Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang Lezat

Dipos pada March 7, 2020

Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

my first rendang....thanks untuk resep dari Mba Ayuni (taste rendang saya cenderung manis, karena tidak pakai cabe rawit tapi masih dapet rasa hangat nya dari jahe dan daun kunyit). Saya menikmati proses memasak rendang ini, hasilnya.....suami suka sekali...dan nagih minta dibuatkan lagi...semangat !!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto):

  1. 500 gr daging sapi, potong jgn terlalu tebal
  2. 1 liter santan encer
  3. 500 ml santan kental
  4. 50 gr ampas kelapa sangrai
  5. bumbu utama:
  6. 10 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 5 buah kemiri
  9. 10 buah cabai merah tanjung
  10. 3 batang serai
  11. 5 lbr daun salam
  12. 5 lbr daun jeruk
  13. 3 lbr daun kunyit
  14. 5 cm jahe
  15. 5 cm lengkuas
  16. bahan lainnya:
  17. 3 sendok takar garam
  18. 2 sendok takar gula putih
  19. 3 gundul gula merah
  20. 3 sdm minyak goreng
  21. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto)

1
Santan dibuat sendiri dari memarut 1 1/2 buah kelapa utuh. Buat santan encer terlebih dahulu sebanyak 1 liter, selanjutnya buat santan kental 500 ml. sisihkan.
2
Ampas kelapa hasil membuat santan, disangrai hingga kering diatas api kecil. terus diaduk ya...agar tidak mudah gosong... (emmmhhhh harumnya kelapa sangrai jadi kepikiran bikin bandros...hehhe). Jika sudah kering dan terlihat warnanya sedikit menguning, angkat dan sisihkan. simpan ditempat yang kering.
3
Ulek: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kemiri hingga halus. sisihkan
4
Blender: cabe merah tanjung (buang biji) hingga halus. sisihkan
5
Cuci bersih daun salam, geprek serai, simpul daun kunyit dan buang tulang daun jeruk
6
Siapkan wajan/panci diatas kompor dengan api sedang. Tuang minyak goreng lalu masukan bumbu ulek dan blenderan cabe merah tanjung. tumis hingga tercampur rata, dan harum. Masukkan serai, daun salam+daun jeruk+daun kunyit.
7
Masukkan potongan daging, tumis hingga berubah warna. Setelah berubah warna, tambahkan santan cair. Biarkan hingga santan mengental.
8
Setelah terlihat mengental, tambahkan santan kental, gula merah dan kelapa sangrai. aduk rata. (Catatan: aduk beberapa saat lalu diamkan dan aduk lagi...begitu seterusnya agar santan tidak pecah). Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
9
Terus pantau ya bun...masak hingga daging empuk dan santan menyusut. cicipi, jika sudah pas angkat dan sajikan.
10
Sajikan dengan taburan bawang goreng. Dan lihat ekspresi suami / anak anda ketika memakan rendang ini....^_^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol

Rendang jengkol

harga nya aja gk jauh berbeda dengan harga dging stgah kilo,,musim jengkol pasti gk jauh dr rendang jengkol

Roldang /rolade rendang

Roldang /rolade rendang

Lantaran jagoan kecil ku suka rendang jdi aku sering ganti ganti

Rendang (serunding kelapa)

Rendang (serunding kelapa)

Ini resep campur an anatara resep mamah & mertua jadilah rendang versi Saya πŸ˜‚, kalo bikin rendang biar gak rugi bikin bayak sekalian, ini fotonya dah di bagi 2 , simpen di frizer is tahan Lebih Dari 3 bulan kali πŸ˜‚

Rendang ala ISA Pressure Cooker

Rendang ala ISA Pressure Cooker

Sumber: buku resep ISA Pressure Cooker, sudah dimodifikasi dg bahan yg ada

rendang ayam kampung

rendang ayam kampung

6 porsi
1 menit
Rendang Favorit Keluarga

Rendang Favorit Keluarga

Bismillaah.. Ini resep lama. Resep yg biasa sy gunakan kalau memasak rendang, sudah cocok dengan lidah kami. Keluarga kami suka rendang yg tdk terlalu hitam. Jadi bila ingin rendang yg hitam bs dilanjutkan memasak hingga menghitam dan agak kering. 10.06.17

Rendang kambing lejat

Rendang kambing lejat

Dapet kiriman daging kambing di hari raya

2 jam
Rendang ayam

Rendang ayam

Halo. Kali ini masak rendang ayam. Rendang ayam ini bumbunya agak banyak dan cukup ribet. Jadi kalau mau masak ini disarankan saat menyiapkan bahan sambil melihat catatan bumbu nya supaya tidak ke skip. So, check it out.....

utk 4 porsi
Rendang Padang

Rendang Padang

Butuh waktu yg ga sebentar masak ini tapi apa daya lagi kepengen jadi gpp lah yaa sekali sekali πŸ˜…πŸ˜…

8 porsi
+/- 2 jam
Kelapa Sangrai (Utk Rendang atau Malbi)

Kelapa Sangrai (Utk Rendang atau Malbi)

Selama ini penasaran, gimana cara bikin kelapa sangrai utk dimasukkan ke rendang atau malbi....pikirin setelah disangrai langsung aja gitu dimasukin...ternyata bukan πŸ˜…...jadi diblender atau ditumbuk dlu sampai mengeluarkan minyak, biar ga kerasa ampas kelapanya... Biasanya kalo beli bumbu rendang atau malbi di Palembang, suka ada yg item2 atau coklat2 gitu yang entah apa...ternyataaaa iniii πŸ˜…πŸ˜…...dan ini yg bikin enak serta beda aromanya...1 buah kelapa bisa utk 2 kg daging rendang ataupun malbi...katanya sih ini juga yg bikin warnanya bisa jadi sampai hitam, selain teknik api kecil dan lamanya masak rendang atau malbi 😬😬...

Acar Segar Teman Makan Rendang

Acar Segar Teman Makan Rendang

Kalo bikin rendang ga pernah lupa acarnya. Soalnya menurutku mereka pasangan serasi. Ini acar bikinnya mudah banget dan semua serba mentah. Potong-potong tambah ini itu...jadi deh. Tapi mungkin ada yg ga tau cara bikinnya, yuk dicoba aja!

15 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Dapet daging sapi kurban dari masjid deket kontrakan. Alhasil dibikin ini deh. Sayangnya gak ada daun kunyit jadi gak pake deh

Rendang Jawa

Rendang Jawa

Dari dapur sederhana si Emak,waktu di uji coba, rasanya mengingatkan daging di suguhan 'piring terbang' di acara2 hajatan jaman dulu.Bumbunya simple tapi rasanya nendang banget..πŸ‘πŸ’žπŸ’žManis,pedas dan gurih.Daging yg pasti empuk karena di masak sampai air jadi kuah kental.

7porsi
Rendang jowo

Rendang jowo

Masaknya sama seperti rendang yg lain Cuma cara memasak spy empuk aku masih mengandalkan magic com. Karena..???, males ngaduk-ngaduknya...he he.. Yuuukk...

Daging rendang

Daging rendang

Buat nafsu makan

180 menit
Rendang ati ampela

Rendang ati ampela

Resep uti, tak perlu dipertanyakan lagi 😁😁😁 tapi ini versi rendang tanpa poyah atau serunding kelapa, kalau mau lebih otentik rasanya bisa ditambahkan kelapa yang disangrai hingga kecoklatan lalu diblender halus dengan sedikit air.

Rendang

Rendang

Padahal sebentar lagi Idul Adha, tapi kepengen rendangnya sekarang. Langsung eksekusi deh!