Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sate Daging & Saus Kacang Banjar yang Lezat Sekali

Dipos pada March 20, 2022

Sate Daging & Saus Kacang Banjar

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sate Daging & Saus Kacang Banjar yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Daging & Saus Kacang Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Daging & Saus Kacang Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Daging & Saus Kacang Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Daging & Saus Kacang Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Daging & Saus Kacang Banjar memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa daerah di Indonesia punya rasa sate khas-nya masing-masing dengan penyajian yang berbeda pula. Seperti sate padang, sate lilit, sate madura, sate maranggi, dll. Salah satu yang bikin rasa khas Sate dari Banjar #KalimantanSelatan itu menurut saya adalah bumbu kacang-nya. Sedikit mirip dengan bumbu kacang sate Madura. Campuran antara kacang tanah, cabe merah kering, dan bumbu lainnya. Untuk bumbu kacangnya, saya pakai resep mbak Nanny Tsuba (@'Mama_Tsuba) sebagai referensi. Dan untuk sate-nya, saya pakai resep yang biasa kami pakai di rumah saja. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #BamasakBaimbai #SarabaKacang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo #Rekreasi_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Daging & Saus Kacang Banjar:

  1. 150 gr Daging Sapi
  2. Secukupnya Tusuk Sate
  3. Secukupnya Buah Nanas, blender
  4. Bumbu Oles Sate
  5. 1 siung Bawang Putih
  6. 1 sdm Gula Merah, sisir
  7. Secukupnya Kaldu Bubuk
  8. 3 sdm Kecap Manis
  9. 1 sdm Saos Tomat
  10. 4 sdm Minyak Goreng
  11. Saus Kacang
  12. 7 sdm Kacang Tanah Goreng
  13. 3 siung Bawang Merah
  14. 2 siung Bawang Putih
  15. 1 bh Cabe Merah Kering, rendam air panas, buang bijinya
  16. 2-3 sdm Kecap Manis
  17. 1 sdm Saos Tomat
  18. 1 sdm Gula Merah
  19. Secukupnya Garam
  20. Secukupnya Kaldu Bubuk
  21. Pelengkap
  22. Secukupnya Ketupat
  23. Secukupnya Bawang Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Daging & Saus Kacang Banjar

1
Potong daging persegi, rendam sebentar dalam jus nanas agar cepat empuk. Cuci bersih. Tusuk dengan tusuk sate, banyaknya sesuai selera.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 1
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 1
2
Haluskan bawang putih, gula merah, dan kaldu bubuk dari bahan oles, setelah halus, campurkan dengan kecap, saos tomat, dan minyak goreng. Aduk rata. Olesi sate dengan bumbu kecap sampai merata. Diamkan sebentar. Bakar sate sampai matang dan bumbu merata. Sambil terus olesi bumbu saat membakar sate.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 2
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 2
3
Untuk membuat saus kacang, haluskan terlebih dahulu kacang goreng, bisa di ulek atau pakai chopper. Sisihkan.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 3
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 3
4
Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe merah kering sampai halus.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 4
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 4
5
Tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata sebentar. Hati-hati jangan sampai gosong. Tambahkan secukupnya air sampai kekentalannya pas (bisa dilihat pada video) Kemudian tambahkan kecap manis, saos tomat, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa dan kekentalannya, jika sudah pas, matikan api.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 5
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 5
6
Siapkan ketupat, potong sesuai selera.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 6
7
Sajikan sate dengan ketupat, dan saos kacang. Jangan lupa diberi taburan Bawang goreng.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 7
8
Saus Kacang
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 8
9
Ketupat
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 9
10
Sate Daging
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 10
11
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spaghetti Tauge Goreng

Spaghetti Tauge Goreng

Toge goreng adalah makanan ciri khas Bogor, saya mencoba resep dari teh @badoci1888 ini enak dan cocok sekali rasanya, disini mie saya ganti dengan spaghetti dengan bumbu oncom dan tauco yang melimpah endul pisan. Terima kasih untuk resepnya ya teh dan terima kasih sudah mengurus warga combo sangat baikπŸ₯°πŸ™πŸ». #Spaghettitogegoreng #HaturNuhun_TimCombo #CookpadCommunity_Bogor

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Kalo di Solo tinggal beli tapi kalo di Jakarta belum tahu yg jualan tahu kupat dimana. Makanya masak sendiri aja dan alhamdulillah rasanya lumayan 😁

Opor Ayam

Opor Ayam

Hai mom, bosen ceritanya sarapan sayur terus. Jadi aku bikin opor ayam deh alhamdulillah laris langsung diserbu habis..yuk, intip resep ku

7 Porsi
Kupat Tahu Sederhana

Kupat Tahu Sederhana

Lebaran ini mertua ngasih ketupat lumayan banyak dan sisa 3 buah, sedangkan sayur pendampingnya udah habis. Sekalian lah bikin kupat tahu, kesukaan ibu sama almarhum bapak sebenernya. Tiap mudik nyarinya kupat tahu πŸ˜… Resepnya boleh nyontek dari mbak tsaniwismono yang simpel dan gampang dibikin dengan bahan seadanya di dapur. Ini resepnyaaa...

3 porsi
Kupat Tahu Bandung

Kupat Tahu Bandung

Ngidam istri mulai aneh-aneh, nyarinya makanan langka, sebenenrnya banyak kalo kami di jawabarat. karna ini di kalimantan. yaa gak ada. yaudah buat. karna kalo kata org jawa kalo istri ngodam gak d ikutin ntar anaknya β€œileran” tau deh mitos or fakta. y pentng mah bahagiain istri itu fakta. dan untungnya ada CP jadi bs dapet menu yang mungkin susah di cari. tapi pasti ada. kek β€œkupat tahu bandung” ini. resepnya dari mba Dewi Dapur. enak banget. karna gak jago moto jadi gak sebagus tampilan dr menunya mba dewi. thanks mba dewi. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #RahmaSQUAD

4 orang
30 menit
Kupat Tahu

Kupat Tahu

Cuaca dingin selalu bikin laper πŸ˜€ dan emang udah lama pengen banget makan kupat tahu..

3 orang
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang DapurDy Menu kreasi makan siang bagi yang rindu kota Magelang

1 porsi
Coto makasar

Coto makasar

Hari ini recook coto makasar, kebutulan ada daging yg udah lumayan lama di freezer 😁.

Soto Banjar... "tanpa ayam kampung"

Soto Banjar... "tanpa ayam kampung"

Soto banjar itu memang paling enak jika menggunakan ayam kampung. Nah, gara2 nya susah nemu ayam kampung di pasar karena memang ga setiap hari tersedia. Jadi mesti indent dulu jika mau beli... Sudah gitu harganya mahal lagi... Masak se ekornya 90 ribu??? itu tanpa kepala, kaki juga tanpa jeroannya loh... 😬 Mahal kannn Katanya bisa diganti dgn ayam petelor yg jauh lebih murah.. Ternyata susah juga nemu di pasar... Sdh di order sama para penjual soto katanya... Weleh weleh... 😠😒#sedikitcurhat Nah, pas disebelah ada ibu2 yg kasih saran... Bikin kuah soto pake tulangan ayam sama cekernya juga enak...bukan ayam kampung loh, tapi ayam ras atau lebih dikenal dengan ayam khusus pedaging (broiler)! Apa ga bau amis ntar kuahnya? Kata beliau, tulangan ama ceker kan bebas lemak, nah yg bikin bau amis itu lemak2 yg ada pada daging ayam ras tadi (biasanya ngumpul di bawah kulit serta dibagian ekornya)... Betul juga sih! Terus bikin ayam suwirnya juga pake ayam ras tapi direbus tersendiri. Kaldunya jangan di pake... Untuk kuahnya ya pake tulangan + ceker tadi... Betul juga! Mana murah lagi, 1 ekor tulangan ayam + 5 buah ceker cuman 7000, sudah bisa dapat sepanci kuah soto hehehe... . Akhirnya saya coba deh buat Soban tanpa ayam kampung... Agak dag dig dug buatnya.. Alhamdulillah hasilnya memuaskan, ga ada bau amis sama sekali...πŸ™Œ . Yuks mari mari yg mau nyoba #soto_dianaaz

8 orang
Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Sejak datang ke kota satria aka purwokerto saya sudah suka dengan kulinerannya sebut saja mendoan nya, getuk Sokaraja juga kuliner yang tidak boleh terlewat yaitu Soto Sokaraja nya πŸ€—πŸ₯° Bahkan setiap moment lebaran jadi menu yang harus ada dikala keluarga berkumpulπŸ‘¨β€πŸ‘©β€πŸ‘¦β€πŸ‘¦πŸ˜˜ Mau tidak mau saya pun belajar supaya menu ini selalu ada di moment special keluarga kami πŸ‘©β€πŸ³ alhamdulillah nya buka cookpad ada resepnya, supaya saya juga bisa menghidangkan menu ini untuk keluargaπŸ€— Untuk resep inspirasi nya dari CP mbak @frielingga sit https://cookpad.com/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?via=you_tab_saved# makasih mbak πŸ€— Dengan penyesuaian yang biasa saya buat, yukkk sahabat cookpaders di coba bikin πŸ‘©β€πŸ³ #PejuangGoldenApron3 #Week43 #Lihairecook8_Semarang #Cookpadcommunity_semarang

5 orang
1 jam 30 menit
Kupat tahu petis

Kupat tahu petis

biasanya kalo di bandung ada yg lewat tukang kupat tahu petis ini. tp kalo disini gak ada. alhamdulillah ada yg kasih oleh2 petis dr surabaya. dan rasanya maknyuss banget ini petis..

2 porsi
109. Ketoprak Tastemade #pr_homemadestreetfood

109. Ketoprak Tastemade #pr_homemadestreetfood

Pas tau pr nya hari ini makanan pinggir jalan lsg kepengen buat ketoprak. Aahh jadi kangen makan ketoprak japar yasmin di bogor sama ketoprak depan Garuda Indonesia Training Center zaman kuliah dulu :) Ini resepnya tastemade sy lsg ngulek bumbu 2x resep..

Kuah ketupat

Kuah ketupat

Kuah ketupat nya sudah keburu habis, belum sempat di foto, yang ada fotonya hanya ini aja hehehehhe

Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Kamis, 18 Maret 2021 Source : Bunda Dewi Aku itu dapat ilmu per soto an itu semenjak menikah. Sebelumnya nggak pernah tahu dan aku pikir sama dengan sop yang hanya perlu lada dan kemiri, beres. Ternyata bumbunya sangat beragam dan itu yang bikin lezat sekaligus segerrr. Kaldu juga sangat berperan dalam menunjang kelezatan olahan Soto. Ayam kampung dan daging sapi memang jagonya kaldu. Kali ini aku pilih bahan Ayam Kampung untuk memasak Soto Sokaraja. Masakan ini untuk mengikuti tantangan Lihai Recook 8 dari Cookpad jogja, yang bertema Soto khas daerah DIY dan Jateng. Pilihanku jatuh pada Soto khas Sokaraja ini. Sewaktu pulang mudik dulu, aku pernah beli di daerah Sokaraja, sambil beli Gethuk Goreng, mampir beli Soto yang beda, karena ada bumbu kacang nya. Nikmat sekali rasanya. Terinspirasi dr mbak Bunda Dewi temen Cookpad Jogja, penasaran pingin bikin soto ini di rumah. Makasih Mbk Bunda Dewi resepnya. Yuk gaess dicoba masak resep ini. #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #selaluistimewa #GA_thenextlevel #minggu42

6 porsi
1 jam
Katupek Lamak

Katupek Lamak

Biasanya kalo lebaran bikin ketupat, dimakan dengan gulai lodeh dan kalio ayam, tapi kali ini lebaran pertama bikin ketupat spesial, katupek lamak atau ketupat lemak. Ketupat berbahan nasi namun direbus dengan santan encer, disajikan dengan sambalado rebus. Ketupat ini, sebaiknya diisi dengan lebih sedikit beras, matangnya nanti cenderung agak lembek, tidak seperti ketupat sayur yang padat. Jumlah beras yg diisikan biasanya kurang dari 1/3 bag ketupat, tetapi tetap menyesuaikan dengan beras yg digunakan masing2.

Empal Gentong

Empal Gentong

Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti engga asing sama menu saya hari ini. Apa sih Empal Gentong? Sup sapi bersantan khas Cirebon. Mirip dengan soto betawi dan gulai. Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Pas deh makan sup beginian saat lagi sering hujan..

4-6 porsi
Kupat Tahu

Kupat Tahu

Sourch : Dapure Vivi Tahun kemarin pas mudik ke lampung pingin makan kupat tahu legendaris milik mbah sulemi tapi tiap kali datang kesana selalu kehabisan Ahirnya hari ini keturutan bikin sendiri dan Alhamdulillah rasanya udah mirip sama kupat tahunya mbah sulemi Makasih resepnya ya mbk cici #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

5 porsi
Empal Gentong Iga Sapi

Empal Gentong Iga Sapi

Nemu resep ini di bukunya mba Endang JTT, dan langsung jadi favorit orang rumah. Resep asli menggunakan kambing, tapi saya sih isinya pakai bahan yg pas lagi ada dirumah aja hehe. Yang ini pakai iga, pernah juga pakai daging sengkel dan lidah sapi, semuanya sama2 enak... Pas banget disajikan bersama ketupat (saya pakai ketupat instan πŸ˜†). Berikut resep yg sudah saya modif sedikiiit sesuai selera saya dan bahan yg ada.