Sore-sore begini enaknya membuat Empal Gepuk yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gepuk yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Empal Gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Empal Gepuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hidangan wajib di keluarga saat idul adha... Jenis potongan daging yang digunakan untuk empal gepuk adalah Fillet. Daging setelah direbus empuk lalu di fillet sesuai selera mengikuti serat, selanjutnya di gepuk- gepuk.... Sekalian coboy jalan- jalan virtual ke Tangerang. Yuk let's Go 🛴💨 SC: Bunda Rayyan #KampungIdaman #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #OlahanDagingKurban #posbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk:

1. 500 gr daging sapi
2. 200 ml santan
3. 200 ml air rebusan daging
4. Bumbu Cemplung:
5. 1/2 sdm asam jawa
6. 2 btg sere
7. 4 lbr daun salam
8. 2 lbr daun jeruk
9. Bumbu Halus:
10. 10 sg bawang merah
11. 5 sg bawang putih
12. 4 bh kemiri
13. 1 sdt ketumbar
14. 5 ruas lengkuas (me:skip)
15. 3 sisir gula Jawa (tambahan sy)
16. Bumbu Penyedap: (banyaknya selera)
17. 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk
18. 1 sdm gula pasir
19. Bahan Lainnya:
20. 250 ml minyak untuk menggoreng
21. 1 sdm bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk

1

Rebus daging dg metode 5.30.7 - 5 menit rebus lalu matikan api - 30 menit biarkan daging dlm panci dg tertutup - 7 menit rebus lagi

2

Tiriskan daging dan sisihkan airnya. Potong daging sesuai serat. Gepuk² daging pke alat/ ulekan jgn sampe hancur. Sisihkan.

3

Tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum. Masukkan air rebusan daging. Masak hingga mendidih. Masukkan bumbu penyedap. Aduk. Lalu masukkan daging gepuk. Masak hingga air agak menyusut. Setelah itu masukkan santan. Aduk perlahan. Masak hingga air menyusut. Angkat siap digoreng

4

Goreng secukupnya.... Sajikan dg taburan bawang goreng... Sebagian bisa buat stok lauk, taruh di food container masukkan kulkas