Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang daging kambing yang Menggugah Selera

Dipos pada March 8, 2020

Rendang daging kambing

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang daging kambing yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Rendang daging kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang daging kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging kambing memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet rezeki kurban tahun ini,1 kg daging kambing,ngga kebagian sapi dri masjid sekitar.dan bersyukurnya lg saya dibagi oleh panitianya yg langsung ke rumah,suka ngeri liat di tv yg harus antri berdesakan dan pake kupon juga..heee😁.oya balik lgi ke rendang daging kambing,ini permintaan langsung dri suami,"ini kan kambing yah,moso dibikin rendang?",heee..tpi suami tetep kekeh pokoknya dibikin rendang,sapi aja bisa masa kambing ngga,n akhirnya dibikin rendang juga,walau saya harus berpusing2 ria karna ngga doyan kambing,masaknya aja sama tutup hidung,heee..😂.tpi demi suami tak masak juga.. "selamat hari raya idul adha "

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging kambing:

  1. 2 batang serai(memarkan)
  2. 1 kg daging kambing
  3. 2 lembar daun kunyit(ikat)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. 2 cm lengkuas
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 2 cm jahe(geprek)
  9. 1 sdt asam
  10. 2 sdm gula merah
  11. secukupnya kaldu bubuk
  12. secukupnya merica bubuk
  13. secukupnya minyak
  14. 2 bungkus santan instan(kara bungkus kecil)
  15. bumbu yg di haluskan:
  16. 8 siung bawang putih
  17. 10 buah bawang merah
  18. 12 buah cabe merah
  19. 5 buah cabe rawit merah
  20. 2 sdt garam
  21. 1 sdt ketumbar
  22. 5 butir kemiri
  23. 2 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging kambing

1
Potong kecil daging kambing,supaya cpt empuk.lumuri dgn perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit lalu cuci bersih.
2
Tumis bumbu yg di haluskan,setelah harum masukan merica bubuk,serai,daun salan,daun jeruk,jahe,lengkuas,tumis sampai bumbu agak kering.
Rendang daging kambing - Step 2
3
Masukan daging,oseng sebentar sampai berubah warna,lalu tambahkan santan(1 bungkus santan tambahkan air lumayan banyak),sesekali di balik ya,masukan gula,asam dan daun kunyit.
Rendang daging kambing - Step 3
4
Setelah santannya mulai menyusut,tambahkan santan(1 bungkus cairkan dgn sedikit air),masukan juga kaldu bubuk.aduk dan balik sampai santan menyusut,tes rasa sesuai selera,saya ngga icip berhubung ngga doyan,kata suami rasanya pas.
Rendang daging kambing - Step 4
5
Bener kata Xanderskitchen,masak ngga kya matematika ya.pokoknya sesuaikan dgn selera masing2,kan yg masak kita sendiri jd sesuaikan dgn selera kita.kalo saya suka masakan yg ada penambahan gula,soalnya ada juga orang yg masak ngga pake gula,heee
Rendang daging kambing - Step 5
6
Ini warna aslinya cantik bgt,camera kurang mendukung,heeee
Rendang daging kambing - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang sapi

Rendang sapi

Mentang2 puasa, suamik request nya masakan yang susah2 dan lamaaa 😅 tp alhmdllh makannya lahap... bahagia itu sederhana

120 menit
Kakap putih bumbu balado rendang padang

Kakap putih bumbu balado rendang padang

Keong goreng bumbu rendang

Keong goreng bumbu rendang

Keong sawah ini mudah sekali didapat di sawah. Keong sawah bisa di sate, di sop maupun disambal sesuai keinginan. Kali ini keongnya saya masak bumbu rendang ditambah sedikit kecap supaya pekat rasanya.

2 porsi
45 menit
Rendang Ayam Nikmat

Rendang Ayam Nikmat

Rendaang.. Rendaang... Sapa sih yg ga suka dgn makanan yg satu ini.. Bumbunya yg kental, pedas dan berminyak bikin nafsu makan On.. Kolesterol dilupain dulu sebentar..Hahahahaa 😜😜 Ini kali ke2 saya bikin rendang sendiri.. Yg pertama saya beli bumbu basah jadinya dipasar,, tapi setelah matang rasanya ga sesuai dgn selera saya.. Kayaknnya beda ajaa Yg kedua ini saya, kupas2-potong2-blender sendiri bumbunyaa.. Bahan wajib rendang spt daun kunyit dan asam gandis hrs ada yaa.. 2 jam aduk-aduk masakan sampe jadi rendang yg kering dan berminyak.. Hasilnya Alhamdulillaah nikmaatnyaaa... 😋😋👍🏼 Saya pakai daging ayam karena kemarin udah keburu makan daging... Xixixixiixii

6 porsi
120 menit
Rendang

Rendang

Saya suka banget sama rendang padang, tapi sampe saat ini kalo masak rendang, saya belum nemu rasa yang pass banget kaya yang asli nya 😁 setiap bikin rendang rasanya ga segreget rendang padang asli 😢 Jadinya dari pada cape dan ga puas mending beli aja 😂 atau kalo masak rendang ya kaya yang saya masak sekarang, rendang ala mamak di kampung halaman, rendang khas pulau bangka, ada sedikit rasa manis2 nya dan si kecil suka ^_^

3 porsi
90 menit
Rendang Daging Sapi Pedas

Rendang Daging Sapi Pedas

Masakan kesukaan my hubby.

2 porsi
60 menit
Rendang Daging & Kacang Merah

Rendang Daging & Kacang Merah

Sudah lama ngga masak rendang mengingat harga daging sapi ngga pernah turun. Supaya hasilnya lebih banyak ditambah kacang merah yg masih muda dan segar.

1 jam
Rendang daging kambing

Rendang daging kambing

Enaaakk...😋😋

Rendang Hati Sapi, Kentang dan Pete

Rendang Hati Sapi, Kentang dan Pete

Jangan salah sangka ya dari penampilannya, ini bukan sambal goreng ati 😅 niat awal memang pengen buat sambal ati tp cabenya kurang, tau sendiri harga cabe sekarang mahalnya audubileh...klo ga medok kan nanggung jadinya.. liat2 dikulkas cuma ada stok bumbu rendang giling yang beli dipasar. penampilan boleh mirip tapi rasanya dijamin beda 😁 Saya pakai bahan2 seperti mau buat Sambal Goreng Ati, yaitu hati sapi, kentang dan pete. Rendang hati sudah sering dengar, kentang juga enak pakai bumbu rendang. Nah kalau pete? yaaaa jengkol aja ada yg dimasak rendang, masa pete ga bisa? hahaha😂 dimakan pakai lontong atau nasi, sama2 enak 😋

6 porsi
90Menit
Rendang sapi

Rendang sapi

Rendang jamur bakso

Rendang jamur bakso

Dikasih jamur sama mamer...karena daging g ada akhirnya jamur aja yg dieksekusi jd rendang ihiihih

1 porsi
Rendang daging pete

Rendang daging pete

Stok daging masih banyak kl dibuat sate terlalu mainstream dan ribet alias aku males repot jd dibuat rendang aja. Lebih praktis aplg saya udah mulai kerja jd masaknya yg gampang dan cepat.

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang Padang asli identik dengan masaknya/rebusnya yang lama (sampe lebih 3 jam) dan bumbu rendangnya yang kering meresap bahkan sampe kehitaman bersumber dari santan dan rempah2 dan rendang asli bisa awet sampe beberapa hari makin sering dipanaskan makin enak. Resep Rendang Kali ini saya buat tidak terlalu kering sekali, Cabenya mengunakan yang besar(agar tidak terlalu pedas), daging dipotong kecil2 sekali agar mudah empuk karena saya tidak memasak dalam waktu lama hanya kurang dari 1 jam dan saya buat dalam porsi kecil agar cepat habis hari itu supaya tidak menyisahkan makanan keesokanya.

45 menit
Tongkol Rendang

Tongkol Rendang

Cookpad perdana dimulai dg menu ini...😊

Rendang ayam setan ala uminya ara

Rendang ayam setan ala uminya ara

Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi

Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi

Hmmm...baru diangkat dari perapian, baunya menggoda selera tapi badan saya jadi bauuu ?... Yo wes ben rapopo sing penting rendang ku uwenaakkkkk he he he Nb : #Enaknya masak di tungku #Bila ingin rasa rendang manis, gunakan air kelapa untuk memeras santan #Bila ingin daging tidak keras, rendamlah terlebih dahulu dengan nenas atau air kelapa ( rendang saya lunak tanpa perendaman :-) ) #Saya masak ± 2 jam start dari jam 09.30-11.45 wib

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Menyambut Idul Adha ini gak afdhol kalo ngak makan daging ya 😂 Alhamdulillah kebagian daging kurban lagi tahun ini.. #FestivalResepAsia#Banjarmasin#

3 porsi
1 jam
Rendang sapi

Rendang sapi

Rendang sapi full bumbu recook xander kitchen

Rendang sapi full bumbu recook xander kitchen

Ini recook dr xander kitchen cm sdkit saya modif

Rendang Sapi

Rendang Sapi

5 jam bolak balik ke dapur cuma buat ngaduk masakan ini, tapi alhamdulillah kebayar sama rasa nya😁