Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kira-kira porsi penyajian Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg sekitar 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lebaran qurban telah lewat, tapi daging di kulkas sama sekali belum diolah. Suami sebenarnya dari dulu minta dibuatkan coto makassar. Tapi rasanya belum berani masak sndiri. Mau beli bumbu yang sudah jadi, ternyata tidak ada lagi yang jualan. Akhirnya saya beranikan diri bikin cotonya. Karena sudah bukan musimnya, di pasar juga tidak ada yang jual kulit ketupat. Tapi alhamdulillah rasa cotonya sangat enak dan gurih, meski tanpa ketupat (diganti pakai nasi). Kata suami, "nanti buatin lagi yaaah...".... Suami tidak berhenti nambah. Iyah, memang enak, tanpa msg pula. Mantap mentong! Oiya. Menurut saya, ini resep yang pas dan khas makassar. Karena kebanyakan di resep yang saya baca, ada yang pakai pala, kayu manis. Bahkan, ada yang pakai tauco. Sementara, kami di makassar dan sekitarnya kurang familiar dengan sambal tauco. So. Selamat mencoba. Nb: foto menyusul yah, masih ada di panci kok. 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg:
- 1 kg daging (saya tidak pakai jeroan)
- 2 liter air cucian beras yang kedua, dst
- 5 lembar daun salam
- 2 batang sereh, dimemarkan
- 1 ruas lengkuas, dimemarkan
- 1 ruas jahe, dimemarkan
- 350 gr kacang tanah goreng yang dihaluskan
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 butir kemiri,
- 2 batang sereh, dipotong kecil diambil yang putih saja
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm jintan putih
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 1/2 sdm merica
- Bahan pelengkap
- Daun bawang
- Daun seledri
- Bawang goreng
- Ketupat (optional)
- Sambal pedas khas makassar/lombok kuning
Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg
