Cara Gampang Membuat Koipeng (nasi campur babi) yang Enak

Dipos pada September 12, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Koipeng (nasi campur babi) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Koipeng (nasi campur babi) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Koipeng (nasi campur babi), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Koipeng (nasi campur babi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Koipeng (nasi campur babi) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Koipeng (nasi campur babi) memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Koipeng (nasi campur babi):

Ayam kecap :
1/2 ekor ayam potong kecil
2 bh bunga lawang
2 bh kayu manis seukuran kelingking
secukupnya Kecap asin
secukupnya Kecap manis
Secukupnya saos tiram
2 siung bawang putih
3 butir telur
1 sdm maizena larutkan air
secukupnya Air
Bahan kuah :
2 sdm bawang putih goreng
2 sdm minyak bawang putih
1 liter air
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu ayam
3 sdm tepung tapioka larutkan 100 ml air
2 bh bunga lawang
Siobak (babi garing) :
1 kg samcan
1 sdm garlic powder
1 sdm garam
1 sdm ngohiong
1 sdt lada
secukupnya Cuka
Bahan lain :
Timun potong sesuai selera
Bawang putih goreng
Sayur asin potong lalu tumis dengan bawang putih (saya skip)
Konchiang : saya beli jadi

Langkah-langkah untuk membuat Koipeng (nasi campur babi)

Ayam kecap : rebus telur sampai matang, sisihkan. Campur semua bahan jadi 1 lalu siapkan wajan masukan daging ayam dan semua bumbu, biarkan kecap meresap keayam jika sudah meresap beri air secukupnya sampai ayam terendam masukan telur yg sudah di rebus, masak hingga ayam empuk dan telur berwarna kecoklatan trakhir baru masukan latutan maizena aduk cepat

Bahan kuah : rebus air sampai mendidih lalu masukan semua bahan kecuali larutan tepung jika dirasa sudah cukup pas rasa nya baru masukan larutan tepung aduk cepat sampai mengental.

Bahan siobak : campurkan bahan, garam 1/2 sdm, garlic powder, ngohiong,lada lalu baluri ke daging samcan kecuali kulit nya, bagian kulit nya di baluri cuka dan sisa garam tadi, diamkan dikulkas semalaman diwadah tanpa ditutup, dengan posisi kulit menghadap ke atas untuk mengurangi kadar air. Besok nya keluarkan daging lalu panggang di oven dengan suhu 190-200 derajat selama 1,5-2 jam tergantung oven masing masing api atas bawah.

Note: resep daging chasio udh pernah di share sebelum nya ya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging maling kentang tahu masak kecap super simple & kilat

Panjang bgt ya moms judulnya hahaha. Hbs bingung mo ksh judul apa jd sesuaikan dgn apa yg di masak aja. Maling ini daging kaleng non halal ya moms. ( daging babi) bisa di ganti daging ayam atau ham vegetarian atau sosis. Masak ini kilat bgt.mumpung anak msh tdr jd ak masak ini buat mkn siank suami yg mau plg dr kantor.biasanya ak masaknya cuma di goreng aja. Goreng aja jg uda enak bgt apa lg di masak kecap ya moms. Klo resep asli ga pake cabe ya moms. Di sini ak tambahin cabe biar ada pedes2 mnsnya gt. Yukkk di coba moms

Babi Santan sederhana

#8 Siomay Babi - Ayam enak sederhana

Karna suami pingin siomay babi dan saya agak alergi dengan babi bisa gatal2 alhasil buat 2 lah siomay nya 😅 Resep bisa di buat untuk yang non Halal / ayam saja langkah2 nya sama kok bunda ❤

20 pcs

Ngohiong/kekian babi/Hekeng

Non-halal

Honey Pork Lemonade Peel

Crispy Pork Belly

Pork Steak marinated with saos samyang 2x hot (non halal)

Siomay Babi Udang dengan kulit Gyoza

Siomay non halal pakai daging babi dan udang. Bisa juga dengan resep yang sama untuk siomay ayam udang. Saya pakai kulit gyoza instant karena lebih tipis kulitnya, kl pakai kulit pangsit yg beli jadian di pasar terlalu tebal. Selamat mencoba.

16 buah

BAKSO SAMCAN BABI (Non Halal)

Kalau sapi ada Bakso Urat, saya coba pake daging samcan untuk versi daging babi nya dan ternyata mendapat hasil seperti ekspectasi 👌🏻 tektur bakso yang tidak halus akan tetapi kenyal garing dan tidak keras, saya biasa sedia ini untuk menumis sayuran, campur sop atau bahan pelengkap olahan masakan lain👌🏻

5 Orang (32 pcs)

1 jam

Tahu bak / tahu isi daging babi

Udah lama ga bikin tahu bak dan pas punya stok daging babi giling..akhirnya bikin deh #PejuangGoldenApron3

Mie telur with daging babi

Daging babi bisa diganti ya..

8 porsi

Iga Babi Nanas

#PejuangGoldenApron2 Ini ternyata sangat lezat, lembut, beraroma, luar biasa !!! Biarkan saja menjadi sangat karamel tetapi tidak terbakar.

Tumis iga babi pedas 🐷

Maaf resep non halal.... Kali ini saya memasak iga menggunakan slow cooker. Supaya lbh empuk. Selain itu memasak dg slow cooker praktis,karena bisa ditinggal pergi / tidur,tanpa takut gosong.

Babi Kecap

Mantap pake nasi hangat. Bisa diganti ayam atau sapi

4 Porsi

30 Menit

Telur Tim Babi Cincang

6 Orang

45 Menit

Stim mentimun daging babi

Daging babi bisa d ganti daging sapi atau daging ayam atau udang yah.

Bistik babi saus hoisin

Masak porsi dikit abisin stok daging babi 😄

Bakut Sayur Asin

Salah satu resep masakan yang sering dibuat Mama tiap hari Minggu. Sejujurnya, dulu suka, tapi enggak yang sampai suka banget. Tapi, sekarang suka banget! Ya, mungkin ada rasa kangen juga sama masakan Mama. Oya, untuk iga dan daging babi bisa diganti daging lainnya, misal sapi atau ayam.

Haisom Siobak Jamur

4 porsi