Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bukhari yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Nasi Bukhari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nasi Bukhari, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Bukhari ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bukhari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bukhari memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: NAHID FADAQ Bismillah... Menjelang Idhul Adha, Mamah Cookpad buat seseruan dengan #PosbarIDAMAN temanya adalah Masakan Pendamping Menu Idhul Adha. Kebetulan PakSu penggemar masakan Timur Tengah menu favoritnya selain nasi briani dan nasi kebuli adalah nasi bukhari Kebetulan untuk nasi bukhari ini saya belum pernah membuatnya. Kali ini cooksnap nasi bukharee mba @cook_4590776 Resepnya mantab, nasi bukharinya enak nggak kalah lho sama yang diresto 😋🥰 #PPKM #KAMPUNGIDAMAN #ColamMatos #Colam_MenyambutQurban #Colam_MenuPendampingQurban #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar #CookpadCommunityIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bukhari:

1. 1 ekor ayam, potong 8 - 10 bagian
2. Bumbu marinated ayam:
3. 1 sdm minyak
4. 1 sdt bawang putih halus
5. 1/2 sdt garam
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1 sdm air jeruk nipis/lemon/cuka
8. 1 sdt bubuk paprika/optional (buat menambah warna)
9. Bahan lainya:
10. 500 g beras basmati
11. 500 ml air
12. 2 bawang bombay
13. 5 sdm minyak
14. 1 sdt bawang putih halus
15. 3 sdm pasta tomat
16. 3 buah tomat merah potong kubu
17. 2 buah wortel
18. 1 btg kayu manis
19. 1 tangkai daun koja/daun kari
20. 4 cengkeh
21. 10 btr kapulaga utuh
22. 2 sdt jintan
23. 2 sdt ketumbar
24. 1/2 sdt kunyit bubuk
25. 1/2 sdt kapulaga bubuk (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bukhari

1

Siapkan bahan

2

Potong ayam kemudian marinated ayam dengan bumbunya kurang lebih 1 jam atau semalaman di almari es

3

Cuci dan rendam beras basmati semaka 45 menit

4

Panaskan minyak dalam panci masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga utuh. Masukkan potongam bawang bombay tumis hingga layu dan agak kecoklatan, tambahkan bawang putih halus aduk sebentar.

5

Masukkan ayam yang telah dimarinated, tambahkan jinten, ketumbar, merica, kunyit bubuk serta daun kari/daun koja. Aduk agar ayam tercampur dengan bumbunya lalu biarkan beberapa menit sampai ayam terlihat sedikit coklat.

6

Masukkan pasta tomat dan tomat segar. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk aduk dan masak hingga beberapa menit lalu tambahkan air biarkan mendidih lalu kecilkan apinya. Tutup dan biarkan ayam empuk kira2 15 menit.

7

Setelah 15 menit buka tutupnya angkat ayam, taruh ayam pada pinggan tahan panas. Olesi ayam dengan mentega cair lalu oven/ bakar hingga ayam coklat keemasan.

8

Masukkan basmati yang telah direndam kedalam panci yang berisi kaldu ayam dengan perbandingan 1 : 1 1/4 cup. (1 cup beras : 1 1/4 cup air)

9

Aduk sebentar agar beras tercampur dengan bumbu dan kaldu dengan api besar selama 3-4 menit. Setelah air nasi surut, kecilkan api sekecil kecilnya dan tutup panci hingga nasi matang. Aduk sesekali agar matangnya merata.

10

Serut wortel lalu campur wortel dan kismis dalam nasi setelah api dimatikan.

11

Selamat mencoba.