Hari ini saya akan berbagi resep Tongseng Kambing yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Tongseng Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tongseng Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada sisa daging kambing qurban, kemarin udah bikin sate, tadinya mau cb bikin tengkleng kambing karena ada tulang iganya juga, tapi suami malah blg tongseng aja ma, sementara udah ditumis bumbu2nya, baiklah jadi tongseng aja. #OlahanDagingKurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1. 500 gr daging kambing beserta tulang iganya lumuri jeruk nipis dan garam
2. 1 lbr daun pepaya
3. Kol
4. 5 bh rawit merah utuh
5. Bumbu halus:
6. 7 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 3 butir kemiri
9. 1 ruas jahe
10. 7 cabe rawit merah
11. 1 sdm ketumbar
12. 1/2 sdt kunyit
13. secukupnya Lada bubuk
14. Bumbu cemplung:
15. 1 batang sereh
16. 2 ruas lengkuas
17. 3 lembar daun salam
18. 3 lembar daun jeruk
19. 2 sisir gula merah
20. 1 sdm kecap manis
21. Garam, kaldu jamur
22. Pelengkap:
23. 1/2 bh tomat belah 4
24. 2 lbr daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1

Daging yang sudah di beri marinasi bungkus dengan daun pepaya 1 jam tujuan supaya daging empuk

2

Rebus daging sebentar, sementara menyiapkan bahan lain

3

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak agak banyak, sampai bumbu mengeluarkan minyak, agar tidak bau langu

4

Setelah bumbu matang masukkan daging yg sudah direbus,masukkan kol, cabe rawit, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu aduk2 tambahkan sedikit air, tes rasa.

5

Setelah agak.matang tambahkan tomat dan daun bawang, angkat sajikan.