Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang daging sapi-kacang merah padang yang Menggugah Selera

Dipos pada February 3, 2020

Rendang daging sapi-kacang merah padang

Bagaimana membuat Rendang daging sapi-kacang merah padang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rendang daging sapi-kacang merah padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang daging sapi-kacang merah padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang daging sapi-kacang merah padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Rendang daging sapi-kacang merah padang biasanya untuk 5 porsi/4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sapi-kacang merah padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging sapi-kacang merah padang memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah dapat THR dari kantor tempat suami kerja. Jadi karena gak mudik ke Pekanbaru, suami pengen dibuatkan rendang padang. Dengan berawal drama dengan si kecil yang baru 5 bulan, rewel gak mau ditinggal. Akhirnya, melewatin semua itu rendangnya masak juga.. dan siap disantap.. 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging sapi-kacang merah padang:

  1. 1 kg Daging sapi
  2. 300 gram kacang merah
  3. Santan kental dari 2 butir kelapa tua
  4. 100 gram cabe merah
  5. 50 gram cabe rawit
  6. 200 gram bawang merah
  7. 100 gram bawang putih
  8. 50 gram kunyit
  9. 50 gram kemiri
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 1/2 potong pala bulat yang dihaluskan
  12. 1/4 sdt adas
  13. 1/4 sdt jintan
  14. 2 batang kayu manis
  15. 3 bunga lawang
  16. 50 gram lengkuas
  17. 2 batang sereh geprek
  18. 1 ruas jempol jahe
  19. Secukupnya Daun salam, daun jeruk, daun kunyit
  20. 6 sdm kelapa gongseng
  21. Secukupnya garam halus
  22. Secukupnya rayco sapi

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging sapi-kacang merah padang

1
Potong dan bersihkan daging sapi, saya potong 30 potong dan kacang merah
Rendang daging sapi-kacang merah padang - Step 1
Rendang daging sapi-kacang merah padang - Step 1
2
Peras santan sekitar 2 L
Rendang daging sapi-kacang merah padang - Step 2
3
Siapkan bumbu halus
Rendang daging sapi-kacang merah padang - Step 3
4
Marinasi beberapa menit 1/3 bumbu yang sudah digiling ke daging
Rendang daging sapi-kacang merah padang - Step 4
5
Siapkan daun-daunan
Rendang daging sapi-kacang merah padang - Step 5
6
Masukan santan dan masak sampai mendidik, lalu masukan bumbu halus dan daun-daunan
Rendang daging sapi-kacang merah padang - Step 6
7
Aduk-aduk sampai mendidih, lalu masukan daging dan kacang merah
8
Aduk-aduk sampai kering kuahnya dan keluar minyak dari santannya, kurang lebih 3-4 jam
9
Masukkan ke wadah-wadah untuk sekali makan agar nilai gizi tetep terjaga. Kemudian Siap disantap dengan nasi hangat 😘
Rendang daging sapi-kacang merah padang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Anakku kepingin makan rendang jengkol. Jdlah akhirnya masak jengkol yg endess..sekali rasanya...

Ayam Rendang

Ayam Rendang

Ini pertama kalinya saya masak ayam rendang dengan membuat bumbu sendiri. Biasanya saya beli bumbu rendang yang diracik uda² dipasar sayur. Atau kadang beli bumbu rendang instan, supaya lebih praktis 😁. Resep asli: Rendang Ayam Kampung dari bun @Heny Rosita dengan beberapa penyesuaian bumbu. #AhlinyaAyam #AyamDiSantenin

2 jam
Ayam Rendang

Ayam Rendang

#AhlinyaAyam #AyamDisantenin #SerbaserbiAyam

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang yg pake ayam dan gula karena suami sukanya manis 😆

2 porsi
1.5 jam
Rendang ayam

Rendang ayam

Udah lama ga masak rendang ayam, jadi hari ini mumpung masih libur jadi masak ini deh,yuk mari di lihat resepnya

Rendang daging

Rendang daging

Siang ini kita masak rendang daging ya moms, request dari pak suami tercinta, minta nya rendang daging yg msi ada kuah kental nya gtu, baiklah yuk kita eksekusi ke dapur 👩🏻‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #KreasiMamaMuda #MasakanMamaMuda

Rendang ayam 🐔

Rendang ayam 🐔

Ni salah satu resep andalan mamah dirumah, biasanya pas lebaran selalu menjadi primadona keluarga, ada yg datang jauh2 hanya minta makan rendang ayam pakai nasi pulut, rendang nya enak Banget, pas kayak rasa restauran 2 bintang 5 DECH, serius. Pernah sekali lebaran mamah sakit, darah rendah nya kumat, asam uratnya nya kambuh, kolesterol nya tinggi, kami dah ingatin mamah gak usah buat sambal rendang, ntar kami buat lontong aja Ama soto ayam. Tapi mamah tetap pingin buat ni sambal, katanya gak lengkap rasanya kalau lebaran gak ada sambal rendang Ama nasi pulut, ntar orang2 kecewa, jadinya dengan bimbingan mamah, saya Ama KK buat satu kuali besar, dengan porsi 6 kg ayam loch, Alhamdulillah jadi n rasanya enak persis kayak tangan mamah 😂😂😂, ya walaupun sebenarnya nya emang mamah yg masak, karena mamah selalu mendampingi 😂😂 sambil cek cek dapur n koreksi rasa, kami sayang mamah, rasanya mamah sakit n nginap sehari dirumah sakit kayak rasa satu tahun rumah kosong, hampa n sepi, rasanya ada yg kurang. Beda kalau papa yg sakit, karena papa memang sering keluar rumah, beda Ama mamah yg selalu 24 jam sama kami dari dulu sampai sekarang. Mama memang pahlawan dirumah, sedangkan papah pahlawan diluar 😂😂😂, jadi semoga Allah SWT selalu memberi mama kesehatan yang berlimpah, sayang pakai banget buat mamah 😘😘😘😍, selamat hari ibu, mamah...😊 #ibukuPelindungSetia#WarisanIbu

8 potong
60 menit
Rendang Sapi

Rendang Sapi

#ResepPertamaku #5resepterbaruku

Rendang + daun singkong + sambal cabe ijo

Rendang + daun singkong + sambal cabe ijo

mamaku...orang paling hebat di dunia ini... kalau dihitung sampai sekarang dia sudah menjanda selama 15 tahun, tapi ga pernah terlihat lelah ataupun sakit...dia wanita setrong... mamaku bukan ibu rumah tangga, karena beliau berkarir sebagai tenaga medis dan baru beberapa tahun ini pensiun. aq pun salut dengan beliau karena walaupun berkarir beliau selalu menyempatkan waktu buat memasak dirumah, sebelum dan sepulang kerja... jadilah sampai sekarang aq sdh berkeluarga pun tetep i looovee "masakan mama" very much...dan suamiku pun sangat sangat cocok dengan masakan mamaku dibandingkan masakan ibunya sendiri...ini lucu bgt sih... makannya dia yg mendorong saya buat terus masak masakan yg enak dan harus jadi sehebat mamaku... nah, kalo rendang + daun singkong + sambel cabe ijo ini adalah masakan wajib kalo ada acara dirumah mama...bagiku rendang mama paling juara deh (dan suamiku pun mengamini), walau sebenernya mamaku bukan org padang alias orang jawa, tapi dia berhasil mengeksekusi rendang ini dengan rasa padang banget...konon mamaku ini berguru sama nenekku (ibu dari bapakku) yang org padang asli... keinginan terbesar aq nih bisa bikin rendang + daun singkong + sambal cabe ijo versi mama...akhirnya tercapai, walaupun masih didampingi beliau...lumayan loh 7 jam nongkrong di dapur buat hasil yang memuaskan inih... kebayang perjuangan mamaku kalo masak masakan ini...love u mom... #warisanibu #ibukupelindungsetia #cookpadcommunity_jakarta #pekaninspirasi

Rendang telur

Rendang telur

#tantanganakhirtahun

Nasi goreng bumbu rendang ayam kemangi

Nasi goreng bumbu rendang ayam kemangi

Sarapan pagi tadi sama nasi goreng kemangi ini.. Hemm enakkk, masaknya sambil gendong s bayi karna lg rewel 😢 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Sudah lama ga bikin rendang, jadi bikin dengan bumbu seadanya

6 orang
90 menit
Kentang ati rempela bumbu rendang pedas

Kentang ati rempela bumbu rendang pedas

Enaaaak cuma kurang pedas aja

Bro Sidang (combro isi daging rendang)

Bro Sidang (combro isi daging rendang)

Jajanan ini terinspirasi wktu ad lomba masak tingkat kecamatan ..yg d hrskan berbahan dasar singkong 🤭🤭..alhamdulillahnya menang mskipun cm dpt juara 3 😁😁

Rendang Ayam Suir

Rendang Ayam Suir

Rendang ini penolong kalo lagi repot, ga sempet masak..penolong jg utk ngirim lauk praktis untuk si sulung selain abon. Rasanya enak, cuma memang harus telaten membuatnya karena harus suir-suir ayamnya...untuk bumbu ada beberapa tambahan bumbu yang saya sesuaikan. Source : Dapur Adis #AhlinyaAyam #SiapRamadan #SayangAnak #SiapLebaran

Rendang

Rendang

#KurasKulkas Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas sekalian semoga menjadi ide memasak daging di hari lebaran idul adha besok , kebetulan masih ada 1/2 kg gram daging rendang, bumbu dapur sudah mulai mengering dan cabe harga selangit jadi, menggunakan cabe seandanya saja... Setiap kali memasak rendang teringat ibunda sahabat saya Karena beliau yang mengajarkan saya memasak rendang Beliau berasal dari Bengkulu Kebetulan saya Jawa tulen jadi kurang suka dengan rendang Namun ketika beliau memasak rendang, rendang khas beliau sungguh nikmat Akhirnya saya belajar dari beliau bumbu bagaimana cara mengolah rendang yang nikmat... Intinya menurut beliau 1 kg daging itu menggunakan 2 buah kelapa untuk santan Ok deh yuk langsung ke resep aja ya ... Berhubung tidak ada kelapa dan yg dikulkas hanya santan instan jadi saya menggunakan bahan yg ada tapi rasa tetap ok kok👍😍 #KurasKulkas

12 potong
60 menit
Rendang Daging dan Telur

Rendang Daging dan Telur

Kemarin waktu buka IG lihat disalah satu akun masakan ada resep rendang gak tau kenapa kok tertarik padahal gak punya bunga lawang dan adas, akhirnya nekat buat dengan bumbu yg di modifikasi 🤭 rasanya tetep enak dan harum bgt 🥺 orang rumah juga suka sampai nasinya sepagi ini uda tingggal dikit dan ini adalah percobaan pertama ku masak rendang

Rendang ala emak

Rendang ala emak

Masak rendang gk hrs pas lebaran kan ya, kapan aja klo lg pengen dan kangen sm emak lgsg bikin. Ini resep almarhumah emak sy, cm ada bbrp bahan sy pake yg instan tp enak koq😉

3 jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Request suami yang mau pulang dari rantauan. Bukan buat lebaran ya, karena masih beberapa hari lagi. Sebenernya abis bikin ini, tangan panas, sakit gak karuan gara2 buangin biji cabe, hehehe... Tapi puas banget 😍 secara jarang masakin buat suami karena jauh, dan ternyata anak-anak pun sukaaaa 😙😁 *ups curhat 🤭😅. #SiapRamadan #PekanInspirasi