Bagaimana membuat Coto makassar yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Coto makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makassar memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Coto makassar adalah makanan khas kampung halaman saya,makassar.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto makassar:
- 750 gram daging sapi sandung lamur
- 250 gram babat,bersihkan (kalau suka bisa ditambah lidah,dan paru)
- 150 gram gram kacang tanah goreng,haluskan
- 2.000 ml air cucian beras putih
- 5 batang serai,memarkan
- 5 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas,memarkan
- secukupnya Gula dan kaldu bubuk
- secukupnya Minyak untuk menumis
- Pelengkap :
- Ketupat atau buras
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Jeruk nipis dan sambal
- Haluskan :
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri,sangrai
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm makan beras
- 1 sdt garam