Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang jengkol yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 19, 2020

Rendang jengkol

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang jengkol yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rendang jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang jengkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang jengkol ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hi moms, dari kemarin aku pingin masak jengkol, tapi baru kali ini bisa dibuat karna baru ketemu kelapa gongseng nya (sebenernya bisa buat sendiri, tapi gak ada waktu) Sebenernya bahan2 buat rendang hampir sama kayak buat gulai (kalau versi aku ya) cuma yg ditambahkan kelapa gongseng dan gula merah aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol:

  1. 1/2 kg Jengkol Tua
  2. Bahan halus :
  3. Cabe merah
  4. Cabe rawit
  5. Bawang merah
  6. Bawang putih
  7. 1 buah kemiri
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 1 buah kunyit
  10. secukupnya Lada
  11. Rempah-rempah :
  12. 2 helai serai (geprek)
  13. Jahe (geprek)
  14. Lengkuas (geprek)
  15. Daun salam
  16. 3 lembar Daun jeruk
  17. Kelapa gongseng
  18. secukupnya Gula merah
  19. secukupnya Garam
  20. Penyedap rasa (bisa dipake bisa enggak)
  21. 200 ml Santan instan 1kotak (aku pakai yg kara)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol

1
Rebus jengkol sampai mateng, angkat. (Aku bisanya rebus 1jam)
Rendang jengkol - Step 1
2
Setelah mateng, geprek jengkol nya
Rendang jengkol - Step 2
3
Tumis bumbu halus, setelah mendidih masuk kan daun salam, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk. Masak sampai harum
Rendang jengkol - Step 3
4
Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan jengkol, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap
Rendang jengkol - Step 4
5
Masukkan 1kotak santan, aduk masakan, jangan sampai santan nya pecah. Tunggu sampai mendidih, masukkan gula merah secukupnya, tes rasa.
6
Tunggu sampai masakan agak mengental, masukkan kelapa gongseng aduk sampai merata. Masak sampai agak mengering. (Btw, yg dibungkus itu kelapa gongseng)
Rendang jengkol - Step 6
7
Selesai deh 😊
Rendang jengkol - Step 7
8
Selamat mencoba, dan recook ya moms

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol tanpa bau

Rendang jengkol tanpa bau

Dr hamil kepengen rendang jengkol dan baru kesampaian masak sendiri skrg, pdhl si bayi udh umur 10 bln. Ya Allah lamanya πŸ˜… ini serius baunya hilang & empuk bgt. Saya bawain bekal buat suami kerja,malah dia ga mkn Krn diambil teman2 kantornya.alhamdulillah pd suka πŸ˜€πŸ˜

Rendang Daging

Rendang Daging

pertama kali masak beginian ribet, ga tau bener apa salah pokoknya kataku ini rendang hehe.

1 porsi besar
2,5 jam
Rendang jengkol ala mama mertua

Rendang jengkol ala mama mertua

my cryptonite...πŸ™‡πŸ™‡ hal yang bisa menggoyang penggendalian diri dan lupa ingatan sudah makan berapa piring nasiπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ tips dari mama untuk menghilangkan baunya adalah rebus 3 x dengan rebusan pertama dicampur bubuk kopi hitam dan sisanya direbus pakai air biasa. kalau saya sendiri rebusan kedua dicampur daun salam dan serai yang banyak. inshaallah baunya hilang.πŸ˜‰

Rendang Bumbu Instant #bantumantenbaru

Rendang Bumbu Instant #bantumantenbaru

Sesekali memanfaat bumbu instant, tapi supaya lebih jhoss, ditambah santan. Walhasil rendang bumbu instant ini enak juga, beda tipis dengan bumbu racikan sendiri hehe..

Ayam Rendang

Ayam Rendang

Awalnya cuma cuma bikin menu ini, eh keluarga terutama suami doyan banget ama menu ini, jadinya nagih terus hehe Rasanya mirip banget sama masakan2 di warung padang ya Bunda😊 #5resepterbaruku

34. Ayam Rendang Instan

34. Ayam Rendang Instan

Lagi2 kesiangan jadi deh bumbu instan beraksi lg πŸ˜….. seperti biasa masih kurang puas sm bumbu racik jadi masih di racik lg sm bumbu sendiri.. saya itu di rumah selalu stok bawang merah dan putih yg udah di blender halus buat stok.. dan cabai yg di blender jg jadi sambel.. semuanya saya simpan di freezer jadi klo lg kesiangan gini gak perlu ngulek2 lg.. tinggal sendok2 aja..πŸ˜‚ dilema emak2 pekerja yg harus jg masak buat keluarga..

20 menit
Ayam kampung bumbu rendang indofood

Ayam kampung bumbu rendang indofood

Hari ini aku pengen banget mkn rendang,tpi krna berhubung aku cuma punya daging ayam di kulkas maka aku buat rendang menggunakan ayam. Di resep ini aku juga menggunakan tmbahan bumbu indofood yah....πŸ˜‡πŸ˜‡

Nasi Goreng Rendang Suwir

Nasi Goreng Rendang Suwir

Late post, sarapan kemarin. Kalo nasi kemarin ga habis, solusinya ya dijadiin nasi goreng buat sarapan 😁 biar ga mubadzir. Ini Nasi Goreng pake isian rendang suwir yang ada stock di kulkas. Bumbunya cuma pakai bumbu dasar merah juga. Jadinya gapake lama masaknya. Resep Bumbu dasar merah & rendang suwir udah ada di post2 sebelumnya ya πŸ˜€

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Idul Adha kmrn Alhamdulillah kebagian daging sapi qurban, berhubung waktu pindahan ke Sidoarjo kami g bawa kulkas alhasil daging yg ada harus dimasak semua saat itu juga. Sempet mati gaya, pgn dibikin teriyaki kok dagingnya ada banyak πŸ˜… jadilah dimasak rendang kesukaan pak suami aja, tapi ini versi tanpa santan yaa..biar g nambah kolesterol & tanpa pegal harus aduk berjamΒ² πŸ‘Œ

2 - 3 jam
Rendang ayam pedas

Rendang ayam pedas

Karena dimasak lama ayamnya jadi sangat empuk..

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Kemaren pas temen sekantor balik ke Indonesia untuk nikahan, nitip beliin jengkol pas dia akan balik lagi ke Tokyo. Trus di bawain lah 1.5 kilo. Pas lagi murah pula sekilo nya cuma Rp. 30.000. Trus setelah mateng di jualin ke pekerja Indonesia yg lagi ada disini 500 gr 1500円 atau sekitar Rp 180.000 an, hehe lumayan yah... Tips agar jengkol berkurang bau nya bisa di rendam dengan air sisa cucian beras selama 2 malam, dan di ganti setiap hari airnya. Setelah itu rebus Jengkol bersama daun salam, serai dan daun jeruk selama 1 jam dengan di ganti2 airnya per 3o menit.

Rendang daging hitam ala dapoer vanayya

Rendang daging hitam ala dapoer vanayya

Rendang daging hitam ini adalah makanan favorit suami, teman mesranya nasi putih. Untuk yang punya kolesterol Dan darah tinggi kayak aku, makannya Jangan banyak-banyak Yaa.. Hehheee... Resepnya dari almh. Mama Yg keturunan batak mandailing. Rendang ini bisa awet Berbulan-bulan Karena Proses masaknya yang cukup Lama Dan kunci rahasianya Ada dikelapa sangrai nya Untuk mendapatkan Warna hitam Dan tahan Lama. Ayukk langsung saja yaa kita masakπŸ˜† #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru

2 porsi
3 jam
Rendang jengkol

Rendang jengkol

17.04.19 (15.1) Nikmat mana lagi yang engkau dustakan ?? Yes, inilah salah satunya kenikmatan yang hqq 🀣 Harap berhati-hati karena bisa menyebabkan kekhilafan alias nyendok nasi berkali-kali Oiya sedikit tips dari saya yg dirangkum dari berbagai sumber 1. Sebaiknya jengkol direndam semalaman utk mengurangi bau dan rasa pahit (ganti air rendaman setiap 2-3 jam sekali) 2. Rebus jengkol dg daun salam&sereh atau kopi hitam bubuk 3. Selama proses perebusan tambahkan sedikit2 air baru agar baunya tdk menyengat 4. Tentunya pilih jengkol yg tua, krn kalau jengkol yg masih muda/setengah tua mau direbus lama pun jadinya sewaktu dimakan masih cekres2 (duuh apalah bahasanya 😁😁) Selamat mencoba πŸ€— #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity

Rendang Telur

Rendang Telur

Cuaca lagi hujan dan gak ada tukang sayur lewat, akhirnya buka kulkas dan cuma ada telur aja. Dimasak rendang emmm enak hehe

Rendang Jengkol Jengki

Rendang Jengkol Jengki

Ketemu si bau (tapi enak) di supermaket udh ditimbang.. Ambil lah. Lgsg eksekusi malam2 dengan bumbu seadanya di kulkas

Rendang ayam

Rendang ayam

Assalamu'alaikum wr.wb Masak apa hari ini bunda , Alhamdulillah masakanku sdh siap santap , kali ini masak ayam tapi saya masak rendang , bumbu sama dg rendang daging hanya beda waktunya ayam lebih cepat dan singkat .. capcuss ..☺☺