Cara Gampang Menyiapkan Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya yang Bisa Manjain Lidah

Name: Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya
Yield: 1 org
Ingredients: 250 gr pork belly; 2 sdm Kecap Asin; secukupnya Air; 1 sdm Cuka; secukupnya Garam lada; Sambal Matah; 100 gr bawaang merah; 1/2 siung bawang putih; 5 lbr daun jeruk; 5 cabe merah; 2 peres jeruk limo; 1/2 sdt terasi udang; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam / sesuai selera; 1/2 sdt totole; 50 ml minyak kelapa; 1 btg sereh (ambil putihnya aja)

Dipos pada May 21, 2023

Bagaimana membuat Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya sekitar 1 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya:

250 gr pork belly
2 sdm Kecap Asin
secukupnya Air
1 sdm Cuka
secukupnya Garam lada
Sambal Matah
100 gr bawaang merah
1/2 siung bawang putih
5 lbr daun jeruk
5 cabe merah
2 peres jeruk limo
1/2 sdt terasi udang
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam / sesuai selera
1/2 sdt totole
50 ml minyak kelapa
1 btg sereh (ambil putihnya aja)

Langkah-langkah untuk membuat Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya

Untuk membuat samcan goreng, rebus samcan yg telah dicuci ke dalam air secukupnya. Tambahkan 2sdm Kecap Asin ke delam air rebusan itu. Masak samcan hingga empuk 30-45 menit

Selagi merebus samcan, kita membuat sambal matah. Siapkan bahan2nya

Iris bawang merah, batang sereh (ambil putihnya aja), daun jeruk (daunnya aja ya, batangnya buang), dan cabe merah. Lalu dicampurkan dalam 1 wadah

Iris bawang putih, bawang sereh (bagian putihnya saja)

Siapkan kuali dgn minyak kelapa, masukkan terasi terlebih dahulu. Setelah terasi sudah harum, masukkan batang sereh yg sudah diiris.

Setelah batang sereh sudah terlihat hampir bewarna coklat muda, masukkan bawang putih. Masak hingga harum tapi jangan membuat bawang putih gosong.

Setelah sudah masak,hasil dari terasi sereh dan bawang putih tadi kita campurkan dengan bawang merah cabe dan daun jeruk mentah tersebut. Masukkan 2 peresan jeruk limo. Aduk2 merata. Tambahkan gula, garam, totole dan sambal matah telah jadi. Endeus polllll

Kembali ke samcan goreng, setelah samcan sudah direbus. Tiriskan.. lalu oleskan garam dan lada ke seluruh permukaan samcan (sedikit aja)

Kerat / sayat kulit samcan dengan cuka (dikerat menggunakan garpu)

Masak samcan di kuali dengan menggunakan minyak sayur

Samcan goreng crispy dengan sambal matah siap disajikan dengan nasi

Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Arsik Kaki Babi

4 - 6 porsi

Rica-rica daging babi/ B2

Hmm.. Karena saya katolik, Dan lagi liburan. Makanya saya pulang lampung dan masak ini. Oiyaaaa, ini daging babi buruan yah, babi hutan. Bukan Babi pink peliharaan itu. 😁

Sup Iga Babi Bit Merah (slow cooker)

Sup bit ini bagus loh buat kesehatan

Babi kecap pedes

Ngidam

Bakut Sayur Asin Gurih tanpa Vetsin

Ceritanya sih lg pengen makan bakut. Klo beli di luar emg enak jg, tp vetsin ny jg aduhaiii~ makanya iseng" deh nyobain bakut. Btw, this is my first time bakut. Hahaha😂😂

4 porsi

Pork Saus Padang (Non Halal)

Hai mommies,, bikin masakan saus padang gak harus udang dan ayam aja yah, daging babi pun bis dibuat udang saus padang. sebenarnya sih nih kmren masih ada sisa daging babi di freezer, dari pada dianggurin mending diolah aja, Oh ya kmren aku dah bikin tutorial bakut sawi asin sama babi kecapnya (diintip yaa, sapa tau mendatangkan inspirasi hehehe, plus jangan lupa LIKE nya) ditunggu RECOOK nya ya mommies

4 Porsi

Babi Kecap Jamur Shitake

Menu favorit keluarga

Belly Pork Roast / Babi Panggang

#PejuangGoldenBatikApron Tahun 2022 rajin cooking alih2 baking 😘 Tips : 1. Pesan samcan dg potongan rapih. Import pork lebih baik. Rasio daging, lemak dan kulit seimbang ya. Jangan banyak lemaknya 2. Alat meat tender mempermudah proses penusukan kulit. Pakai garpu bisa tp butuh waktu 3. Setelah samcan direbus dan dibumbui, bau daging akan berkurang. Tidak usah khawatir kulkas akan bau. 4. Hasil : kulit garing, walo saya hanya inapkan semalam saja di kulkas ( tp suhu kulkas saya dingin stabil ) , bumbu juga cukup. Tidak keasinan. Pada kali pertama, garam kasar yg jatuh di kotak alu. foil membuat daging samcannya asiiin. Jadi usahakan rapih saat mencover si daging Sumber : Willgoz Kitchen

4-5 porsi

Babi Rica rica kemangi

Ini pertama kalinya saya memasak resep rica - rica. Mereka menilai masakan saya kurang pedas

Bakut Goreng Sambal Matah

Cukiok po Fucuk (sop kembang tahu kaki babi)

Kaki babi dpt diolah menjadi berbagai macam masakan,dan salah satunya adalah sop kembang tahu kaki babi ini,masaknya gampang sekali..rasanya dijamin enak..hehehe...😉😉😉😉

Kuah Loh (kental) Babi Giling + Jamur

Lagi pengen makan yang hangat2 berkuah bikin yang tetap sehat dari bahan2 yg sehat jadi ga makan goreng2 minyak terus 😁🤭

Babi Woku khas Manado

❤❤

Babi jamur kecap

Masak simple dan cepat tapi bisa untuk makan 1 keluarga, dari suami sampe ke anak2. Paling ga dalam 1 bln saya bisa masak menu ini 2-3 ×

3 orang

1/2jam

Mui Choy With Pork Belly (Ham Choy Kon)

Family's Favorite Dish..👍😍

Samcan Pete (non halal)

Selamat siang semuaa, sudah pada lunch belum? 😁 Hari ini lunch samcan pete, salah satu makanan kesukaan keluarganya PakSu. Enak banget loh! 😍 Yang doyan samcan dan pete WAJIB COBA! #5resepterbaruku

10 porsi

Babi Cah Sayur Asin dan Tahu

Siomay Babi Udang (non halal)

Source : Nawang_okta Siomay... salah satu menu favorit saya dan gak pernah pake takaran tiap kali membuatnya, pengen cepet2x mateng rasanya..hahhaa.. Nah, minggu lalu saya lihat di IG banyak banget yang recook siomay resep dari sista nawang okta yang sudah berbaik hati untuk share resepnya. Penasaran? Pasti donk, saya superr penasaran, gara2x lihat banyaknya recook dan pujian yang masuk bilang enak enakk... jadi hari ini saya sempatkan untuk membuat lagi siomay ini. Hasilnyaa? Topppp...siomay ini lbh bertekstur halus ya, lembut, bukan tipe kenyal seperti siomay abang2x

18-20 pc

60 menit

Samcan Goreng Crispy (b2)

Hidangan ini cocok didampingi sambal / saos

3-4 porsi

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi