Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Kambing yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini request ny orang rumah 🤣 Kalo dapet daging kurban di masak gulai aja . Baiklah , ayok ke dapur 😀 #GulaiKambing #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

1. 🥩 Bahan Utama :
2. 1/2 kg daging + tulang kambing
3. 1 pcs santan kara
4. 500 ml air matang
5. Secukupnya kaldu jamur
6. Secukupnya gula
7. Secukupnya minyak goreng
8. 🌶 Bumbu Halus :
9. 30 gr cabe merah kering
10. 8 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas kunyit
14. 3 buah kemiri, sangrai
15. 1 sdt ketumbar, sangrai
16. 1/4 sdt jintan hitam
17. 🍃 Bumbu Cemplung :
18. 2 lembar daun salam
19. 2 batang serai
20. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

1

Beri perasan jeruk nipis pada daging kambing. Kemudian cuci bersih. Rebus dengan daun salam (kurleb 10-15 menit) Siapkan bumbu cemplung. Blender bumbu halus.

2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga matang. Tambahkan daging kambing yg sudah di rebus. Aduk rata

3

Tambahkan santan kara dan air. Tambahkan kaldu jamur dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk.

4

Angkat dan siap di sajikan.