasa ala resto dan cafe yang menjual menu ini. Gunakan saus BBQ favorite. Resep ini menggunakan saus BBQ merk Dijon. Karena mempersiapkannya cukup lama, lebih baik memasak dengan bahan cukup banyak (misal: pork spare ribs sebanyak 1,5 kilogram). Selain cara tradisional merebus dengan panci biasa, bisa juga menggunakan panci presto walaupun hasilnya lebih lembut dan 'lumer' di mulut jika menggunakan panci biasa dengan waktu pemasakan cukup lama.
Flammkuchen Rolle - Pastry Bacon and Cheese
Flammkuchen adalah Panganan khas daerah Elsass, Lothringen dan daerah barat daya Jerman lainnya. Biasanya Flammkuchen terbuat dari semacam roti fladen tipis yang di olesi dengan campuran irisan bawang bombay, bacon dan cream cheese dan dibumbui hanya dengan garam dan merica. Kali ini Mutti 4Ds bikin dengan variasi baru, yaitu menggunakan kulit pastry sebagai pengganti roti fladen dan kemudian diroll sebelum dipanggang. Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.
Char Siu (Chinese BBQ Pork)
Pertama kali aku melihat daging babi BBQ atau char siu saat bekerja di HKG beberapa tahun yang lalu, char Siu adalah sejenis daging panggang kanton, untuk membuat char siu, dagingnya direndam dalam saus BBQ manis lalu dipanggang #DirumahAja #PejuangGoldenApron3 #Week12 #CookPad_Indonesia 💕
Sate babi
Ini hasil recook resep @ine setiawati. Enak skali 👍🏼 yg blm coba harus coba. Kalau masak sendiri lbh mantap setiap tusuk lbh banyak dagingnya 😁 ( resep asli langsung panggang di teflon, tp aku masukkan dulu ke oven sebentar kira2 30 menit)
Pork Charsiu
Kesukaan anak-anak, usually consume ready made by #beeche**h**g. Mencopy resep #tintinreyner dengan beberapa modifikasi. Happy to nail the crunchy outside juicy inside :)
Pork Baby Back Ribs ala Tony Romas with Creme Soup
Sebenarnya udah lama pengin coba buat pork ribs ini tapi belum punya Oven 😁. Begitu baru beli oven ... gak lama ada teman yang nawari untuk mencoba membuatnya langsung deh aku iyakan 🤣. Simple banget cara memasaknya cuma memang butuh waktu lama sekaleee . Tapi semuanya terbayarkan dengan kelezatannya 😘
Chinese Barbeque Pork Belly / charsiu samcan 🐖 dg wajan anti lengket
Charsiu adalah babi panggang merah Juga biasa disebut babi barbekyu manis Resep ini sebenarnya resep ayam charsiu yang pernah saya posting. Ayam dimasak charsiu juga enak lho.. Bisa klik di hestek #charsiulingga utk melihat kreasi charsiu. Saya coba memasak samcan 🐷 dg saus ini ternyata oke juga , enak manis tipis seperti dendeng 😋😋 Samcan yang saya beli di supermarket, sudah beririsan tipis (sliced). Jika membeli di pasar dalam potongan yang tebal, bisa bantu menyayatnya tipis2 dalam keadaan samcan setengah beku, jadi mudah untuk diiris #charsiulingga #samcancharsiu #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_banjarmasin
Pork Charsiu shinny glaze (with secret tips) approved by pork lover 🐷🐽
RESEP PANJANG karena disisipin cerita pengalaman dan proses. Jadi harusnya klo yg niat mau recook, semogaI jerih lelah membaca resep ini terbayarkan ya 🙈 Senangggg uda bisa buat charsiu babi sendiri setelah trial berkali2. Sbnrnya resep dan bahannya sendiri ngga sulit tp proses masaknya kayaknya musti pake ilmu sabar biar ngga kegosongan dan shiny glaze nya dapet 🥰 ketika ini uda selesai, happy banget lho cakep banget hasilnya. Kalau di UK aku pakai pork steak shoulder, uda dibagi2 jadi 4 bagian, so lbh praktis. klo di Indo dagingnya kapsim ya mgkn tukang dagingnya bisa potongin. Aku biasa pake resep ci Shirley untuk bahan2 apa aja yg dipake tp untuk proses masaknya uda pake metode aku ya 😋
