Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto ala Padang yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto ala Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto ala Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ala Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kira-kira porsi penyajian Soto ala Padang biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ala Padang diperkirakan sekitar 1,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ala Padang memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
2019_11.35 Bikin yang seger-seger dalam rangka #Pekan_Padang pas punya tetelan dikulkas. Kuahnya penuh rempah tapi enggak bau jamu kok. Enak banget, segarnya pas berpadu dengan daging sapinya. Soto Padang seyogyanya hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Karena tetelannya cuma sedikit, ga saya goreng lagi. Kentang pun saya goreng biasa aja, ga dibuat perkedel. Karena itu sajian ini saya sebut 'ala'. Nyontek bumbu kuahnya yang seger. Source: KikyNovia #Pekan_Padang #cookpadcommunity_bogor #resolusi2019 #berburucelemekemas #dapurbundalila #3weekschallenge #sotonusantara
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ala Padang:
- 250 gr daging sapi (saya: tetelan sapi)
- Secukupnya air untuk merebus
- Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk untuk seasoning
- Bahan pelengkap
- 1 buah kentang besar, potong-potong
- 1 bungkus kecil soun
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 1 buah tomat merah, belah 8
- Secukupnya jeruk nipis
- Secukupnya kerupuk kanji merah (saya: kerupuk udang)
- Secukupnya ketupat (saya: lontong, siap pakai)
- Bumbu rempah:
- 2 buah Kapulaga
- 1 batang (3 cm) Kayu manis
- 2 buah Cengkeh
- 2 buah Bunga pekak
- 1 batang Serai, geprek
- 1 jempol laos, geprek
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Bumbu yang dihaluskan:
- 7 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 ruas Kunyit, dibakar
- 1 ruas Jahe
- 1/2 sdt Pala parut
- 2 buah kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Soto ala Padang
