Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang ayam yang Menggugah Selera

Dipos pada March 4, 2020

Rendang ayam

Bagaimana membuat Rendang ayam yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rendang ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang ayam sekitar utk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo. Kali ini masak rendang ayam. Rendang ayam ini bumbunya agak banyak dan cukup ribet. Jadi kalau mau masak ini disarankan saat menyiapkan bahan sambil melihat catatan bumbu nya supaya tidak ke skip. So, check it out.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 buah kentang
  3. 4 butir telor ayam
  4. 6 butir telor puyuh (optional)
  5. 6 lembar daun salam (boleh kering ataupun basah)
  6. 8 lembar daun jeruk
  7. 2 btg serai, gunting sampai lebih kurang sepanjang 1 jari tengah
  8. 3 buah bunga lawang (pek kak)
  9. 6 butir cengkeh
  10. 2 bungkus santan kara yg segitiga
  11. secukupnya Gula merah
  12. secukupnya Garam
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bumbu halus :
  15. 12 butir bawang merah
  16. 5 butir bawang putih
  17. 5 buah cabe merah besar buang biji
  18. 2 biji cabe rawit (kalau suka pedas, tambahin lagi rawitnya)
  19. 2 ruas jari kunyit
  20. 1 ruas jari jahe
  21. 1 sendok teh pala bubuk
  22. 1 sendok teh ketumbar bubuk
  23. 3 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam

1
Rebus telor ayam, telor puyuh. Kupas kulitnya lalu goreng dengan api besar sambil dibalik2 supaya kulitnya matang merata. Goreng kentang dengan api sedang sambil sesekali dibalik juga. Sisihkan
2
Blender bumbu halus dengan air secukupnya lalu tumis dengan minyak. Tuangkan santan, serai yg sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, cengkeh. Aduk2 terus supaya santan tidak pecah dan tidak gosong. Masukkan ayam nya juga. Pakai api sedang atau besar boleh moms. Disesuaikan saja
3
Ini nih penampakannya. Semua bahan dicampur jadi satu. Kecuali gula merah, garam, kentang, telor
Rendang ayam - Step 3
4
Setelah agak sat / kering. Masukkan telor puyuh, telor ayam, kentang, garam, gula merah
5
Aduk terus. Sambil diicip sudah pas atau belum. Garam dan gula merah disesuaikan ya
6
Kalau sudah agak sat, angkat dan sajikan. Happy cooking moms
7
Ini dia hasilnya. Taraaaa
Rendang ayam - Step 7
8
Kata si mbak enak. Hihihihi
Rendang ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging ala Bunda Nabil

Rendang Daging ala Bunda Nabil

Jauh dari rantau terpaksa apa2 sendiri, biasanya klo dirumah masak rendang nich rame2 sekeluarga ngumpul, biasanya ada rendang ayam kampung & daging dengan jumlah banyak. Hmmmm, rindunyaaaa😭 Semoga resep nya bermanfaat ya mom's😘😍

10 porsi
120 menit
Rendang tahu tempe telor

Rendang tahu tempe telor

Ini resep rendang dari kampung, resep mama tercinta 😘

7 orang
1 jam
Rendang Super Pedas

Rendang Super Pedas

Karena setiap Idul Adha cuma masak masakan jawa aja, sekalikali mau coba masak masakan padang

8 porsi
120 menit
Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung

Rendang

Rendang

Randang Asli Minang

Randang Asli Minang

Randang adalah favoritku biasanya sama ibunda tercinta lebih pedas dan berasa. Randang lebih nikmat klo ditemani dengan nasi panas Mmmmmmmmh pengen nambah lagi deh

5 porsi
60 menit
Rendang Daging Alague

Rendang Daging Alague

Suami pengen banget dimasakin ini tapi baru sempet masakin sekarang ..baru pertama bikin juga lumayan deg"an ntar rasanya bisa endes gak😅 tapi karna sebelum masak tanya resep sama mommy dan hasilnya suami suka banget-- belum di santen aja udah di cemil" 😂😂 apa lagi pas udah mateng 😂 - edisi masak ribet mumpung libur 😁

Rendang Sapi

Rendang Sapi

5 jam bolak balik ke dapur cuma buat ngaduk masakan ini, tapi alhamdulillah kebayar sama rasa nya😁

Rendang daging sapi campur kacang merah

Rendang daging sapi campur kacang merah

45menit
Rendang daging sapi kentang

Rendang daging sapi kentang

untuk 20 potong
Rendang Jawa

Rendang Jawa

Memasak rendang ini ingat dengan resep yg di ajarkan ibu.....terima kasih ibu.

10 porsi
45 menit
17.Rendang Ati Sapi

17.Rendang Ati Sapi

Hari ini suamiku libur, & minta dimasakin rendang ati sapi.. Kebetulan lg ada diskon ati sapi di mini market (Rezeki Istri Shaleha😋).. Pas bgd moment'a, yukh kita cusss

Rendang Sapi ala dna23

Rendang Sapi ala dna23

dlm rangka idul qurban dan ingin mencoba membuat menu ini pertama kali dalam hidup aku. 🤣🤣😂 #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingsapi

2 porsi
3 jam
Rendang sapi&baby potato

Rendang sapi&baby potato

Ini rendang aku bikin gampang sekali and gak repot karna bumbu nya aku beli di pasar sama langganan aku,trs bikin santan sendiri juga aku jadi bener2 enak rendangnya,cuma cabai aku giling sendiri soalnya misua gak doyan pedas jadi buang biji dulu baru di blender(aku bikin banyak ini buat acara jalan2 Ama keluarga besar hehe)

banyak
2 1/2 jam
Rendang

Rendang

Edisi daging idul adha 2016, kali pertama masak rendang recook dari resep mba vivi.. suami ku suka. terimakasi resepnya

untuk 4-5 orang
120 menit
Rendang Daging Super Enak

Rendang Daging Super Enak

Dapat daging korban, suami requst dimasakin rendang. Sebetulnya saya tidak suka daging sapi, karena tidak tahan baunya. Eh kali ini dapat daging, kok tidak bau menyengat daging. Jadilah dengan semangat memasak pesanan pak suami. Setelah matang, suami & anakku memuji enak sekali ma... Nyess deh rasanya hati ini.

Rendang Ala Ku

Rendang Ala Ku

Suka beli rendang di rumah makan Padang kemudian ingin nyoba bikin sendiri. Rasanya tak jauh beda dan menurut pendapat dari yang telah merasakan masakan ini, enak. 😊

2 menit
Rendang Tuna

Rendang Tuna

Jalan-jalan ke pasar di kota Malang itu seperti melayang-layang... ada paprika, tempe kacang, lobak, jamur kancing, banyak juga ikan laut.. owhh senangnyaaa ( keluar dari pasar, dompet serasa menyusut :D) Kemarin ketemu ama ikan tuna! langsung aja beli, mahal... tapi nggak apa, cuma setahun sekali sih ketemunya, cuman pas pulkam :)

10 porsi
60 menit
Rendang ayam padang tanpa ribet

Rendang ayam padang tanpa ribet

Ini menu lebaran request suami yg asli orang padang. Tp klo inget mama mertua yg bikin rendang sampai 4 jam hedew saya tidak kuat lama2 sauna depan kompor. Dengan sedikit modifikasi jadi deh rendang tanpa ribet. Alhamdulillah suami bilang rasanya mirip buatan mama mertua ...

Rendang Ayam

Rendang Ayam

6 porsi
90 menit