Bagaimana Membuat Charsiu yang Anti Gagal

Dipos pada May 23, 2021

Charsiu

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Charsiu yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Charsiu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Charsiu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Charsiu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Charsiu sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Charsiu memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source by tintin rayner. Resep ini sdh bener2 pas dilidah. Sdh berkali2 bikin dan nggak pernah bosen. Buat kalian yg nggak bisa makan babi, bisa diganti daging ayam fillet yach. Yg pasti resep ini andalan buanget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Charsiu:

  1. 500 gr daging babi bagian bahu
  2. 3 sdm saus charsiu merk lee kum kee
  3. 1 sdt angkak, jerang dgn air panas
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 sdm minyak wijen
  6. 1 sdt bubuk ngohiong
  7. 1/2 sdt jahe parut
  8. 3 sdm madu
  9. 1 sdt angciu (arak masak)

Langkah-langkah untuk membuat Charsiu

1
Tusuk2 daging dengan garpu sampai seluruh permukaan nya rata
2
Haluskan bawang putih dan angkak
3
Marinated daging dengan semua bumbu tadi
4
Diamkan minimal 3 jam d dlm lemari es (biasanya saya diamkan semalaman)
5
Panggang dlm oven selama kurang lebih 35-40 menit dgn suhu 190 derajat
6
Dilanjutkan dengan memanggang diatas teflon sampai bumbu habis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siobak / crispy pork belly

Siobak / crispy pork belly

Belajar bikin siobak / babi panggang garing / crispy pork belly, makanan kesukaan suami, pantesan kalau beli di restoran mahal banget ya karena proses bikinnya itu agak ribet dan lama. #alacicijen #siobak

20-25 porsi
2 hari
Pork Belly Korean BBQ

Pork Belly Korean BBQ

Cobain bikin BBQ di rumah dengan peralatan seadanya alias teflon 😆 Kalau gak makan daging babi bisa diganti dengan daging sapi atau ayam ya. Buat yang gak mau repot bikin saus marinasinya, bisa juga beli saus marinasi instan (biasa banyak dijual di swalayan/supermarket kok).

3-4 porsi
Cha Sio (non halal)

Cha Sio (non halal)

Buat sendiri Cha sio rupanya ngak terlalu susah kok. Kalo beli cuma dapat dikit ngak puaslah makannya. Mending buat sendiri iya ngak 😊

Babi panggang sederhana

Babi panggang sederhana

Lagi pengen banget makan babi panggang tapi males belinya karena mahal hahaha dasar emak-emak irit gak mau rugi 😂😂😂 pulang gereja blm makan lanjut cus deh nyalain oven 🥓🥓🥓🥓🍖🍖🍖

Babi merah

Babi merah

Resep turunan dari mama

4 porsi
1 jam
My Version Korean Garlic Cheese Bread with Smoke Bacon

My Version Korean Garlic Cheese Bread with Smoke Bacon

Penasaran sama roti kekinian yg viral akhir2 ini. Tapi berhubung saya ga suka makan cream, saya buat versi saya yg lbh savoury. Rasanya memang enakkk bangettt..walaupun sudah dingin ga eneg karena ga pake cream. Roti saya bikin sendiri pake resep roti biasa. #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya

6 buah
Samcan Goreng Crispy

Samcan Goreng Crispy

Menu non-halal. Samcan goreng crispy atau crispy fried pork belly, membuatnya sangat mudah dan cepat. Bahan dan bumbu yang diperlukan juga tidak banyak. #5resepterbaruku

1 porsi
30 menit
Siobak/ crispy pork belly

Siobak/ crispy pork belly

kalo uda makan charsiu+ siobak kayanya surga banget lupa sama yang namanya diet............. pembuatan siobak agak lama harus sabar buat nya makannya gak heran kalo beli mahal dan sedikit

Charsiu pork bbq 🐷🐽🐖

Charsiu pork bbq 🐷🐽🐖

Ceritanyaaa karna beli daging Babi yg entahla mu diapain.. terus minggu main keruma ipar ada charsiu.. jadi dehh kepikiran mu bikin charsiu sendiri ajla.. nyari2 nemu yg plg gampang ala2 ci Tintin Rayner.. sedapnyeee sampe 1ruma wangiiii harum charsiu sauce nya... bikin aahh langsung...

47. Miso Salad ala Sushi Tei

47. Miso Salad ala Sushi Tei

Masih edisi kurangin makan dan menurunkan berat badan. Kali ini proteinnya kuganti dan tipikal rasanya ala Jepang. Sebenarnya di resto Jepang yang otentik mirip2 begini rasa salad misonya, tapi yg familiar sepertinya sushi tei yaaaa. Jadi kunamain ala sushi tei aja hehe #ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril #SeptemberCeria #WeekendChallenge

Pastel tutup mozzarella

Pastel tutup mozzarella

Kreasiku untuk #kuis_cooking adalah pastup mozza..dari kentang , telur & mozza jd tambah istimewa.. Sengaja aku buat pastel tutup ini, dengan iming2 bahan yg pastinya kesukaan bocah, biar mau & semangat bantuin kerjaan nya..dari kupas2, potong2..isi2, oles2..lumayan bt selingan kegiatan selama #dirumahaja Printilan kerjaan banyak, makan nya cm 5 mnt 😅😅 #pejuanggoldenapron3

10 porsi
2 jam
Samcan Masak Tahu Fermentasi - dai fu yi (non halal)

Samcan Masak Tahu Fermentasi - dai fu yi (non halal)

Ini salah satu resep masakan orang chinese Hakka (nama lainnya orang gek). Resep ini sudah diajarkan turun temurun. Untuk teman2 muslim, daging samcannya bisa diganti daging sapi atau ayam. Silahkan mencoba teman2 😉

10 porsi
Babi Saus Telur Asin | Salted Egg Yold Pork Belly

Babi Saus Telur Asin | Salted Egg Yold Pork Belly

Hari ini ke pasar siang banget jem 11, kirain udah gak bakal dapet babi. Taunya masih ada 1 penjual tinggal 1.25 kg. Yaudah beli semua. 750gram aku bikin babi kecap. 500gram nya aku bikin babi saus telur asin ini. Bikinnya gampang banget dan cepet. Buat makan siang enakkk.. Cuman aku tadi di pasar gak ketemu daun kari. Jadi gak pake daun2an deh hehehe..

4 porsi
Meatloaf

Meatloaf

Resep adaptasi dari primarasa dengan penyesuaian bahan yang ada di kulkas .

Char Siu / Chinese BBQ Pork

Char Siu / Chinese BBQ Pork

Kayaknya saya belum pernah posting masakan berbahan utama daging babi disini 😁 Teman2 yg tidak makan daging babi bisa menggunakan ayam...enak juga pakai ayam Tadi siang sy bikin Char Siu , babi panggang merah. Baru pertama kali bikin , kata mama bikin aja sendiri kalo beli kan mahal 😂 Warnanya kurang merah , kurang banyak angkak nya. Utk rasa saya cukup puas , sudah enak ...tekstur daging nya lembuuut bangett , juicy sama sekali ngga kering , lengket2 dan manis dari madu 😋😋😋 Pilih daging yg ada lemaknya ya...kalo dagingnya tanpa lemak nanti hasilnya akan kering , ga enak. Sy pakai samcan , kupas kulitnya Utk mengolesi daging bisa pakai sisa bumbu rendaman daging. Masak bumbu sisa rendaman hingga mendidih lalu gunakan utk mengoles daging. Sy oles pakai tambahan madu dan juice yg keluar dr daging saat dipanggang krn bumbu rendaman hanya sedikit Waktu panggang di bagian bawah nampan , kasih air ya spy tetesan dr daging ngga gosong , air jg bikin dagingnya ngga kering . . UPDATE : Kemarin saya bikin lg ,hasilnya lebih merah . Angkaknya 2 sdm ya...resep sudah sy edit

Chicken Cordon Bleu with mashed potato

Chicken Cordon Bleu with mashed potato

17 September 2021 Masak hari ini bertema western ala ala me... Cobain bikin cordon Bleu yg ala resto gitu.. Source by @ummuasiyah90 🙏 #DirumahAja#