Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hmmm...baru diangkat dari perapian, baunya menggoda selera tapi badan saya jadi bauuu ?... Yo wes ben rapopo sing penting rendang ku uwenaakkkkk he he he Nb : #Enaknya masak di tungku #Bila ingin rasa rendang manis, gunakan air kelapa untuk memeras santan #Bila ingin daging tidak keras, rendamlah terlebih dahulu dengan nenas atau air kelapa ( rendang saya lunak tanpa perendaman :-) ) #Saya masak ± 2 jam start dari jam 09.30-11.45 wib

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi:

1. 3 kg daging sapi, potong menurut selera
2. 1 genggam kacang merah/rendang, rendam semalam
3. 3 kg santan kental/pati dari 9 butir kelapa
4. Bumbu dihaluskan :
5. 100 gr kelapa parut, sangrai hingga sedikit hangus
6. 2 batang serai, memarkan
7. 4 lembar daun jeruk
8. 4 lembar daun salam
9. 2 lembar daun kunyit
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Bubuk kaldu
12. secukupnya Bubuk kari kambing
13. 150 gr cabai merah
14. 50 gr cabai rawit
15. 100 gr jahe
16. 100 gr lengkuas
17. 20 butir bawang merah
18. 10 siung bawang putih
19. 5 butir kemiri
20. 1 sdt ketumbar
21. 2 buah bunga lawang
22. 2 potong kayu manis
23. 4 butir kapulaga
24. 1 butir bunga pala
25. 2 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi #Kita Berbagi

1

Haluskan/giling kelapa sangrai, sisihkan

2

Masak santan, serai, daun jeruk, salam,daun kunyit dan bumbu yang telah dihaluskan beserta gilingan kelapa hingga mendidih (aduk terus jangan sampai pecah santan)

3

Bila santan telah mulai meresap atau berkurang masukkan daging (saya masukkan daging disaat kuah masih banyak karena saya ingin bumbu meresap kedalam daging dan daging lunak sebab pun saya tak rendam daging)

4

Masukkan kacang, garam, bubuk kaldu, bubuk kari, aduk, periksa rasa, aduk sesekali hingga kuah benar-benar kering dan mengeluarkan minyak, angkat (lama-lama rendang akan mengeluarkan minyak banyak)

5

Sajikan bersama pelengkap : Sambal terasi, rebusan daun ubi/pepaya