Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Soto Sokaraja yang Menggugah Selera

Dipos pada March 21, 2022

Soto Sokaraja

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Sokaraja yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Sokaraja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Sokaraja, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Sokaraja bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Sokaraja yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Sokaraja diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sokaraja memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis, 18 Maret 2021 Source : Bunda Dewi Aku itu dapat ilmu per soto an itu semenjak menikah. Sebelumnya nggak pernah tahu dan aku pikir sama dengan sop yang hanya perlu lada dan kemiri, beres. Ternyata bumbunya sangat beragam dan itu yang bikin lezat sekaligus segerrr. Kaldu juga sangat berperan dalam menunjang kelezatan olahan Soto. Ayam kampung dan daging sapi memang jagonya kaldu. Kali ini aku pilih bahan Ayam Kampung untuk memasak Soto Sokaraja. Masakan ini untuk mengikuti tantangan Lihai Recook 8 dari Cookpad jogja, yang bertema Soto khas daerah DIY dan Jateng. Pilihanku jatuh pada Soto khas Sokaraja ini. Sewaktu pulang mudik dulu, aku pernah beli di daerah Sokaraja, sambil beli Gethuk Goreng, mampir beli Soto yang beda, karena ada bumbu kacang nya. Nikmat sekali rasanya. Terinspirasi dr mbak Bunda Dewi temen Cookpad Jogja, penasaran pingin bikin soto ini di rumah. Makasih Mbk Bunda Dewi resepnya. Yuk gaess dicoba masak resep ini. #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #selaluistimewa #GA_thenextlevel #minggu42

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sokaraja:

  1. 500 gr ayam kampung
  2. 2 ltr air
  3. 5 cm lengkuas, geprek
  4. 5 cm kunyit
  5. 3 btg daun bawang
  6. 2 bh tomat
  7. 200 gr taoge pendek
  8. 2 bngks soun
  9. 1 btg daun sledri
  10. Bumbu halus :
  11. 8 btr bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. Secukupnya lada (me : skip)
  14. 4 btr kemiri
  15. Secukupnya garam
  16. Secukupnya gula
  17. Bumbu aromatik :
  18. 2 btg sereh
  19. 4 lbr daun jeruk
  20. Bahan sambel kacang :
  21. 150 gr kacang tanah
  22. 3 bh cabe rawit
  23. 5 btr asam + air
  24. 50 gr gula merah
  25. Sejumput garam
  26. Pelengkap :
  27. 5 bh ketupat siap makan
  28. Bawang goreng
  29. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Sokaraja

1
Siapkan bahan, Rebus ayam hingga empuk.
Soto Sokaraja - Step 1
Soto Sokaraja - Step 1
Soto Sokaraja - Step 1
2
Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
Soto Sokaraja - Step 2
Soto Sokaraja - Step 2
Soto Sokaraja - Step 2
3
Masukkan dalam kaldu ayam, dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang. Tambahkan gula dan garam.
Soto Sokaraja - Step 3
Soto Sokaraja - Step 3
Soto Sokaraja - Step 3
4
Goreng kacang sampai matang, kemudian angkat. Haluskan bersama bumbunya.
Soto Sokaraja - Step 4
Soto Sokaraja - Step 4
Soto Sokaraja - Step 4
5
Rebus dan tiriskan sayur. Angkat ayam untuk suwiran.
Soto Sokaraja - Step 5
Soto Sokaraja - Step 5
6
Tata dalam mangkok, taburi bawang goreng, beri garnis daun seledri, dan tomat. Tambahkan bumbu kacang nya. Nikmati segera.
Soto Sokaraja - Step 6
Soto Sokaraja - Step 6
Soto Sokaraja - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat tahu ala purwokerto

Kupat tahu ala purwokerto

Makanan khas kota satria dimana aku tinggal,aslinya aku orang jakarta tapi tinggal di kota ini,so pasti harus bisa buat masakan khas kota satria juga...(jurus ngirit ala mommy tentunya) πŸ˜… kalo beli dapatnya sedikit kalo bikin khan dengan pengeluaran sama bisa dapat segaban ( alias buanyak).. #5resepterbaruku

10 porsi
Kupat Tahu Sambal Kacang Saos Tiram

Kupat Tahu Sambal Kacang Saos Tiram

Untuk memperingati hari ibu, kali ini aku membuat resep dari almarhum mamaku. Baru menyadari ternyata mamaku cukup pintar menyajikan menu ini, walaupun bekerja di dapur sambil direcokin kami anak"nya namun beliau tetap sabar, dan selalu tersenyum sambil mengerjakan dan menyelesaikan makanan buat anak"nya. Rasanya enak, segar, pedas, gurih ... KUPAT TAHU SAMBAL KACANG SAOS TIRAM....Kupersembahkan buat mengenang mamaku tercinta #MasakanUntukIbu.

Sroto sokaraja

Sroto sokaraja

Kali ini bikin soto sokaraja,setelah beberapa hari kemaren selalu dengan menu rendang dan santan2,hemm segar ...pasti selalu ada sikrupuk merah dalam sajian sroto sokaraja ini,tapi saya memang gak suka kerupuk2 yang terendam kuah,jadi saya gak pernah pake.sesuai selera saja ya.

Toge Goreng Tauco

Toge Goreng Tauco

Mendadak pengin banget makan toge goreng Hhhmm.. Biasanya kalo ke bogor wajib nyantap makanan satu ini.. Okeh seperti biasa kalo pengin sesuatu selama masih bisa bikin yaa bikin sendiri deh

3 porsi
Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Awalnya dari kegemaran makan masakan ini setiap mudik , beberapa waktu yg lalu coba bikin sendiri deh buat mengobati kerinduan pada kampung halaman πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… Selamat mencoba dan mudah2 an enak yaaa ✌️😊

2 porsi
60 menit
Kupat Tahu Bandung

Kupat Tahu Bandung

Lagi kangen kupat tahu Cijulang yang pedes, pake kerupuk pink. Coba bikin yang gak pedes karena baru sembuh radang.

2 orang
20 menit
Tipat Cantok ala Bali

Tipat Cantok ala Bali

Resep khas dari Bali, dibuat dengan sangat sederhana

2 orang
30 menit
Kupat tahu petis

Kupat tahu petis

Kangeun sama bandung, dengan berbagai macam kuliner yang ajaib menurut saya karena apa aja bisa dijadiin enak 😁 yang satu ini menu untuk sarapan pagi, porsinya pas nendang sampe siang hehe...untuk porsi, komposisi bumbu bisa sesuai selera, bisa ditambah-tambahin sambil di icip-icip

Tahu guling a.k.a Tahu kupat klaten

Tahu guling a.k.a Tahu kupat klaten

Segar dan menyehatkan

3-4 porsi
102.Tauge Goreng Khas Bogor

102.Tauge Goreng Khas Bogor

Edisi #PekanPosbar Minggu ini Bikin menu yang olahan nya di rebus yah moms .. Yowisss bikin #TaugeGoreng dehh yang Simple , Dan pas stok bahannya pun ada di kulkas #Alhamdulillah. .. Bikin #TaugeGoreng ini yg merupakan makanan khas kota hujan Bogor . Tapi yang buatqu aneh sampe sekarang padahal masaknya tuh nggak di goreng alias di rebus yahh kn 🀭🀭 Nahaa dinamain #TaugeGoreng ceunah πŸ˜‚πŸ˜‚ . Btw bikin #TaugeGoreng ini jjadi mengingatkanqu klo pas ke Bogor itu ada langganan #TaugeGoreng yg udah legend banget di kota Bogor. Tempatnya itu di belakang roti Venus , di sebelah mall Ekalokasari , Bogor (kalo sekarang nama nya Lippo Plaza Mall Bogor ) Aaahhh ngonah pisan bepps rasa khas nya. Alhamdulillah kali ini nyoba bikin , Lalu komen dari PakSuami Alhamdulillah dibilang nya enakk 🀭🀭 Aaahhh bersyukur lhaa aqu punya PakSuami yg sllu pas lidahnya akan masakan isterinya ini. Hihiii . Yukkk moms check this out yaahhh ❀️❀️ . #KulinerKhasBogor #TaugeGoreng #DiRebusLebihMaknyus #PosbarAnekaMasakanSerbaDirebus #SerbaDiRebus #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bogor #Keanu_Kitchen

3 porsi dewasa
30 menit
Kupat tahu

Kupat tahu

Ini kupat tahu kesukaan c bungsu suka bgt deh c ade klo makan ini pasti lahap dan abis suka lucu aja gitu anak kecil kok doyan nya kupat tahuπŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…

Tahu Guling 🍲

Tahu Guling 🍲

Ini favorit bgt klo siangΒ² males makan berat , seger dan mengenyangkan ...

3-4 orang
Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang

Lontong Sayur ala Kutai dan Ayam Masak Habang

Selain nasi kuning, lontong sayur termasuk menu pilihan untuk sarapan.. lontong sayur ini terdiri dari: ketupat, lodeh, telur rebus, serondeng dan masak habang.. Mungkin sekilas tampak sama dengan lontong sayur ala Banjar, tapi menurut pengamatan (lidah) saya, lontong sayur ala Kutai bercitarasa gurih, sementara yg ala Banjar cenderung manis. Rasanya boleh diadu dgn lontong sayur ala jawa πŸ‘.. tp buat apalah diadu, disantap aja ya kaan πŸ˜† Jangan gentar liat resepnya yg panjang ya, in syaa Allah sepadan dengan hasilnya πŸ™

Coto makassar ala bunda nara

Coto makassar ala bunda nara

Dpt daging kurban bingung mw masak apa??krn tinggal di makassar jd pngn masak coto...

Kupat Tahu Solo

Kupat Tahu Solo

Karna kangen sm masakan mbah waktu kecil, jd aku coba buat kupat tahu solo ini, lumayan rasa kangenku sm mbah sedikit terobati. Hehehe tp disini sy tidak pakai ketupatnya maklum masak dadakan πŸ˜† tp kalo pakai juga gpp sesuai selera.

1-2 orang
15 menit
Kupat Tahu Sunda

Kupat Tahu Sunda

Masakan sunda sudah merupakan salah satu masakan favorit keluarga besar kami. Secara mama memang asli sunda .... πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜†. Kalau lagi pulang kampung, pasti mama ngajakin hang out ke penjual kupat tahu langganannya sedari kecil. Rasanya mantap banget... #BringBackMemories #3weekschallenge #Pekan_Sunda #Cookpadcommunity_singapura

2 porsi