Langkah Mudah untuk Menyiapkan Meatloaf yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 5, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Meatloaf yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Meatloaf yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Meatloaf, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Meatloaf ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Meatloaf sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Meatloaf memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Resep adaptasi dari primarasa dengan penyesuaian bahan yang ada di kulkas .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Meatloaf:

Bahan
Margarin untuk olesan
500 g daging sapi, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt Worcertershire Sauce (kecap inggris)
1 sdt garam
1 sdt honey mustard (optional)
1 sdm minyak goreng
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
75 g bawang bombai, cincang
2 batang seledri, cincang (me : 1 sdt italian seasoning)
2 butir telur, kocok lepas
5 sdm breadcrumbs / 2 roti tawar sobek2 (campur dengan 100 ml susu cair)
2 butir telur rebus, kupas, cincang kasar
2 lembar beef bacon (optional,)
Saus
1 sdm mentega
50 g bawang bombai, cincang
1 sdm tepung terigu
200 ml kaldu (sisa dari cairan di dalam pinggan meatloaf setelah dipanggang)
1/4 sdt garam
1 sdt merica hitam tumbuk kasar
1 sdm worcestershire sauce

Langkah-langkah untuk membuat Meatloaf

Panaskan oven suhu 180ºC.

Siapkan loyang ukuran 27 x 11 x 7 cm, olesi dengan margarin. Campur jadi satu daging, merica, pala, worcestershire sauce, breadcrumbs, susu cair, telor kocok dan garam. Aduk rata, sisihkan.

Panaskan minyak dan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, masukkan seledri / italian seasoning, aduk, angkat.

Campur bersama tumisan bumbu, adonan daging, dan telur kocok. Aduk sampai tercampur rata, masukkan telur rebus cincang, aduk. Note : pisah antara kuning dan putih telur saat mencincang)

Tata kertas roti atau aluminium foil di atas loyang. Ratakan adonan meatloaf di loyang. Olesi permukaan dengan margarine / saos tomat

Panggang dalam oven selama 1 jam sampai matang, angkat. Diamkan selama 5 menit, tampung air berlebih dari dalam loyang (bila ada). Bila kurang, tambahkan kaldu hingga mencapai 200 ml. Balikkan cetakan, keluarkan meatloaf, biarkan hingga dingin. Potong-potong, hidangkan dengan kentang goreng dan saus.

Saus: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum dan layu. Masukkan tepung terigu, tumis hingga tepung berwarna kecokelatan, lalu tuang kaldu secara bertahap sambil diduk-aduk hingga licin. Tambahkan garam, merica hitam, dan worcestershire saus. Masak sebentar, angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi Kecap (Pedas)

Rasanya mirip B2 kecap ala Chinese Food, cuma di modif dikit dikasih cabe karna males ngulek cabe lagi untuk bikin sambal. 😋

2 Orang

Babi Kecap Sedap (No bau ya)

First time masak sendiri babi kecap. Biasanya selalu di masakin cece sepupu yang pinter masak.hehehe Aku kasi tips agar bau babi hilang, rebus sebentar babi dengan air dan tambahkan sedikit wine/arak, mungkin sekitar 10 menit. Lalu tiriskan dan potong sesuai selera. Karna aku suka agak kecil aku potong kecil. Selamat mencoba ☺️

Babi Kecap

rasanya sedikit pedas, manis. Kalau yang tidak begitu suka pedas, cabai bisa di kurangi. Selamat mencoba 👩‍🍳

Babi kecap lada hitam

Tetiba pengen makan daging dan kebetulan lagi program juga buat debay Karna jarang2 gini suami langsung aja ajakin ke pasar buat beli daging n kepikiran buat dikecapin Taraaa jadi deh

10 porsi

90 menit

Sop Daging Lobak Asin

Ini rebusnya pake metode 5, 30, 7 Rebus 5 menit diair mendidih Diamkan 30 menit Rebus lagi 7 menit

Japanese Ginger Pork (Shogayaki)

Edisi kangen makanan Jepang, buka2 lg resep dari JustOneCookBook.com Bikinnya cepet dan ga rempong. Bisa ganti pork dg daging sapi atau daging ayam (tp sesuaikan lama masaknya ya) 😊 #PejuangGoldenApron3

2 porsi

10 menit persiapan, 10 menit masak

Soto iga & daging babi

Tulang Iga Babi Asam Manis

Biasa beli iga hanya dimasak kuah saja, kali ini coba resep dari koleksi buku lawas saya.

6 orang

1 jam

Spaghetti Aglio Olio Simpel

Masakan sederhana untuk sarapan

2 porsi

20 menit

Lo su Mi iga babi

Soto Mie sukabumi ciri khasnya sop iga babi dengan lobak sangat segar rasanya merupakan favourite saya.

3 porsi

Babi kecap

Babi kecap kesukaan orang dirumah dan ini resep andalannya..😊😊😊

Carbonara toast

Source : stephanie (cookpad)

2 orang

Iga Babi Worchester Sauce Slowcooker

Berhubung punya slowcooker baru, jadi pengen uji coba terus... masakan berat jadi simple karena ga harus cek masakan berkali kali. Bisa ditinggal tidur.. #slowcooker #slowcookerrecipe #pejuanggoldenapron3

5 porsi

Spaghetti Aglio Olio (gampang)

Kalau harus makan pasta, saya pasti pilih menu ini, Aglio Olio. Krn kalau yg creamy gak doyan (juga belepotan makannya,iyuhh), yg bolognese sudah bosan 😁 Jadi cari cara deh gimana bikin sendiri klo lagi pengennn. Pasti jenis ini agak jarang ada di resto, kecuali resto yg agak fancy/mewah. Trus klo di resto2 itu, suka kurang puas krn kadang ada yg bikin kurang asin-lah, kurang pedes-lah.. or kurang kejunya. Bikin sendiri lebih puassss. Oiya aslinya ini bahan yg dipake lumayan banyak lho padahal keliatan simple kannn.. tapi klo bahannya dibuat minim bisa jadi tawar. Naahhh ini resep aglio olio saya yg simple bangettt tapi rasanya mantepppp... gurih2 pedasss cobain bikin dehh 😋👍

Babi kecap pedas

2,5 jam

Tortillas with turkey

Super simple

Barbarian steak ayam

Resep gara2 cuti bersama,... Kikik

1 porsi