Langkah Mudah untuk Membuat Crispy Pork Skin (Pork Rinds) yang Lezat Sekali

Dipos pada September 11, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Crispy Pork Skin (Pork Rinds) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Crispy Pork Skin (Pork Rinds) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Crispy Pork Skin (Pork Rinds), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Crispy Pork Skin (Pork Rinds) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Crispy Pork Skin (Pork Rinds) oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Crispy Pork Skin (Pork Rinds) memakai 6 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crispy Pork Skin (Pork Rinds):

500 gr Kulit babi bersih tanpa lemak (buang daki kulit dengan cara scrape pakai pisau bolak balik lalu cuci kulit sambil digosok tangan di air mengalir)
Air mendidih
Bumbu :
Segenggam Garam
4-5 tbsp Kaldu ayam bubuk
Secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Crispy Pork Skin (Pork Rinds)

Potong kotak2 kulit babi. (Besarnya sesuai selera)

Didihkan air di panci, kalau mau cepat empuk pakai presto.

Masukan garam dan bumbu2. Masukkan kulit babi.

Masak sekitar 45 menit / sampai empuk di panci biasa. Saya masak di presto 5 menit sudah empuk sekali. Semakin empuk kulit, semakin crunchy hasil nya, gak alot bikin patah gigi 😂

Setelah empuk, saring dan siram air dingin. Lalu saring / tepuk2 paper towel sampai agak kering.

Pre-heat oven di 170 celcius.

Tata kulit di loyang oven. (Boleh dialasi parchment paper untuk baking, saya tidak). Usahakan posisi kulit luar di atas. Masukan ke dalam oven.

Panggang sekitar 2-3 jam, sampai kukit benar2 kering dan tidak gosong. Check sesekali. Akan ada bunyi crackling selama pemanggangan.

Setelah kering, keluarkan dr oven dan dingin kan di suhu ruangan sampai panas hilang. Kalau saling menempel pisah2 kan setelah dingin.

Panaskan minyak banyak di api besar. Minyak harus benar2 panas sekali (sampai agak berasap) agar kulit mengembang saat di goreng.

Goreng kulit sebentar saja sampai mengembang. Kalau kelamaan / terlalu coklat nanti pahit. Angkat dan tiriskan.

Kalau dirasa kurang asin / bumbu, bisa ditaburi sea salt / kaldu ayam bubuk / other seasoning setelah digoreng. Sajikan 🐷😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuotie babi

Kuah Bakso tahu babi

Berhari2 makan seafood tu rasanya eeeeeneeeg banget. Selama jd mantu orang singkawang, masak pasti yg berbumbu terus, menyesuaikan lidah jawa. Kali ini masak yg soft aja, masakan disini nunggu masakan habis baru di post ya bun🤭 cek dulu gitu pasukan pada doyan kaga,,, adik ipar, mama mertua, bocil, m paksu, pada doyan. Baru Siap di edarkan😁

Babi Kecap Pedas Manis 🐷 Non Halal

Pas masak untuk menu sarapan, eh di kulkas ternyata ada sisa daging babi yang belum di masak. Ya, langsung saja masak babi kecap pedas manis. Praktis dan mudah 😁

Siomay babi super endeuss

Setiap kali ke pasar kalau liat kulit pangsit selalu tergoda untuk beli dan bikin siomay/pangsit. Udah lama banget gak bikin karena stok di freezer masih. Tapi kemarin ke pasar beliiii lagi dan bikin lagi. Hahaha. Dari sekian x eksperimen, kali ini rasanya paling mantap ( menurut saya dan paksu,hehehe) silakan mencoba dan boleh kasi review ya!😊

30 biji

Bacian Samcan (Non Halal)

Menu ini favorite orang rumah, dari kecil doyan banget kalo mama masak ini. Kemarin saya minta resep dari mama. Bahan dan masaknya simpel banget. Ga pake repot, tapi enakkk..

3-4 porsi

ABC Soup / Pork Ribs Soup / Sup Iga Babi Non Halal Menu Anak

Resep ini saya sering lihat di web2 masak luar. Entah darimana nama ABC ini, apakah "American-Born Chinese" atau kandungan vitamin A, B, dan C yang ada di sup ini. Yang pasti pertama kali saya coba ternyata rasanya yummy dan wangi. Mudah banget buatnya dan anak2 pun suka.

8 porsi

2 jam

Bola Babi Saus Tomat dan Kecap

Sisa daging has dalam babi sedikit aja di kulkas, yauda coba dibuat gini aja. Bingung jg namanya apa. Porsinya segini buat 1x makan jadi lah 😝

Siomay Babi

Sudah lama banget ngga bikin siomay. Drpd jajan kan ya, suasana lagi ngga menduiung juga. Stay safe, stay health ya.

20 biji

Babi kecap (non halal)

ini menjadi salah satu menu wajib klo kita lg ada acara....

120 menit

Spicy Oriental Pork Belly

Sebenarnya tadi pengen bikin pecel babi, tapi putar haluan jadi masak ini gara-gara keingat rice bowl Yoshinoya 😂 Baiklah jadi aku bikin versi haramnya ya, karena adanya cuma daging babi. Boleh tambah cabe rawit kalo suka, ini aku cuma pake lada sama cabe bubuk untuk pedasnya yang gak seberapa.

Siomay babi udang

Siomay Babi Udang / Pork and Shrimp Shaomai (烧卖)

Shaomai / shumai asal muasalnya dari Inner Mongolia, merupakan salah satu jenis chinese dumpling (pangsit) Dalam kuliner cantonese menjadi salah satu menu dimsum. Salah satu dimsum fav saya 😁 Dimakan sama mi ayam juga enak 😊 saya lumayan sering bikin siomay. Dari gak enak sampai yang saya tulis disini yang menurut saya udah lumayan enak 😆 Biasa saya pakai tepung sagu merk alini (warnanya putih) cuma jarang ada. Kapan hari beli lagi tepung sagu tapi warnanya agak kecoklatan, katanya yang asli warnanya yang agak butek ini. Cuman waktu dibikin, adonan tidak mau menyatu dan tidak kenyal tapi seperti berpasir. Akhirnya kali ini saya pakai tepung tapioka saja, dan hasilnya tidak mengecewakan. Siomay versi saya bukan yang kenyal, tapi lebih mirip dengan yang dimakan di resto dimsum, yang lebih dominan rasa dagingnya

30-35 pcs

Bubur daging kecap simple

bubur daging kecap ini merupakan bubur yang biasa suka di buat sama Mama aku.. hari ini aku buat unt si kecil yang lagi susah makan karena lagi bapil, jd biar ga susah kunyah, aku buatin bubur ini saja

Bakso Goreng Babi Udang

Berawal dr ke sukaan anak2 untuk makan bakso goreng.

20-25 porsi

Bacon Kalkoen Burger

Salah satu pilihan simple untuk berbuka puasa saya kali ini adalah Bacon Kalkoen Burger. Disamping mudah dan bervariatif juga bisa untuk alternatif breakfast , lunch dan dinner di hari lain setelah Ramadhan.#happycooking#CeKitchen1

2 porsi

35 menit

Broccoli Bacon Salad

Resepnya udh aku save lama dari blognya athomewithnatalie😍Katanya ini salah satu resep andalan yg selalu dibuat kalo ada acara spesial,ngeliat bahan2 & caranya kayanya simpel + gampang,jadi hari ini cobain buat.Aku buatnya sekalian sama omelet aja buat sarapan.Yummyyy💗💗 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

20 menit

Spicy Soft Tofu Stew (Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개)

Tenang... ini tidak sepedas penampakannya... yaaa setidaknya buat saya dan suami 🤭😁 . . . . . . . source : Maangchi

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi